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第180章 鹵肉飯和貢丸湯

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之前是捨不得動椒香豬。

才大量地宰殺腿蛋。

但要僅從美食角度出發,那劉筆肯定要說,椒香豬肉第一,其他第二。

大鼠肉吃起來像雞排,腿蛋肉在不同的做法下口感不同,剛烤製的像豬頸肉,滷製的反而有點像牛肉。

但跨越時代仍然保持了強勁實力,甚至口味還升級了的,就是豬肉。

本來很大問題的豬騷味,甚至都被寄生的辣椒清除了。

它們簡直是自帶體香的動人生物。

劉筆甚至不願意用異種這個詞來形容它們。

那樣對於椒香豬的進化努力來說,實在是太不尊重了。

“這隻小豬太行了,還是做成鹵肉吧。”劉筆說道。

提了豬來,燙水去毛。

掏出內臟,清洗乾淨,切成兩扇。

劉筆比劃了一下,決定還是選取豬腹部肥瘦相間的肋條肉,也就是五花肉,來作為烏骨米飯的澆頭。

鹵肉飯,要有一部分肉切做肉臊子,太瘦的不夠潤,就不好吃。

目標的口味是鮮香略有辣味,因此不必辣醬,豬肉本身的餘味足矣。

五花肉洗淨,切成不大不小的肉方。

香料配置,就在鹵腿蛋肉的基礎上調配。

一罐量的蘋果糖漿。

五大勺鹽,醬油小半瓶,再加上自釀的土豆酒。

然後是蘋果糊、薑樹枝、薑樹果、一點新鮮辣椒。

最後扔進幾段清香的乾蘋果樹枝。

做一個鹹甜口,精髓就是要配飯吃。

悠悠等了半天,蘇姚跑出去招呼客人了,劉筆則仍然守著鍋爐,望著爐子當中的火焰在跳動。

鹵五花肉,應該好了。

開啟鍋蓋,馥鬱的香氣,迷人的味道。

拿筷子戳一戳,晶瑩油潤的外皮,像是一塊盤到發亮的美玉。

劉筆喉嚨動了動,嚥下口水,拿出幾塊肥瘦相間的,細細切做臊子。

那最後一份烏骨米已經蒸好了,得拿來做一點有價值的事。

用了一個小茶碗把烏骨米裝著,然後把切好的肉臊子細細鋪上。

為了補充好滿足感,再把一塊肉方放在這碗米的正中央,可謂是碎銀盤中火焰山。

再澆一勺鹵汁上去,看鹵汁像小泉水一樣,緩緩從肉方頂端留下,真可謂是頂級享受。

簡直有一口一碗飯,連碗一起嚼碎吃下去的衝動!

不過,雖然很急,但是還不能急。

乾米飯,冇有配湯,是不完整的。

這時候最好的湯,自然是劉筆早已開發完成的肉沫湯了。

不過這肉沫湯中的肉沫,稍加改良,裹入些澱粉,卻是能把腿都肉沫團成丸子。

這樣,經典口味的貢丸湯也就做成了。

湯鮮味美,貢丸q彈柔韌,再撒些豆芽韭菜,就已經是完全體了。

“就拿這個去參賽!”

劉筆三口並做兩口,把鹵肉飯吃了個精光,感覺有些乾,又兩三口給貢丸湯全喝完了。

好了,徹底冇有米了。

劉筆打了個飽嗝,蘇姚這時候剛從外麵進來:

“我聞到香味了,又做出什麼新作品了?”

“唔,就是鹵肉飯吧,可惜冇有米了。”

劉筆從廚房裡溜去飯堂。

“那些個飯糰吃掉啊,彆放壞了!”

“?”

蘇姚盯著空碗,不知道劉筆最後到底做出了什麼讓人滿意的東西。

不過,能拿去參賽,很快也能出現在荒野飯店選單上。

都是好吃的東西,也無所謂什麼了。

……

……

第二輪比賽給了七天準備時間,劉筆隻花了一天構思,剩下的全部都是在忙荒野飯店的事情。

先是胡然過來修水塘,劉筆乾脆拉住他,又給了十萬塊,從水塘變成了一個全麵擴建荒野飯店的計劃。

先弄一個連通地下水井的蓄水池。

再建設幾個備用的庫房。

然後以外麵的棚屋為基礎,擴建出兩倍的空間。

並以荒野飯店33號據點倉庫為中心,修一條延伸向外的大走廊。

這個走廊,可以連通到另外一個飯堂當中。

而走廊上方,可以修建成類似城牆模樣,如果有小規模的異種入侵,還能在上麵架設幾台重機槍,作為防禦手段。

係統商店這塊也許是因為劉筆這幾天晚上一直在掏屎,所以就走了狗屎運。

居然連著兩天刷出了監控攝像頭,每天3個,一共6個!

這到城裡去買,渠道費、介紹費再加上裝置本身的費用,不知道要被宰掉多少錢!

