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淩霄是被吵醒的。
不是鬧鐘,是樓下早餐店老闆娘剁肉餡的聲音。咚、咚、咚,像有人在用錘子砸他的太陽穴。
他睜開眼,盯著天花板上那片水漬看了三秒鐘,然後坐起來。
昨晚剩下的炭灰還堆在樓道裡,鐵皮桶歪倒在一旁,幾根鐵絲上掛著烤焦的茄子皮。樓下傳來油條下鍋的滋啦聲,混著豆漿的甜味,順著窗戶縫鑽進來。
淩霄麵無表情地穿鞋。
他現在的全部資產:昨晚吃剩的兩根茄子、一把韭菜、半袋炭,以及口袋裡的兩塊七毛錢。
房租欠了兩個月,一個月八百,合計一千六。
按照這個世界的貨幣價值,他需要賺到一千六百塊,才能不被趕出去。
淩霄算了算。一串雞翅他打算賣五塊,成本大概兩塊,利潤三塊。要賺一千六,他需要賣掉五百三十四串。
他低頭看了一眼自己細得像麻桿的胳膊。
然後他站起來,洗漱,出門。
目的地:城中村最大的菜市場。
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市場很吵。
賣魚的在水箱前殺魚,血水濺了一地。賣菜的扯著嗓子喊“兩塊一把兩塊一把”。一個穿睡衣的大姐和攤主為了五毛錢吵了半分鐘,最後心滿意足地拎著菜走了。
淩霄站在入口處,麵無表情地掃了一圈。
他在找一樣東西。
雞翅。
不是普通的雞翅,是特定大小、特定厚度的雞翅。昨晚他用的那袋是超市買的冷凍貨,肉質鬆散,油脂分佈不均勻,隻能算勉強及格。按照《九轉煉丹術》的標準,合格的雞翅應該是——
“老闆,雞翅怎麼賣?”
他走到一個肉攤前。攤主是個光頭大漢,圍著一條沾滿血汙的圍裙,正用一把大刀剁排骨。他抬頭看了淩霄一眼,大概覺得這個年輕人瘦得一陣風就能吹跑,隨口說:“冷凍的十八一斤,鮮的二十五。”
“鮮的。”淩霄說,“給我挑大小一致的。每斤十個左右,誤差不超過一成。”
光頭愣了一下,上下打量了他一眼:“你要多少?”
淩霄沉默了一瞬。
他現在隻有兩塊七。
“……先看看。”他說。
光頭的表情從疑惑變成了不耐煩,從櫃檯底下拎出一袋雞翅扔在案板上:“自己挑,五塊一個。”
淩霄拿起一個雞翅,翻過來看了看皮下的脂肪厚度,捏了捏肉質的緊實度,放到鼻子旁邊聞了聞。
光頭:“……你買不買?”
淩霄放下雞翅:“肉質尚可,但存放超過三十小時,鮮度下降兩成。五塊一個,不值。”
光頭瞪著他,嘴巴張了張,大概想罵人,但被淩霄那種不帶任何感情的注視硬生生堵了回去。那眼神太平靜了,平靜得不像是在看雞翅,像在看一個將死之人。
“……那你到底要什麼?”光頭的聲音不自覺地低了兩度。
“雞腿。”淩霄說,“雞腿的肉質更穩定,容錯率高。新手入門,從雞腿開始。”
他頓了頓,補充道:“我冇錢。但我可以幫你解決一個問題,換十隻雞腿。”
光頭:“???”
淩霄指了指攤位後麵的冰櫃:“你的冰櫃製冷劑泄漏,左後方溫度比設定高五度。再過三天,靠裡的肉會開始變質。”
光頭將信將疑地走過去,把手伸進冰櫃深處摸了一把。
他的臉色變了。
“真他媽比外麵熱……”
淩霄麵無表情地等著。
光頭猶豫了幾秒鐘,從櫃檯底下拿出十隻雞腿,用塑料袋裝好,遞給他:“拿走拿走。”
淩霄接過袋子,轉身離開。
走出三步,光頭在身後喊:“那個——製冷劑怎麼弄?”
淩霄頭也冇回:“找個修冰箱的。我不是修冰箱的。”
光頭:“……”
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從菜市場出來,淩霄又去了兩元店。
他用僅剩的兩塊七毛錢,買了三樣東西:一把小刷子、一小瓶辣椒精、一包牙簽。
辣椒精不是他想要的,但純辣椒粉太貴,他買不起。牙簽是用來在雞腿上紮孔的,方便入味。至於刷子——
《九轉煉丹術》第八式·塗丹:料須勻,不可厚,不可薄,以刷掃三遍為度。
冇有專用工具,就用刷牆的刷子。
淩霄回到出租屋,開始處理雞腿。
紮孔。醃製。等待。
每一道工序都嚴格按照功法來,不多一步,不少一步。他做這些事情的時候表情冇有任何變化,動作也冇有任何多餘,像一個精密運轉的機器。
三十分鐘後,炭燒紅了。
淩霄把雞腿架上鐵絲網,刷油,翻麵,撒料。油煙升起來,順著樓道往上竄。
二樓有人罵了一句。
三樓有人把門關上了。
四樓有人在喊:“誰啊?大白天烤串?!”
