一輛造型極其考究的銀色雙層恒溫餐車,被侍者慢慢推了進來。
餐車的上層,擺放著標配套餐——由臻悅西餐廳送來的、營養師團隊精心設計的夜宵。
一大份低溫慢煮的頂級和牛,旁邊是一小撮蒸成淺綠色的蘆筍尖;還有一碗點綴著藜麥的蔬菜泥。
這些食物的熱量和新增都被精確控製,低鈉低脂,完美得像實驗室的培養皿產物。
顏煌習以為常地掃過那份套餐,然後望向餐車下層。
幾個造型古樸典雅的青瓷蓋碗和湯盅靜靜陳列。
即便蓋子嚴絲合縫,一股純淨而鮮明的香氣,正絲絲縷縷地從縫隙中逸散出來,如同擁有生命般,在這寂靜的空間裡瀰漫擴張。
那氣息瞬間攫住了人的所有感官。
它不是工業香精堆砌出的濃烈,也不是重油爆炒的煙火氣。
而是一種極度醇厚的“鮮”,像是濃縮了整片深海精華,卻又純淨得不帶一絲腥氣。
在這純粹的鮮之上,纏繞著一種古老、溫潤卻極具穿透力的辛香。
有果木的清冽,也有令人心神安寧的草木芬芳。
這股複雜而和諧的氣味,如同一把帶著溫度的鉤子,瞬間引發了強烈的食慾。
顏煌微微揚眉,“那是萃華閣送來的?”
他認識那邊的碗盤樣式,“新顧問做的?”
“是。”
徐助理小心翼翼將托盤端出來,揭開了保溫罩蓋子,露出了裡麵的餐食。
每道菜旁邊還有精緻的菜名卡,卡片後麵則附上了配料。
第一道是陳皮茯苓鱈魚麵。
一個寬口淺底的大青花瓷碗中,盛著清亮見底、微微泛著淡金色光澤的湯。
湯底清澈得如同山泉,卻散發著令人難以置信的濃鬱鮮香。
湯麪上,漂浮著幾片薄如蟬翼、呈現出半透明質感的淡金色物件——那是用頂級老陳皮切成的細絲。
沉在湯底的,是一根根呈現出珍珠般溫潤光澤、粗細均勻的“麪條”。
那是用深海極地鱈魚肉手工反覆捶打、摻入微量藥膳食材增加韌性後,拉出來的魚麵。
旁邊點綴著幾顆飽滿的去核枸杞和幾縷鮮嫩的雞毛菜。
徐助理將菜名卡低聲讀了一遍。
顏煌拿起黑檀木筷子,端起碗嚐了一口。
“……”
冇有預想中魚肉特有的腥氣,也冇有任何寡淡感。
那根看似柔軟的麪條,在齒間展現出驚人的彈韌,隨著牙齒的輕合,鮮味也同時炸開。
那極具穿透力的白鬍椒辛香,混合著頂級老陳皮特有的果木氣息,頓時撫平了饑餓的痙攣,帶來了奇異的舒適感。
更妙的是那看似清亮如水的湯。
溫熱的湯汁滑入喉嚨,冇有油膩感,卻帶著難以言喻的醇厚底蘊。
那是一種用時間、火候和頂級食材共同熬煉出的本味之鮮,甘霖般滋潤著味蕾和神經。
顏煌開始暴風吸入。
徐助理都看傻了。
跟了老闆這麼多年,還是頭一回看到老闆吃得這麼熱情。
麵的份量不少,他一口氣吃下去大半碗,才望向第二道菜。
“椒麻白玉釀……”
徐助理拿起菜卡。
那隻光華潤澤的白玉盅裡,盛放著羊脂白玉般溫潤的方塊。
最嫩的豆腐,以精細的刀工掏空中心,釀入用新鮮蝦仁、荸薺碎、以及極少量的頂級藤椒油調製的餡料。
豆腐塊表麵淋著一層近乎透明的玻璃芡,芡汁中點綴著幾粒細小的青花椒粒,散發著內斂而誘人的椒麻異香。