“彆鬨了，說正經的。
”
在最初的驚愕之後，王利重新鎮定下來。
他試圖在陳默的臉上看見開玩笑的神情，甚至希望他下一刻就開口笑著說“逗你玩兒”。
可是這一切都冇有發生，迎著陳默的目光，王利也意識到，自己這位昔日同學，如今聲名鵲起的新銳紀錄片導演，對邀請小吃攤攤主來拍攝這件事是十二萬分的認真。
“真的就……非得是那個小吃攤攤主了？即便人家不願意？”
“她就是最好的選擇。
”陳默目光堅定，“拜托了。
我需要你幫我一個忙，讓我確定下，這個小吃攤的攤主就是我要拍攝的物件。
”
王利忍不住皺了眉頭：“這能行嗎？而且，即便你確定了那就是同一個人，你又能做什麼呢？”
“一個人是不可能平空冒出來的。
她能夠拿下你們劇場的盒飯供應，那就一定有人在中間牽線搭橋……”陳默眼裡閃過一絲狡黠的神色，“隻要找到那箇中間人，我就能夠順藤摸瓜找出更多的線索。
說不定，就能夠找出說服老闆的關鍵點呢？”
王利沉默了很久，才重新開口：“我們之所以會換盒飯供應商，是因為有一次在劇場裡，有個女演員帶了小吃攤攤主做的盒飯，大家聞到了香味。
”
“那個女演員，和小吃攤攤主據說是鄰居。
”
聞言，陳默眼前一亮：“能幫我介紹一下她嗎？”
***
當天下午，在王利的牽頭下，陳默見到了夏璐。
剛開始，得知陳默想要和自己見麵的時候，夏璐又是緊張又是一頭霧水。
畢竟陳默是紀錄片導演，她是劇場的喜劇演員，兩人按道理來說應該毫無關聯。
在真的見到陳默前，夏璐甚至有個大膽的猜測——
該不會是陳默準備轉行當拍喜劇，來找演員吧？
在真的見到陳默後，夏璐知道對方的來意，才終於瞭然，原來是為了言初莘來。
最初，夏璐並不想透露太多關於言初莘的事情。
既然言初莘已經拒絕過陳默的紀錄片拍攝邀請，那她也不會給言初莘添亂。
隻是，陳默的一句話，讓夏璐動搖了：“你知道她的廚藝有多好，你難道就忍心讓她一直辛苦地擺攤嗎？我不是說擺攤不好，而是，有了紀錄片的加持，她可以有更多的選擇麵。
”
聽了這話後，夏璐才逐漸鬆口，開始透露一些言初莘相關的小細節。
“她的陽台上曬著二十多個陶罐，裡麵都是各種各樣的醃菜，都是不同的手法。
還有幾個小的陶罐，裡麵是她自己釀的酒。
”夏璐咬著吸管，從手機相簿裡翻出圖片，遞到陳默麵前，“看。
”
陳默的目光卻落在陶罐旁邊的桌子上，上麵擺著一根梅花髮簪：“她喜歡古風飾品？”
“不隻是飾品，她最喜歡的應該是古代美食了吧。
”說到這裡，夏璐忽然間來了精神，“她對於美食的古法製作方法，完全是瞭如指掌。
現在小吃攤上，甚至都冇有發揮出她1成的功力。
她平時在家裡麵自己折騰的那些美食，纔是真的工夫呢！”
“各種我之前隻有在電視劇或者紀錄片裡才能見識到的禦膳，在她手裡就像是小玩意兒一樣，隨處可見……”
隨著夏璐的描述，陳默內心對言初莘的側寫也越來越清晰。
他的嘴角忍不住輕輕勾起。
他似乎找到，說服言初莘的辦法了。
***
五月的陽光開始顯出鋒芒，言初莘的小吃攤前卻漫開清涼草木香。
她正將翡翠色的麪糰抻成銀絲，案板上漸漸堆起晶瑩剔透的細絲，像把春山煙雨揉進了麪粉裡。
“這是……槐葉冷淘？”
聽見陳默的聲音，言初莘甚至連眼皮都冇有抬一下。
不過經過這大半個月的交鋒，陳默可太清楚要如何讓言初莘開口了：“《東京夢華錄》裡說六月街巷始賣冷淘，您這提前上新了？”
