顏煌挖了一勺。
豆腐入口即化,餡料清甜爽脆,藤椒油帶來的不是純粹刺激的辣,而是一種極其高階的、如同電流般酥麻的麻意。
這股麻香在口腔裡跳躍盤旋,湧起提神的快感,卻又在達到頂點前悄然隱退,隻留下滿口生津的回味。
最後一道算是甜點。
一個深色的紫砂小燉盅,蓋子尚未揭開,但那溫潤醇厚的暖香已絲絲縷縷透出。
裡麵是用上等赤小豆、蓮子、山藥,加入大量老陳皮絲和微量桂圓肉,用小火煨燉至豆爛如泥、湯汁濃稠如蜜的甜羹。
羹體呈現出溫暖的琥珀色,表麵不見一絲油花,隻有食材本身熬煮出的膠質。
三道菜,冇有多餘的油鹽,憑藉對食材本味和香料配比登峰造極的運用,將“鮮、香、醇、潤”發揮到了極致。
徐助理開啟平板,“……掌勺的林顧問發來了精確的食材調料重量和熱量計算,都在營養師推薦的範圍內。”
顏煌正在品嚐那道甜羹。
赤小豆和蓮子被燉煮得徹底化開,與山藥的膠質完美融合。
入口是純粹的、溫暖的、熨帖到靈魂深處的甘甜。
他幾乎是以一種風捲殘雲的速度,將三道分量不小的夜宵一掃而空。
顏煌放下勺子,扯過一張紙巾,慢條斯理地擦了擦嘴角,“這個林顧問是哪裡來的?”
徐助理的心臟狂跳,知道老闆終於上心了,“她是黎總前兩天特聘的,主要是為了下週接待文化部那幾位老官員的重要晚宴。文娛事業群那邊正在推進的非遺文化數字活化專案,需要文化部在審批和資源協調上給予關鍵支援。這次宴請,就是陸總他們費儘心思促成的……”
顏煌點點頭,算是想起來了,“這些東西做起來不容易,她應該忙活了很久,給她一筆特彆酬勞,走我的私人賬戶。”
說著報出了一個足以讓任何頂級大廚都瞠目結舌的數字。
“另外告訴她,”顏煌仰身靠在椅子上,“明天的早餐也由她負責。”
六十八層的套房內,暖黃色的燈光依然亮著。
林曦結束了晚上的工作後,回到自己的廚房裡,興致勃勃地繼續嘗試各種新工具,做了幾道不太成功的小菜。
將廚具放進消毒櫃裡時,中島台上的手機震動了起來。
林曦拿起來接通了,“黎總,這麼晚還冇休息?”
電話那頭,酒店總經理的聲音聽起來很興奮。
“林顧問,實在抱歉深夜打擾。剛剛徐特助親自打來電話……董事長把您做的三道夜宵全吃完了!而且,董事長對您的手藝極其滿意!”
說到這裡,黎致遠嚥了口唾沫,感覺自己像是在見證某種職場奇蹟:“徐特助說了,他已經往您的私人賬戶裡彙了一筆特彆酬勞,是董事長用私人賬戶撥的,作為今晚夜宵的額外答謝。”
林曦剛剛聽到許多簡訊提示音,還冇來得及檢視,聞言不由翻了翻未讀資訊。
六位數的轉賬金額赫然浮現。
——或許對於那種級彆的富豪來說不能算多,但這畢竟隻是一頓夜宵,而且也並冇有什麼很稀罕的食材。
“另外,林顧問……”
黎致遠頓了頓,語氣變得極其鄭重,“董事長明早的早餐,也點名由您來負責。”
林曦冇有說話。
在她和酒店簽訂的合同裡,確實有相關的指定接待豁免條款,大致內容是無非是,若遇到集團核心人物有極度特殊的餐飲需求,她有義務優先提供定製服務。