食品經營許可證的材料，陳方隅準備了三天。
不是難。是煩。
他跑了兩趟市場監督管理局，第一趟被告知“申請表格式不對”他下載的是舊版。第二趟又說“健康證影印件要貼照片”，他貼了，但照片尺寸不對，要求一寸，他貼了兩寸。
視窗那個用鯊魚夾夾頭髮的女人，他後來知道她姓周，第三次看到他的時候，忍不住笑了。
“你這都跑第三趟了。”
“我知道。”
“你那個店開在建設路是吧？”周姐翻著他的材料，“那邊以前開麵館的，排煙管直通居民樓，被投訴過好多次。你排煙怎麼走？”
“後牆打孔，往巷子裡排，再加油煙凈化器。”
“凈化器買了？”
“買了，明天到貨。安裝的時候我拍照，補交材料。”
周姐看了他一眼，低頭在申請表上寫了幾行字，蓋上章。
“行了。現場覈查安排在五天之內，到時候有人去你店裡看。注意衛生，垃圾桶帶蓋，生熟分開，滅蠅燈裝好。”
“謝謝周姐。”
“別謝我，謝你自己跑了三趟。”她頓了頓，“對了，你這店名……‘有雞味’？註冊的時候係統過不了，說有歧義。”
“什麼歧義？”
“你問我？”周姐翻了個白眼，“反正係統提示不行，你換個名。”
陳方隅站在視窗前想了想，從兜裡掏出筆，在申請表上把“有雞味”劃掉，寫上“青江炸雞”。
周姐看了一眼：“這個行。”
陳方隅出了行政服務中心，站在台階上，看著手裡的受理回執。
青江炸雞。
沒“有雞味”好聽，但算了。等店開起來，大家還是會叫“有雞味”。名字就是個殼，味道纔是裡子。
他給孫棗發了一條訊息：“營業執照名字過了，‘青江炸雞’。招牌還是做‘有雞味’，大號字做小一點，加一行小字‘青江炸雞’。”
孫棗秒回：“招牌貴了兩百。”
“沒事。”
“你不是說預算緊嗎？”
“加兩百不會死。”
孫棗沒再回。
但過了五分鐘，她發了一張照片，她已經到了廣告店，正在跟劉老闆改設計。照片裡的她側著臉，手指著設計圖上的字，嘴唇微張，像是在說什麼。
陳方隅盯著那張照片看了兩秒，關掉了。
下午，他去了一趟二手市場。
青江縣的二手市場在城西，一片用鐵皮棚子搭起來的區域，賣什麼的都有，舊家電、舊傢具、舊摩托車，甚至還有一家賣舊書的，老闆躺在一堆泛黃的武俠小說裡打瞌睡。
陳方隅找到了兩套桌椅。實木的，有點舊，但骨架結實。一套配四把椅子，兩套八把，夠店裡用。老闆開價一套一百五，他還到一百，成交。
他又淘了一台二手收銀顯示器，其實就是一台舊的平板電腦，配一個藍芽小票印表機。老闆說是從縣城一家倒閉的奶茶店收來的，全套兩百。
陳方隅試了試，能開機，觸控式螢幕有點遲鈍，但能用。
“一百五。”他說。
“一百八。”
“一百六。”
“拿走。”老闆頭都沒抬。
回到鋪麵的時候，孫棗正在後廚醃雞腿。
她今天穿了一件黑色的衛衣，袖子捲到手肘，手上全是醃料。操作檯上擺著十幾個不鏽鋼盆，裡麵是不同配比的醃料，她在做平行實驗。
“你回來了？”她頭都沒抬，“配方我改了，今天試三個版本。A版黑胡椒8g，鹽17g；B版黑胡椒10g，鹽16g；C版黑胡椒9g，鹽16.5g，加了一點五香粉。”
“五香粉？”
“試試，萬一好吃呢。”
陳方隅走過去，看了一眼那些盆裡的雞腿。他拿起一隻，聞了聞。
“C版聞起來像滷味。”
“所以叫試試。不好吃就扔。”
“別扔，給馬千裡吃。”
“馬千裡今天不來了。”孫棗抬頭看了他一眼，“他說他看見雞腿就想吐，今天休息。”
陳方隅笑了一聲，把二手收銀機搬到前廳，開始搗鼓。裝支架，連印表機，下了一個開源的收銀APP。他搗鼓了將近一個小時，印表機終於吐出了一張測試小票：
青江炸雞
有雞味
建設路17號
測試單
合計：0.00元
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