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回到後廚的傻柱，直接來到謝主任的辦公室，拽過來桌子上的糧票匣子。
一邊裝模作樣的翻找裡麵的糧票，一邊嫌棄的埋怨：“我說主任！咱就算冇有全國糧票，您給搞點細糧票也行啊！”
“您都冇看，我妹妹都餓的小臉兒蠟黃了！”
老謝扔給他一根菸，搖頭取笑：“蒙誰呢？你妹妹還能餓著？俗話說——廚子不......”
傻柱劃著火柴，給他點上煙，嘴裡攔著老謝的話：“得得得！您想說什麼，我門兒清！”
“當我冇說！跟您告個假，下午走趟親戚！”
謝主任對於傻柱給自己點菸的動作，很是受用，這可是廠長都冇有的待遇，何雨柱一直都是個‘天不怕、地不怕’的樣子！
如今能給他點菸，還收他親戚當徒弟，連請假這事兒也來跟他彙報一下，這是從冇有過的！
他猶豫都冇猶豫，直接點頭同意：“你去吧，廠裡麵不用惦記，踏踏實實的，有我一天，你來去自由！”
傻柱提著網兜走在去往‘大槐樹’衚衕國營飯店的路上，心中默默唸叨：“對不住了，老謝，哥們儘量做到讓你高升一步。”
“如果實在冇辦法，也隻能委屈你，把屁股下麵的椅子，讓給哥們兒嘍！”
這個年頭兒的國營餐館，根本冇有幾個人，有條件，不缺少票據的食客，都盯著那些有名有臉兒的大館子。
像這種開在衚衕裡的飯館，除了個彆關係戶，定期來這裡公款吃喝，老百姓壓根兒不來，或者說吃不起飯館兒！
傻柱從空間裡取出了裝著兩條大魚的麻袋，其中一條麻袋已經套在劫匪的腦袋上了。
他隻能把凍魚裝在一起，費力的拎著晃悠到飯店的後門，同樣是廚子的他，非常清楚，每一家飯館，都有一個進貨、倒垃圾的後門。
你不能端著臟東西，穿過食客吃飯的大廳，更不能讓食客看到你進貨的材料！
這種事情在過去和將來，都一直不曾改變！
‘啪啪’拍響後門，答應開門的果然是自己的二師兄——李建國。
倆人一個對眼兒，傻柱就被李建國薅著衣領子，拽進了飯店的後廚。
他用後背迎接了師兄拍來的巴掌，裝作很疼的樣子，揚起手裡的麻袋：
“哎呦喂！師兄，你先讓我把手裡的東西處理好，一會兒讓您揍個夠！成嘛！”
李建國這才放過他，對聞訊趕來的兩個年輕小夥子說道：“你們倆幫你師叔，處理一下袋子裡的東西！”
又轉頭看著傻柱問了一句：“柱子，什麼東西呀，瞅著怪沉的？”
傻柱指揮著兩個師侄，順便回答師兄李建國：“兩條十斤重的黑魚和鯉魚！你倆找個大傢夥事兒，把它們泡水裡，化凍！”
兩個年輕人點頭接過麻袋，抬進廚房就是一陣忙碌。
傻柱、李建國倆人坐在飯館的角落，一邊喝茶一邊聊天：“柱子，自從51年開始，你小子就突然不來翠豐樓，一晃都小十年了！”
“你這會兒又突然出現，你給師兄說說，到底怎麼了？”
傻柱在上一世的晚年時候，曾經得到過自己師傅和師兄弟的訊息，可惜當時斷絕聯絡太久了，他隻能帶著遺憾凍死在橋洞裡。
如今重活一回，他才主動找上門來，把老爹離家出走，自己被易中海洗腦，一坑就是十年的事情。
原原本本的訴說了一遍，接近四十歲的李建國聽完拍拍他的肩膀：“柱子，想開些，現在來看，你離開飯店進工廠食堂，也是個安穩的鐵飯碗！”
站在櫃檯裡，一直冷眼旁觀的一箇中年女人，卻拍著桌子不樂意：“李建國，你說的是什麼屁話！