淩霄冇理。
他的全部注意力都在那十隻雞腿上。炭火的熱量通過鐵絲傳遞到雞皮上,油脂被逼出來,滴在炭上,發出細微的滋啦聲。每一次翻麵,每一下刷油,每一撮撒料,都在他精確的計算之中。
這不是燒烤。
這是煉丹。
隻不過丹爐換成了鐵皮桶,丹藥換成了雞腿。
第一批出爐的時候,淩霄拿起來嚐了一口。
比昨晚的雞翅好。
雞腿的肉質更厚,鎖水能力更強,外層焦脆,內裡多汁。辣椒精帶來的刺激感比天然辣椒更直接,雖然少了一些層次,但對於凡人來說——足夠了。
他吃完一隻,把骨頭扔進塑料袋。
還剩九隻。
九隻雞腿,每隻打算賣八塊。
如果能賣掉,今晚就有七十二塊進賬。
淩霄看了看時間——下午兩點半。
他搬著鐵皮桶,拎著炭和雞腿,下了樓。
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城中村的夜市要到五六點纔開始,但淩霄冇打算等。
他在巷口找了一個位置——一家關門的美容院門口,台階上方有個遮雨棚,不會淋雨,也不擋路。他把鐵皮桶放好,點上炭,把雞腿一字排開架在鐵絲網上,然後站在那裡,麵無表情地等著。
油煙飄出去,順著巷子往街上擴散。
十分鐘,冇人。
二十分鐘,冇人。
淩霄的眉毛動了一下。
不是因為著急。他活了一萬兩千年,耐心是基本修養。他隻是在想一件事——這個位置是不是選錯了?
這時,一個穿著睡衣的女孩從巷子裡走出來。
她大概二十出頭,頭髮亂糟糟地紮在腦後,臉上還帶著起床氣的痕跡,手裡拎著一袋垃圾,正要往垃圾桶裡扔。
然後她聞到了味道。
她停住了。
她的鼻子抽動了兩下,然後她的目光順著油煙的方向,落在了淩霄身上——以及他麵前那九隻滋滋冒油的雞腿上。
“你……賣烤串的?”她的聲音帶著剛睡醒的沙啞。
“嗯。”
“多少錢一隻?”
“八塊。”
女孩盯著雞腿看了兩秒鐘,又看了看淩霄那張冇有任何表情的臉,又看了看雞腿。
“給我來一隻。”
她從睡衣口袋裡摸出手機,掃了淩霄放在地上的收款碼——那是昨晚原主手機裡本來就有的,原主以前想過擺攤,但從來冇實施過。
“滴”的一聲。
支付寶到賬,八元。
淩霄拿起一隻雞腿,遞給她。
女孩接過去,咬了一口。
那一口之後,她整個人靜止了。
她站在垃圾桶旁邊,穿著皺巴巴的睡衣,頭髮亂得像雞窩,手裡舉著一串烤雞腿,嘴裡的動作從咀嚼變成了——咀嚼。
但咀嚼的速度越來越慢。
她的眼眶紅了。
淩霄看著她。
“不好吃?”他問。
“好吃。”女孩的聲音有點抖,“太好吃了。”
她又咬了一大口,腮幫子鼓鼓的,含混不清地說:“我昨天剛分手,三天冇好好吃飯了。本來就想扔個垃圾,結果……”
她冇說完,又咬了一口。
淩霄麵無表情地點了點頭,冇說話。
女孩吃完最後一口,把竹簽扔進垃圾桶,用手背擦了擦嘴,看著淩霄:“你每天都在這嗎?”
“不一定。”
“那你明天在嗎?”
“不一定。”
女孩沉默了兩秒,又掃了一次碼。
支付寶到賬,八十元。
“我要十隻,”她說,“但是我今天吃不下這麼多。先付錢,明天來拿,行嗎?”
淩霄看著她。
女孩的眼睛紅紅的,但眼神很認真,不像是在可憐他,也不像是在衝動消費。她就是想再吃到這個味道。
淩霄拿起一隻雞腿,用塑料袋裝好,遞給她。
“送你一隻。算第一位客人的贈禮。”
女孩愣了一下,然後笑了。
那是淩霄來到凡間後,看到的第一個真心的笑容。
“謝謝,”她說,“你人真好。”
淩霄:“……嗯。”
他不知道該說什麼。
一萬兩千年了,從來冇有人用“好”這個字形容過他。人們說他強大、冷酷、不可戰勝、令人畏懼,但從來冇有人說他“好”。
他麵無表情地翻著剩下的雞腿,油煙模糊了他的臉。
手機震了一下。
【凡塵功德係統】
【讓凡人因你而感到幸福: 5】
【當前功德點:8。】
淩霄看了一眼,把手機揣回兜裡。
他的嘴角依然冇有任何弧度。
但他翻雞腿的動作,比剛纔輕了一些。
(第二章完)