蘇曉曼來麵試那天，穿了一件白色的亞麻襯衫，頭髮披著，沒化妝，嘴唇有點乾。她站在店門口，抬頭看了一眼“有雞味”三個字，表情沒什麼變化，推門進來了。
陳方隅正在收銀台後麵整理零錢。他抬頭看到她的第一眼，覺得這個女人不像青江縣的。不是穿著打扮多高階，是氣質，她站在那裡的姿態，像一棵被移植到沙漠裡的樹，根沒紮下去，但枝葉還在努力維持體麵。
“蘇曉曼？”
“嗯。”她走過來，在椅子上坐下，雙手放在膝蓋上，手指很長，指甲剪得很短。
馬千裡從後廚探出頭來，看到她，縮回去了。他之前說“我認識”，其實就是加了微信聊過幾句，沒見過本人。
孫棗從後廚走出來，手裡還拿著炸籃，上下打量了蘇曉曼一眼。
“你會炸雞嗎？”
“不會。”
“會備料嗎？”
“不會。”
“會什麼？”
蘇曉曼沉默了兩秒，說：“會做咖啡。”
孫棗看了陳方隅一眼。那眼神的意思是：你招了個什麼玩意兒？
陳方隅沒理孫棗，問蘇曉曼：“你之前在省城哪家咖啡店？”
“質館。”蘇曉曼說，“在萬象城那邊。”
“做了多久？”
“一年半。”
“為什麼回來？”
蘇曉曼把目光移向窗外，建設路上沒什麼人，一隻橘貓蹲在五金店門口舔爪子。
“房租太貴了。一個月三千，工資七千，加上吃飯剩不下錢。家裡催我回來，說縣城便宜。”
“回來之後呢？”
“找了兩個月工作，沒有合適的。”她轉回目光，看著陳方隅，“青江縣沒有咖啡館。唯一一家賣咖啡的，是‘華萊土’，速溶的。”
陳方隅差點笑出來。華萊土連炸雞都做不好，還賣咖啡。
“你願不願意先從後廚做起？”他問，“炸雞、備料、打包，什麼都乾。等以後條件合適了，可能會開咖啡館，到時候你負責。”
蘇曉曼看著他，眼神裡有一絲懷疑，不是懷疑他的人品，是懷疑“開咖啡館”這句話的真實性。青江縣這種地方，開咖啡館？誰喝？
但她沒問出口。
“工資多少？”
“試用期三千，轉正三千五，加提成。”
“提成怎麼算？”
“按營業額，百分之零點五。店裡的總營業額，不是個人。”
蘇曉曼在心裡算了一下。現在店裡日營業額五千左右，一個月十五萬，百分之零點五就是七百五。加上底薪三千五，四千出頭。在青江縣，這個收入不低了。
“什麼時候上班？”
“明天。”
蘇曉曼站起來，點了點頭，轉身走了。走到門口，她忽然停下來，回頭說了一句：“你剛才說開咖啡館，是認真的嗎？”
“認真的。”
“那你知道一台商用咖啡機多少錢嗎？”
“不知道。你說。”
“最便宜的兩三萬，好一點的五六萬，辣媽要十幾萬。”
陳方隅沉默了一秒。
“那就先攢錢。”
蘇曉曼看了他一眼，推門走了。
孫棗從後廚端著一盆醃好的雞腿出來，放在操作檯上。
“你真要開咖啡館？”
“想開。”
“你連手沖壺長什麼樣都不知道。”
“可以學。”
孫棗盯著他看了兩秒，搖了搖頭，繼續幹活。
馬千裡從後廚溜出來，湊到陳方隅耳邊：“她比照片好看。”
“你不是說隻是認識嗎？”
“是認識啊。認識她的照片。”
陳方隅沒接話，低頭繼續算賬。
下午兩點，小程式開發公司的人打來電話，說設計稿做好了，讓陳方隅確認。他加了對方微信，收到一張截圖，小程式首頁，白底橙色的“有雞味”三個字，下麵是選單：原味炸雞、辣味炸雞、雞腿套餐、雞翅套餐。
“設計費不貴，但字型能不能換一個？”陳方隅發語音。
“換什麼樣的？”
“就……別太花哨，乾淨一點。”
對方發來三個方案，陳方隅選了第二個，最簡單的那個。黑體，不加粗，字型大小適中。
“行。三天後上線。”
他掛了電話，發現手機上有十幾個未讀訊息。大部分是微信群的訂單，他一條一條處理，手指在螢幕上飛速滑動。
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