山海野趣是清歡

知名美食作家談正衡最新作品，收錄近三年二十篇新作，以及重新改寫之增補了閱讀量過百萬的近十年江南美食文章精華。外加家常的時令蔬、鄉間的野味、酒店的招牌菜、街坊的小吃應有儘有。有看起來製作複雜，需要手藝的菜品，有鄉土氣息濃厚的農家美味，有江南地區的飲食文化，有回憶裡的歲月人情冷暖。一篇篇夾帶著食材香味的美文，飄出舌尖下的江南味道，無論是食府還是家廚，無論是梅酒還是香螺，麻、辣、鮮、香、甜、糯、嫩、酥，你能想象到的口感都的這裡一一呈現。美食的話題是一張通行長江水係的船票，自青弋江至長江，從秦淮河到蘇杭，從新安江到徽州，順便把江南的文化一併打撈和串聯起來，使之日漸豐盈不再是抽象。