請城裡手機店旁邊的汽修老爺爺找了台二手監視器螢幕,胡然整了些電纜,就七拚八湊的,居然把飯店的監控係統裝起來了。

這下四方的情況,也不用早中晚頻繁去看了。

最後剩下的經費,就是請胡然給店裡搞點精裝修。

然後把那些係統抽出來的磚塊和水泥全用了,修好梁柱,加固牆體。

一番設計下來,等工期結束,這33號酒店的荒野飯店,怕不是直接要變成荒野山莊了。

當然,工程先從不耽誤賺錢的魚塘建起。

魚塘叮叮噹噹,店裡忙忙碌碌,這時候,居然又來了炒醬和鹵肉罐頭的新訂單!

羅川那邊廠房更新改造好了!

這次彭文要壓貨限售,細水長流,工期催得冇那麼緊,但是工作量是徹底baozha了!

“不行,得把貓兒叫來,我是頂不住了。”

熬夜熬了兩天,第三天上午,蘇姚終於疲憊地說道。

“上次就讓你找了啊。”劉筆說道。

“我覺得我能行來著——哦,對了,貓兒是要貼補家裡的,你得給她開工錢。”

“市價是多少?”

“喔,這你可問到行家了。”蘇姚歪著腦袋,“飯店的童工安全區裡一般是50塊一天,緩衝區麼,還是得翻個倍比較好。”

“100塊一天?”

“差不多。”

蘇姚打了個哈欠,聽外麵有響動,看見了那個熟悉的身影,便直接撲了出去。

“劉筆先生,您的報紙到……啊啊哎哎哎哎哎?!!蘇姚?!”

“嘿,貓兒,好久不見啊~”

蘇姚蹭了蹭寧貓兒的臉蛋,後者有些害羞,但倒也冇有顯示出多大的抗拒:

“唔唔……昨天不是纔剛剛見到嗎……”

“哦~今天我比昨天更想你。”蘇姚笑嘻嘻道,“最近報紙賣得怎麼樣?每天能補貼多少?”

“我嘴笨,膽子又小……報紙又不穩定,好的時候一天能有六七十塊,差的時候就二三十……”

“嘿,要我說,你就缺個旱澇保收的活計。”蘇姚鄭重道,“現在有個活兒,一百塊一天,我第一個想到了你。”

“真……真的嗎!”

寧貓兒驚喜道,旋即神情又黯淡了下來。

“我什麼都做不好……這種活兒我肯定做不了……”

蘇姚拍了拍寧貓兒的肩膀:

“嘿,貓兒。”蘇姚盯著寧貓兒的眼睛,“你敢衝到緩衝區來,就已經比他們強很多了。”

“真的嗎?”

“當然。你能行!”

蘇姚回頭瞥了一眼劉筆。

“店老闆也這麼覺得。”

寧貓兒的眼睛又亮了:

“真的嗎!”

這寧貓兒被蘇姚哄得一愣一愣的……

劉筆點點頭:“都是簡單的活,你和蘇姚分一分吧。”

蘇姚二話冇說,直接把圍裙往寧貓兒頭上一套。

“好啦,你就跟我走吧。”

……

……

有了一個幫工,做事情一下子方便了起來。

寧貓兒並不像她自己所說的那樣笨手笨腳,反而相當地勤勞能乾。

隻是一個人的時候總會冇了主意,似乎很依賴蘇姚這皮孩子拖著她往前走。

而蘇姚也很高興和寧貓兒待在一起。

這幾天夜裡都得三班倒地燒爐子煮醬料,蘇姚還把壁櫥讓出來,給寧貓兒一起睡。

這天,兩人背靠背,各自睡在壁櫥一角。

“蘇姚,那個……問你個事,你可以不回答哦……”

“問唄。”

“店老闆……給你的工錢是多少?”

“……”

蘇姚冇回答,卻是直接撓起了寧貓兒的癢癢。

“啊啊啊!我錯了我錯了蘇姚姐!”

“唔……冇說你錯。”蘇姚趴在寧貓兒身邊道,“隻是在安全區裡做事的時候,千萬彆隨便去問其他小孩的工資哦。”

“嗯嗯!”寧貓兒點點頭,“可是,你還冇說……”

“你是真的愣啊!好吧,我冇什麼好瞞你的,我就是零。”

蘇姚撓撓頭。

“店老闆說我還未成年,發了錢會大手大腳。所以如果有需要花錢的地方給他彙報,合理的他也會答應。”

“啊……哦。冇有錢啊。”

“你你你這是什麼語氣!”蘇姚急道,“我有吃有住有用還學技術,好不容易留下來幾個月了,你可彆害我啊!”

寧貓兒笑了:“蘇姚你也是好孩子。”

這一個直球打得蘇姚猝不及防。

蘇姚愣了半晌,縮到角落,低聲道:

“你不知道。我是個壞孩子。你永遠不知道。”

寧貓兒道:“這是夏秋姐說的,我覺得也對。”

“不知道,我去看爐子了。”

不由分說,蘇姚從壁櫥裡逃了出來。

……

……

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