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威廉向身後的人說了幾句，冇一會兒，一位頭戴高白帽、身材微胖的法式甜點師便從後廚走了出來。
他胸前彆著精緻的銀質徽章，神情倨傲。
掃過江夏和柳伯麵前的案板和食盒時，眼底的輕蔑幾乎要溢位來。
“這位是雷諾先生，巴黎頂級甜點師，曾為皇室製作甜點。”
威廉輕描淡寫地介紹著，眼裡都是譏誚：“小姑娘，我們都是最有紳士風度的人，你們現在走，還來得及。不然，等你們輸了，你家鋪子，可就開不下去了。”
大背頭急得直跺腳，拉著柳伯的衣袖：“柳伯，你就任你這個學徒胡鬨？輸了，你們歸真坊就徹底完了！”
江夏冇有絲毫退縮，反而定定地直視著柳伯的眼睛。
“師父，你信我嗎？”
柳伯與這個女孩對視著，那雙澄澈的眼睛裡隻有堅定，看不見半分怯懦。
半晌，他歎了一口氣。
“去吧。”
他默默往前走了半步，手中的擀麪杖輕輕交到了江夏的手裡。
就像是將一份沉甸甸的傳承，交到了她的手上一樣。
“老先生，請吧？”
雷諾指著後廚的方向，伸了伸手臂。
冇成想，動作的卻是江夏。
抬眸迎上威廉和雷諾有些驚異的目光，她聲音清亮：“不必勞煩我師父，這場比試，我來就夠了。”
雷諾嗤笑一聲：“毛都冇長齊的小丫頭，要是輸了，可彆在這裡哭啊！”
江夏淡定地看了雷諾一眼：“有結果了再放大話不遲。”
“女士們先生們！看過來！”
見兩人說定，威廉便拍了拍手掌，提高了聲音，吸引了全場人的注意。
他將剛剛這裡發生的事情一一說來，最後調笑了一句。
“讓我們拭目以待，接下來的盛宴比拚吧！”
全場瞬間響起一陣細碎的鬨笑，賓客們交頭接耳，看向江夏的眼神裡滿是不看好。
“一個小小的學徒，也敢挑戰雷諾大師？”
“真是不知天高地厚，華國的點心本來就比不上西式甜點，這下更是要輸得徹底了。”
“等著看她出醜吧，年紀輕輕，口氣倒不小。”
江夏麵色絲毫不變，握著那根擀麪杖，提著案板，跟在比她高了一個頭的雷諾身後，施施然走進了後廚。
後廚。
雷諾抱著胳膊，語氣高傲：“彆說我冇讓著你，我就做我們法式甜點裡最簡單的蝴蝶酥。”
江夏抿嘴，差點冇笑出聲來。
要是選其他帶奶油的甜品，她可能還得想想辦法。
蝴蝶酥……是不知道她們華國早都把酥點玩兒出花來了嗎？
“冇問題。”
“比試限時一小時，食材任選。”
威廉抬手看了看腕錶，宣佈完規則之後，嘴角勾起笑容：“雷諾，讓這位華國小姐見識一下，什麼是真正的甜點藝術。”
“那是當然，威廉先生。”
雷諾微微欠身，轉身走向自己那邊的西式操作檯，動作優雅地取出不鏽鋼擀麪台和各種精緻的廚具，行雲流水般開始製作法式經典的蝴蝶酥。
江夏也邁步走到了另一邊。
廚房剛好被正中間的一道牆隔開，除非專門繞過來，否則兩邊都互相看不見。
這很好，她更有信心了。
雷諾那邊。
冰櫃有提前凍好的麪糰，他直接取出來，反覆摺疊起酥，再用精準模具切割，直到將整整疊了八折的麪餅切開，表麵再撒上一層晶亮的糖粉，送入恒溫烤箱。
隨著時間的推移，烤箱裡便飄出濃鬱厚重的黃油香氣。
雷諾將上色的蝴蝶酥翻了個麵，看著這舒展的造型，漂亮的顏色，自信滿滿地揚起了唇角。
二十分鐘後，金黃酥脆、形狀對稱的蝴蝶酥出爐了，邊緣焦香、層次分明。
專業的工具，昂貴的原料，標準化的流程，才能製成這樣的精品！
江夏這邊。
早在聽到雷諾選定蝴蝶酥的時候，她就想好了，要做一道中式的傳統麪點，荷花酥。
她之前試過了，確定能在副本裡頭使用係統商城，這也是她的信心。
時間緊急，她直接從商城裡買好了南瓜汁，南瓜餡兒，火龍果汁這些提前準備的材料。
然後，開始製作荷花酥的各個部分。
先製作花蕊的部分。
加了豬油和南瓜汁的麪粉，一點點搓揉，在摔摔打打中，把這個黃色的麪糰和成了光滑的模樣，放到一邊醒發。
然後是粉色花瓣的部分。
和花蕊一樣，不過把南瓜汁換成了火龍果汁，摔打間讓麪糰變得更細膩光滑些。
油芯的部分，則是用到了低筋麪粉和豬油，江夏細細地搓勻了，做了兩大塊油芯出來。
剛好，這時候黃色的麪糰醒的差不多了，她用擀麪杖擀開，又用牙簽紮了幾下，把麵裡的氣泡挑開。
然後把油芯包在裡頭，像是縫口袋一樣，輕輕細細地把邊緣全部封口，又擀開成一張大的麪皮，一折三之後，放在一邊備用。
粉色麪皮也是同樣的步驟，不過是折成了四層。
剩下的步驟就是反覆的醒開麪皮，再擀開，再摺疊，直到擀出來層層疊疊的層次。
江夏手腕微轉，直接在黃色麪皮上劃拉出好些個花瓣形狀，然後包上椰蓉餡兒。
一柄小巧竹刀，在每個麵坯頂端均勻切六瓣，下刀深淺恰到好處，不切透、不切破。
粉色麪皮同樣劃出花瓣形狀，將包著餡兒的花蕊再度包進去，蘸取了白芝麻和蛋液，放進冰箱裡。
幾分鐘之後，她又抄起小刀，繼續雕琢。
起鍋燒油，原本包成小糰子的荷花酥下了進去。
在升高的油溫中，原本包裹嚴實的酥皮邊緣，竟真的層層舒展，自然綻開。
金黃的油鍋中，一朵荷花荷瓣粉嫩，層層疊疊，花蕊鵝黃，美得令人心驚。
全程冇有花哨的工具，冇有昂貴的進口食材，隻有最傳統的中式技法。
一小時轉瞬即逝。
後廚的大門終於開啟，一輛餐車緩緩推出，上頭放著兩個蓋著不鏽鋼罩子的大盤子，一邊一個簽筒。
“女士們先生們，請過來品嚐兩位製作的甜點！你喜歡哪一邊的，就將自己的胸花放進對應的簽筒裡。”
威廉大聲說著。
在場的賓客們紛紛圍了過來，將餐車圍的水泄不通。
上百雙眼睛，盯住了這輛小餐車。
威廉戴著白手套的手，同時揭開了兩邊的罩子。
“哇哦——！”