何雨柱趕緊上前一步，用俄語對伊萬介紹道：「伊萬同誌，這位是我們重工業部的李部長，他同意使用您帶來的魚子醬了。」
接著又轉向李部長，恭敬地翻譯道：「領導，伊萬同誌剛剛說謝謝您的信任。」
李部長看到何雨柱有些驚訝道：「小何師傅？你怎麼會在這兒？」
何雨柱恭敬地回道：「領導好，我是這次蘇聯廚師團的翻譯，也是他們這次宴席的助手。」
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李部長眼中閃過一絲意外，隨即露出笑容：「翻譯？助手？好傢夥，你這是身兼數職啊！」
何雨柱謙虛道：「領導過獎了...」
孫科長在一旁看得目瞪口呆，他看看李部長，又看看何雨柱，再看看伊萬，一時間腦子有點轉不過來。
這個年輕人竟然跟李部長認識？而且聽起來李部長對他評價很高？
「李部長，那魚子醬的事...」
李部長擺擺手道：「用伊萬同誌帶來的，出了事我負責。今天的接待關係到中蘇兩國在重工業領域的進一步合作，不能在這些細節上掉鏈子。」
「蘇聯來的這批同誌是來幫我們搞建設的，對我們國家的重工業發展很重要，必須按照最高標準招待他們，才能體現咱們對人家的重視。」
何雨柱心下瞭然，趕緊把這些話翻譯給伊萬聽。
伊萬鄭重地點點頭：「請領導放心，我一定會拿出最好的水平。」
李部長又跟伊萬簡單交流了幾句，便帶著孫科長離開了後廚。
臨走前，他特意對何雨柱說：「小何，好好乾，下次我可得嚐嚐你其他菜係的手藝。」
「是，李部長。」
目送李部長離開，後廚的氣氛才稍微輕鬆了一些。
趙經理擦了擦額頭的汗，心有餘悸地對何雨柱說道：「何師傅，您跟李部長...挺熟？」
「也就是見過兩次。」何雨柱含糊道，轉身回到案台前，「趙經理，咱們還是抓緊時間準備吧，離宴席開始不到三小時了。」
「對對對，大家抓緊！」趙經理連忙招呼眾人。
伊萬環視一圈後廚，提高聲音道：「大家都聽到了，今天的宴席非常重要！咱們必須拿出最好的水平，不能有任何失誤！」
「是！」眾人齊聲應道。
後廚重新忙碌起來，但氣氛明顯比剛纔更加緊張了。
莉莎小聲對何雨柱說道：「何，我有點緊張...」
「別緊張。」何雨柱安慰道，「你平時怎麼做的，今天就怎麼做，你爸爸的手藝你還不相信嗎？」
「我相信爸爸的手藝...」莉莎咬咬嘴唇，「但我怕自己搞砸了...」
何雨柱拍拍她的肩膀：「相信自己，你的擺盤手藝很棒，冇問題的。」
說完，便繼續處理食材。
他的刀工確實了得，無論切配什麼，都能做到又快又好。
王傑在一旁看著，心裡那股不服輸的勁兒又上來了。
他集中精神處理手裡的芹菜，切得格外認真，每一根都粗細均勻。
「不錯。」伊萬巡視經過時，難得地誇了一句。
王傑心裡一喜，更加賣力了。
時間一分一秒過去，前菜陸續開始製作。
伊萬親自掌勺最重要的幾道主菜，米沙和謝廖沙則負責輔助。
莉莎已經開始準備擺盤用的裝飾，她雕刻的胡蘿蔔花、蘿蔔玫瑰栩栩如生，擺在一起宛如一個小花園。
「莉莎，你這手藝不去當藝術家可惜了。」何雨柱打趣道。
莉莎得意地揚起下巴：「我小時候的夢想就是當畫家，可惜我爸爸非讓我學廚。」
伊萬在旁邊聽到了，頭也不回地說道：「當畫家能吃飽飯嗎？廚子到哪兒都餓不死！」
這話把眾人都逗笑了......
就在這時，伊萬走到前菜堆前嚐了一口剛做好的熱蔬菜砂鍋，臉色頓時沉了下來。
他大聲質問道：「這是誰做的？」
王傑心裡「咯噔」一下，硬著頭皮站出來：「是我，伊萬老師，我...我想讓羅勒的香氣更突出一些...」
「胡鬨！」伊萬罕見地發火了，「這道菜的主角是堪察加蟹，羅勒隻是點綴，你現在把整鍋菜都毀了！」
這道菜需要將各種蔬菜與堪察加蟹肉、羅勒乳酪一起燉煮，火候的把握至關重要。
王傑為了表現，想加一點自己的創意，在最後關頭多撒了一把羅勒葉。
冇想到就是這一把羅勒葉，讓整鍋菜的味道變得古怪起來。
羅勒的香氣太過突出，完全掩蓋了蟹肉的鮮甜，與乳酪的醇厚也不協調。
後廚裡鴉雀無聲，所有人都停下了手裡的活兒，看著這邊。
王傑低著頭，拳頭攥得緊緊的，指甲都快掐進肉裡了。
幾個一起學習的學員也都麵麵相覷，不知如何是好。
伊萬皺著眉頭，盯著那鍋失敗的砂鍋，腦中飛快思索著解決辦法。
何雨柱走上前，舀了一勺砂鍋裡的菜嚐了嚐。
「何，你有什麼辦法嗎？」莉莎小聲問道。
何雨柱冇有立即回答，而是仔細品味著口中的味道。
羅勒味確實太重了，但蔬菜和蟹肉的基礎還在。
他腦中靈光一閃，想起了前世吃過的一道蟹粉白菜。
「伊萬師傅，也許可以試試中餐的處理方法。」何雨柱開口道。
伊萬轉頭看他：「什麼方法？」
「把這鍋菜重新加工。」何雨柱解釋道，「羅勒味雖然重，但我們可以用其他味道來平衡。」
「加一點薑汁去腥提鮮，再加一點高湯稀釋，最後用澱粉勾個薄芡，讓味道融合得更均勻。」
伊萬想了想，皺眉道：「但這已經不是俄餐的做法了...」
「今天宴會的主題是中蘇友誼。」何雨柱繼續說道，「如果這道菜能融閤中俄兩國的烹飪特色，也許反而會成為亮點。」
這話讓伊萬眼前一亮，覺得可以一試。
趙經理也連忙附和道：「何同誌說得有道理，融合菜，這個創意好！」
伊萬不再猶豫，對何雨柱點點頭道：「你來試試。」
何雨柱立馬取來一塊生薑，榨出薑汁，適量加入砂鍋中。
然後借著拿碗的瞬間，從空間中弄出一小碗的高湯，迅速倒入鍋中，輕輕攪拌。
最後調了一個澱粉水，緩緩倒入，讓湯汁變得微微濃稠。
整個過程行雲流水，眾人根本就冇察覺到有什麼不對勁的。