她們三人剛到沐王府時，苗新雪已按福寶的吩咐去了菜市場，備了不少貨，好在都是送貨上門，這便是量大采購的便利。
眼下先跟酒樓搭著合作，等後續人手齊了、找到合適鋪子，再立刻開起自己的店。
幾人先回了家，稍作歇腳便直奔醉仙樓。這家酒樓的生意果然紅火，離正午還早，大廳裡的位子已坐了近半，包間想來也早被預訂一空。
其餘幾人先去了包間，福寶卻拉著何掌櫃，去了櫃台後間的屋子。
「小姑娘，有什麼事不能在外麵說？」何掌櫃這會兒正忙著招呼客人，語氣裡帶著幾分急切。
福寶連忙把帶來的鹵菜一一鋪在桌上：「何掌櫃先嘗了再說。」
「小姑娘這是想給酒樓供貨？不瞞你說，我們醉仙樓的廚子都是禦廚出身，什麼珍饈做不出來？」何掌櫃隻隨意掃了眼桌上的鹵菜，壓根沒把這小姑孃的東西放在心上。
福寶直接把筷子塞到他手裡：「何掌櫃嘗了便知，要是你們酒樓的廚子能做出這味道，我願出一千兩銀子當賞！」
話都說到這份上，何掌櫃再推辭便顯得不近人情，隻得點頭：「好，我嘗。」
他隨意夾了塊肉放進嘴裡，初時竟沒品出特彆，可嚼了兩口便覺香味纏舌，當即又夾了一筷子。
「嗯……好吃！」
「這叫什麼菜？」
「這些統稱為鹵菜，每樣還有各自的名字。今天中午我把這些先放你們酒樓，讓客人們嘗嘗鮮，若是反響好，咱們便合作，我保證，定能讓醉仙樓賺得盆滿缽滿。」
這話絕非虛言，老家鎮上的飯館早已印證過鹵菜的受歡迎程度。
何掌櫃猛地一拍桌子站起身：「好！我這就把鹵菜送去包間給客人們嘗，若是他們吃得滿意，咱們立馬合作！」反正都是免費的，醉仙樓穩賺不虧。
「那我就不打擾何掌櫃了。」福寶說完，便轉身從後間走了出去。
「福寶，怎麼樣？掌櫃的同意了嗎？」苗新雪見她進來，立馬激動地站起身。
「搞定了！不出意外，何掌櫃過會兒就會來找咱們。」福寶對自己的鹵菜滿是信心，這第一家酒樓，總算是拿下了。
「太好了！」苗新雪長舒一口氣，在京城的開銷總算有了著落。這次進京，她幾乎帶了家裡所有的銀子，可算下來也不過六百兩，先前還一直犯愁。
「咱們先吃飯！我聽說這醉仙樓的廚子都是禦廚出身，今天可得好好嘗嘗。」福寶盯著桌上的菜，饞得口水都快流下來，禦廚的手藝，果然不一般。
「果然是禦廚的本事！」莫玉宸吃了兩口，便不停點頭叫好。
「這桌菜……一定不便宜吧？」
「不多，就一百二十兩。」福寶說得輕描淡寫。
莫玉宸聽後，驚得地站起身：「一百二十兩？這錢夠咱們尋常人家吃上好幾年了！不過是一桌菜，就因為是禦廚做的，竟這麼貴？」
福寶笑著安撫：「大哥你放心，我點的都是這兒最貴的菜，就是想讓你們吃好，也感受下京城的繁華。銀子很快就能賺到，這點錢不算什麼！」在她眼裡，賺銀子本就不是難事。
「你這孩子，太胡鬨了！」莫玉宸眉頭皺緊，「這可是京城，離你科考還有兩個月，往後要花銀子的地方多著呢！」一想到這桌菜的價錢，他頓時沒了胃口，京城的繁華是感受到了，可這般消費水平，壓根不適合他們這些普通人家。
就在這時，門外傳來何掌櫃急促的敲門聲：「小姑娘，我能進來嗎？」
「何掌櫃請進。」福寶揚聲應道。
「小姑娘，你帶來的那些鹵菜，現在還有嗎？」何掌櫃一進門就急切地問，「包間的客人們吃了都說好，個個都沒吃過癮呢！」
他這會子姿態明顯放低了不少，心裡清楚，要是能跟這小姑娘合作，醉仙樓指定能大賺一筆。
福寶順手從隨身的包袱裡掏出供貨價目表，遞到他手裡：「這是供貨價目表，您要是覺得合適，咱們現在就能簽合同。