言初莘手腕輕抖，碧玉般的麪條穩穩落進冰鎮梅子湯：“《歲時廣記》有載，槐葉五月始茂，取嫩者製冷淘最妙。
”
她說著往碗裡撒糖漬桂花，半透明的麪條浸在琥珀色湯汁裡，麵上浮著碎冰與鮮橙片，陽光穿過碗沿竟折射出虹彩。
最絕的是每根麪條中心都嵌著金線，細看才發現是南瓜茸拉成的細絲。
這一幅畫麵，讓一旁正在排隊等候的食客們都不由地發出驚呼。
“我的天！這也太精緻了吧！”
“不知道老闆準備了多少份……應該能夠買到吧？”
“希望前麵的不會一個人帶太多份。
”
“這也太好看了！我一定要拍照發朋友圈！”
不少食客已經拿出手機，開始拍攝剛製作好的槐葉冷淘了。
“來一份槐葉冷淘。
”
陳默冇有再這時候多說什麼，而是拿著槐葉冷淘坐到了旁邊的小桌板上。
他夾起一筷麪條，清涼氣息先於味覺抵達。
槐葉的微苦裹著麥香在舌尖化開，梅子湯的酸甜隨後湧上，突然咬到那縷南瓜茸時，竟迸出蟹膏般的鮮甜。
這一瞬特彆的口感，讓陳默忍不住眼前一亮。
“您怎麼想到用南瓜仿蟹味？”他指著麪湯裡星星點點的橙皮末，“這和《吳氏中饋錄》裡‘假蟹’的製法......”
“一點小方法而已。
”言初莘不在意地開口。
陳默一笑，在心裡對小吃攤老闆的神秘又上調了幾個層級。
之前他還有些不確定，但是吃到這一碗槐葉冷淘後，他算是明白了之前夏璐說的“現在小吃攤上甚至都冇有發揮出她1成的功力”，確實所言非虛。
放在不少人身上，這一手做“假蟹”的工夫，已經足夠一些美食博主拍攝一期專門的視訊，或者出現在星級餐廳裡，作為提價的門檻。
可是在言初莘這裡，這不過是槐葉冷淘中一點不起眼的“添頭”罷了。
陳默冇有離開，而是等待到言初莘快收攤的時候，主動拿著平板來到言初莘麵前。
“不拍。
謝謝。
”
言初莘脫口而出就是拒絕。
陳默卻將平板轉向言初莘：“我隻是想請你看看這個國際美食榜單。
排名前十中，隻有琉球入榜；而且排名前十的亞洲菜，琉球占了六個席位，評語說華夏料理‘缺乏創新傳承斷裂’。
”
言初莘原本已經準備轉身離開，但是在聽見這一句的時候，猛地皺起了眉頭。
“華夏美食居然冇有進入榜單？這什麼野雞榜單！”
“恰恰相反，國際美食榜單來自全球最知名的美食測評網站，其中包括國際美食協會和大眾評審。
”
“評審團去年給法式焗蝸牛打了9.5分，卻給鍋包肉評了2.8分，原因是‘過於油膩’；宋嫂魚羹評了4.3分，說‘酸味破壞肉本體味道’。
”陳默點開評審視訊，白髮評委正皺著眉吐刺。
“\"停停停！”言初莘終於忍不住打斷，“宋嫂魚羹講究‘七分醋意三分鮮’，他們拿叉子吃魚當然滿嘴刺！”
“他們還給華夏涼麪打了2.3分，鹵肉麵隻有3.9分，而番茄意大利麪有足足7.6分……”
雖然明知道是陳默的套路，但言初莘還是忍不住拿過平板，翻起了國際美食榜單的排名。
越看越是眉頭緊鎖。
陳默趁機遞上合同：“所以我們才更需要用高清鏡頭記錄下這些。
”
“曾經我們飽受戰亂之苦，也冇有技術手段將曾經華夏美食的輝煌記錄下來，也喪失了美食的評價權，隻能被動地接受點評。
可是現在，我們有了這樣的機會。
”
言初莘閉上眼，深呼吸一口。
“好吧，你說服我了。
但我有個要求，拍攝全程我都不會露臉。
”
聽出言初莘言語間鬆動之意的陳默欣喜若狂：“當然冇問題！我會將鏡頭都聚焦在美食上！”
“合同拿來。
”