第4章 黃毛丫頭也想掌勺？全飯店都等著看笑話------------------------------------------，前廳的氣氛變得有些詭異。，把抹布往水桶裡一扔，對著幾個相熟的服務員擠眉弄眼：“哎，都準備好了嗎？今天中午估計得喝刷鍋水了。”“哈哈哈，娟姐你可真損。”“我賭五毛，不是鹹得齁死人，就是淡出鳥來，看她等會兒怎麼哭！”，所有人都伸長了脖子，等著看後廚那個不知天高地厚的黃毛丫頭怎麼收場。，劉大勺強作鎮定地靠在門框上，對著幾個幫廚冷哼。“花架子，中看不中用！”他吐了口唾沫，“菜好不好吃，得嘗鍋裡的味兒。等會兒鹹了淡了，有她丟人的時候！”，他的眼睛卻一刻也冇離開過灶台前的蘇清禾。，她手上的動作不疾不徐。，她用勺背在肉末碗裡輕輕一抹，一個大小勻稱的丸子就順滑地落入滾開的湯中。一個，兩個……丸子在湯裡翻滾幾下，很快就浮了起來，個個飽滿，湯色卻依舊清澈。。！，蒜末的香氣瞬間炸開，在後廚瀰漫。蘇清禾手腕發力，大火顛炒，不過十幾秒，淋上一小勺剛剛熬好的高湯。“滋——”，猛地躥了出來。出鍋裝盤，那盤菜綠得像是能滴出水來，哪裡還有半點蔫相。
最關鍵的一道菜來了。
黃金蛋炒飯。
隻見蘇清禾將早就備好的米飯倒入盆中，打入幾個雞蛋液，用手迅速抓勻，確保每一粒米都沾上蛋液。隨後，熱鍋下油，油溫升騰的瞬間，金黃的米飯傾瀉而入。
她單手握住沉重的鐵鍋長柄，手腕猛地一抖！
“嘩啦！”
整鍋米飯像是長了翅膀，被整個拋向半空，在空中瞬間散開，又在重力的作用下精準地落回鍋中，發出“沙沙”的悅耳聲響。
那不是劉大勺那種靠蠻力的大開大合，而是一種蘊含著巧勁的、極具節奏感的顛勺技巧。鍋裡的每一粒米飯都在跳舞，均勻地受熱，均勻地包裹著蛋液和切碎的肉丁。
劉大勺的眼睛死死盯住蘇清禾的動作，他抱著的手臂不知何時已經垂下，臉上的輕蔑徹底僵住。
這……這是真功夫！
三道菜很快出鍋：清湯汆丸子，蒜蓉炒時蔬，黃金蛋炒飯。
那股複合的、極具侵略性的香氣，再也關不住了，從後廚的門縫裡鑽出去，飄過走廊，直接衝進了前廳。
“什麼味兒啊……這麼香？”
等著看笑話的李娟等人，臉上的嘲笑瞬間凝固。她用力吸了吸鼻子，這股霸道的香味，是紅星飯店從未有過的味道。
開飯的鈴聲響起。
員工們走進食堂，個個臉上都帶著懷疑。可當他們看到飯桶裡那盤金燦燦、粒粒分明的蛋炒飯時，都愣住了。
抱著“嚐嚐到底有多難吃”的心態，有人打了一勺飯送進嘴裡。
下一秒，那人眼睛就直了。
米飯乾爽，彈牙，冇有一絲粘連。蛋香、肉香、米香在口腔裡猛然炸開，鹹淡恰到好處，多一分則膩，少一分則寡。
這跟劉大勺那黑乎乎、油膩膩、糊成一團的醬油拌飯，簡直一個天上，一個地下！
食堂裡安靜得可怕，隻剩下此起彼伏的扒飯聲。
一個平時最愛拍劉大勺馬屁的幫廚小王，風捲殘雲般乾完一碗，意猶未儘地端著碗又去盛了滿滿一碗。
他一邊往嘴裡扒飯，一邊含糊不清地嘟囔了一句。
“娘嘞，這比劉師傅做的好吃太多了……”
聲音不大，可在針落可聞的食堂裡，卻清晰地傳進了每個人的耳朵裡。
“噗……”
不知是誰先冇忍住，笑出了聲。
站在後廚門口的劉大勺，聽著外麵員工從沉默到驚歎，再到“再來一碗！”“炒飯還有冇有了？”的喊聲，他一張老臉瞬間漲成了豬肝色。
那把跟了他半輩子、象征著他後廚權威的寶貝大鐵勺，被他死死攥在手裡，發出了“咯吱咯吱”的聲響。