環保局的人來得比預約時間早了一天。
陳方隅正在後廚醃雞腿，門口走進來兩個人。一個穿深藍色夾克的中年男人，後麵跟著一個年輕姑娘，手裡拎著一個銀色的小箱子。
“陳方隅？”中年男人亮了一下工作證，“環保局的，姓王。昨天你約的油煙檢測。”
“不是說後天嗎？”
“正好在附近，順路。”王姓工作人員把工作證揣回兜裡，對年輕姑娘點了點頭，“小周，開始吧。”
小周開啟銀色箱子，裡麵是一台白色的儀器，連著一條帶探頭的軟管。她把探頭伸進排煙管道的檢測口，按了一下開關，儀器發出輕微的嗡嗡聲。
陳方隅站在旁邊，手心有點出汗。他不是怕，凈化器是正規廠家的，風量四千，安裝也沒問題，但他知道，這種檢測，過不過不隻是看資料。
“你這凈化器什麼牌子的？”王姓工作人員在店裡轉了一圈，隨口問。
“環科的。”
“環科？省城那個環科？”
“對。”
“那沒問題。”他走到前廳，看了看牆上掛的食品經營許可證影印件，“你是剛開業的？”
“第四天。”
“生意不錯啊，我老婆昨天還說要來買。”他笑了笑，“她同事說你們家炸雞好吃。”
陳方隅愣了一下，然後笑了：“您要的話，一會兒帶幾隻回去。”
“別別別，我開玩笑的。”王姓工作人員擺擺手，但笑得更開了，“你先把檢測過了再說。”
小周那邊已經測完了，低頭在記錄表上寫字。
“資料呢？”王姓工作人員走過去看了一眼。
“排放濃度1.2毫克每立方米，標準是2.0，合格。”
陳方隅長出了一口氣。
王姓工作人員在記錄表上籤了字，撕下一聯遞給陳方隅：“報告三個工作日後來局裡拿。合格了，沒問題。”
“謝謝王哥。”
“不客氣。”他走到門口，忽然停下來，壓低聲音說了一句，“你門口那個佔道的問題，城管那邊我幫你說了一聲，你先整改，他們不會卡你。”
陳方隅看著他，沒說出話來。
“好好做生意。”王姓工作人員拍了拍他的肩膀，帶著小周走了。
陳方隅站在門口，手裡攥著那張檢測記錄，忽然明白了一件事，在青江縣，辦事不光靠規矩，還靠人情。不是走後門，是讓人願意幫你。
而讓人願意幫你的前提是：你值得幫。
中午，生意照常。今天備了兩百份，中午賣了一百一，下午應該能賣完。
陳方隅在收銀台後麵忙著，馬千裡突然湊過來，壓低聲音：“方隅，你看門口那個人。”
陳方隅抬頭看過去。
店門口站著一個五十來歲的男人，穿著深灰色的夾克，頭髮梳得整整齊齊，手裡夾著一個皮包。他沒排隊，站在隊伍旁邊，看著店裡，表情很平靜。
陳方隅不認識他，但馬千裡認識。
“華萊土的老闆，姓朱。”馬千裡說，“朱建國。”
陳方隅放下手裡的零錢，走到門口。
朱建國看到他，笑了一下，伸出手：“小陳吧？久仰。”
陳方隅握了手。朱建國的手乾燥有力，指甲修剪得很整齊，保養得比他這個年輕人還好。
“朱總，有事？”
“路過，看看。”朱建國收回手，看了一眼店門口的隊伍，“生意不錯。”
“還行。”
“你用的什麼油？”
“大豆油。”
“成本不低吧？”朱建國的語氣很隨意，像是在聊天，“我們家用的是棕櫚油，便宜，耐炸。”
陳方隅沒接話。
朱建國又笑了笑：“我不是來找茬的。青江縣就這麼大，多一家炸雞店，多一份競爭，對消費者是好事。我就是想認識認識你，畢竟以後都是同行。”
“朱總客氣。”
“有空來我店裡坐坐，我請你吃炸雞。”朱建國拍了拍他的胳膊，轉身走了。
馬千裡湊過來：“他這是幹嘛？示威？”
“不知道。”陳方隅看著朱建國的背影，那個五十多歲的男人走得不快不慢，皮包夾在腋下，步態從容。
“但他肯定不是來交朋友的。”陳方隅說。
下午三點，店裡沒客人了。孫棗在洗炸爐，陳方隅在算賬，馬千裡在擦桌子。
陳方隅忽然開口：“我想開第二家店。”
馬千裡的抹布掉在了地上。
孫棗沒停下手裡的活，但後背僵了一下。
“炸雞店？”馬千裡撿起抹布。
“不是。網咖。”
“網咖？”馬千裡聲音高了八度，“你開炸雞店才四天，就想開網咖？”
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