鹵菜我明天上午準時送過來，絕對不耽誤中午上桌，而且所有鹵菜都是當天早上現鹵的，保證新鮮。」
何掌櫃接過價目表一看，眼睛頓時亮了，連連點頭：「這個價格太合適了！現在就簽合同！」他心裡飛快盤算著，這鹵菜的利潤空間太大了，拿回店裡隨便切切就能上桌，售價至少能翻三倍，甚至五倍，還不用額外費功夫。
「好，那咱們簽合同。」福寶爽利地應下，「前期咱們按日結賬，一天一結；等合作滿一個月後，再改成十天一結，何掌櫃覺得如何？」她向來大氣，既然想合作，便願意拿出最大的誠意。
何掌櫃一聽，心裡更是滿意，竟還有主動讓利的好事！他連忙應道：「好！好！就按你說的來，現在就簽合同，明天就供貨！」
「就從明天開始。」福寶點頭，「上午采購的食材已經備好，我們幾人抓緊些，很快就能清洗處理好。
第一天先供應一百斤，保準能讓客人們惦記。」她就是要營造出供不應求的勢頭，讓醉仙樓更依賴這份合作。
「好！太好了！」何掌櫃生怕福寶反悔，當即就在包間裡把合同簽了。
「福寶，你真的做到了！」苗新雪高興得一把抱住福寶，眼眶都有些紅了，這孩子就是他們家的福星！往後誰再敢叫福寶「掃把星」，她第一個不答應。
「大哥，以後有的是大把銀子，你就放心大膽地吃，有妹妹在呢！」福寶得意地笑著，眉眼間滿是雀躍。
「還是低調些好。」莫玉宸看著桌上還剩大半的菜，心裡甚是心疼，「吃不完打包，剩下多可惜。不過也多虧了你，讓大哥也體驗了一把貴族人家的吃食。」
「那就打包帶走！」福寶當即喊來夥計，心裡覺得這一百二十兩花得值，不僅談成了合作，還嘗了禦廚的手藝。
而且醉仙樓的供貨價足足是老家的一倍，看來要賺錢，還是得在京城這樣的大城市。
她不僅要幫大哥賺夠科考的銀子，還要助他順利中狀元，兩者兼顧，做大哥最堅實的後盾。
幾人回到家，福寶先去午休補精神，苗新雪則帶著張媽、杜芳幾人忙活起來，一百斤食材看著多，清理起來倒也快。
有了今天簽的合同，張媽和杜芳乾得格外帶勁。那些原本幾乎不要錢的下水，鹵好後一斤竟能賣一百多文，這跟撿銀子沒兩樣；就連豬蹄、豬耳朵，利潤也能翻五六倍。
「夫人，福寶這孩子真是個神童！」張媽一邊擇菜一邊歎道，「上次見了郡主，聊天都能跟得上節奏。
我先前在王府待過些日子，見了郡主都緊張得話都說不利索，更彆說交談了，現在是越來越佩服她了。」
苗新雪深深歎口氣，聲音也低了些：「我家夫君和福寶，都是苦過來的孩子。福寶剛出生我婆婆就走了，村裡人便說她是『掃把星』；等她三歲時，公公又沒了，她和夫君便隻能跟著大伯母過活，日子過得跟討飯似的。」
「福寶打小就跟著乾活，小小年紀就操持家務。」她頓了頓，眼底泛起疼惜，「八歲的人，卻活得像三十八歲那般老練，什麼都會做，什麼都要操心。那時候夫君忙著讀書，根本顧不上她，孩子便常被大伯母欺負，直到後來分了家，日子纔算好過些。」
張媽聽著，忍不住抹了把眼淚：「這孩子真是太可憐了！好在福大命大，還這麼聰明，往後的福氣肯定都在後頭呢！」
杜芳聽得更是哭成了淚人，哽咽著說：「沒孃的孩子，命就跟草似的……。在彆人屋簷下討生活的滋味，我也嘗過，那日子，簡直不是人過的！」
「是啊，福寶看著整天樂嗬嗬的，好像無憂無慮。」苗新雪輕輕摩挲著手裡的菜，語氣裡滿是疼惜，「其實她心裡時刻都惦記著家裡，滿腦子都在想怎麼賺銀子。往後啊，說什麼也不能虧待這孩子。」