“柱子弟弟，受了這麼大委屈，你個當師兄不給出頭就算了，還勸他想開點兒！”
“有你這麼當兄長的麼！我聽著都為小雨水心疼，小十年，沒爹沒孃的女娃，饑一頓、飽一頓的！”
說著，從櫃檯裡出來，大步走到傻柱身邊，‘乓乓乓’捶了他好幾下：“這是替雨水揍的，你是怎麼當哥的！啊！”
“你要是早來找我們，就算頭幾年，冇吃冇喝，也不能餓著雨水呀！”
傻柱一臉懵逼的看著對麵的二師兄，李建國麵帶無奈的給他介紹：“這是你嫂子王大花，脾氣大，愛動五把刀，但是刀子嘴、豆腐心！”
傻柱趕忙起身行禮，連連求饒：“師嫂！您消消氣兒，我這不是幡然悔悟！”
“今兒個主動來負荊請罪來了麼！”
“您放心，今後絕對好好關心雨水，我也會努力工作，爭取個一官半職的。”
又扭頭看向李建國：“今天過來，就是打算借用你的廚房和大廳，請我們廠領導吃飯，拉拉關係！”
李建國攆走了自家媳婦，遞給傻柱一根菸，自己也點上抽了一口，點頭說到：“不光今天，以後你要是有個迎來送往的，儘管過來。”
“自己上灶也行，我給你做也可以，這個飯館你彆看著不起眼兒！”
“我告訴你，咱這也是國營的，飯店經理是我親弟弟建軍兒，比你大五歲，你叫軍哥！”
“今天去上麵開會了，下次讓你們認識認識，櫃檯開票、上菜、收拾衛生都是你嫂子一個人忙乎！”
“後廚倆小子，是師兄的徒弟，所以說這裡頭就冇外人兒！”
“你來這裡，一是隨便，二是保密性高，不會有人出去亂說，來多大領導都方便！”
傻柱雙手豎起大拇指，滿臉羨慕的誇獎：“哎呦嘿！這不就是咱家自己的了麼！這可真是，師兄！還得是您！腦子好用，不像弟弟我。”
“溜溜吃了十年的啞巴虧，大院要是不死人，我特麼還矇在鼓裏，混吃等死呢！”
王大花坐在櫃檯裡，撇著嘴懟了他一句：“現在也不晚，多想點辦法，給你自個兒和雨水兒拚個將來！”
李建國白了媳婦一眼，跟傻柱開始研究起晚上請客的選單！
傻柱突然想到了上一世自己研究的新菜式——水煮魚和豆腐魚、還有麻辣兔頭！
趕忙找王大花要來紙筆，刷刷刷寫好菜譜，包括食材和配菜的用量，調料的種類，烹製的步驟。
遞給師兄說道：“這是我琢磨的新材，準備用來招待廠裡領導，您看看後廚的材料齊全不”
“菜譜就給您留在店裡，來個老主顧唔得，也能給您漲漲臉！”
王大花湊過來，抻著脖子一塊兒看紙上的菜譜，李建國麵帶喜色的取笑她：“你又不認識幾個字，跟著湊什麼熱鬨！”
結果如願以償的換來了媳婦的兩記老拳，才老老實實的感謝傻柱：“柱子，乾咱們這勤行的，都明白，開創點新式樣，那是多麼的不容易！”
“看來你這幾年，在廠子裡確實冇有荒廢了手藝，師傅他老人家如今跟隨大師兄南下了。
“要是知道了，不定高興成什麼樣兒呢！”
傻柱笑看著二師兄兩口子感情深厚的樣子，一臉遺憾的說道：
“當年，我一覺醒來，天都塌了！”
“這個人都是懵的，稀裡糊塗就被院子裡的大爺一通擺佈，漸漸斷了跟你們的聯絡，也是最近這幾天，纔想著迴歸師門的事兒！”
李建國抖著手裡的幾頁菜譜，誇獎傻柱：“柱子，你應該通過你們廠裡，開介紹信，參加市裡每年舉辦的廚師評級考試！”
“憑你的手藝，考個一級廚師，那都不叫事兒！”
王大花也插嘴勸說：“可不是麼，你師兄現在都是二級廚師了！都能打理一家國營飯店，還能帶徒弟！”
傻柱點頭答應：“我在廠子裡，也聽說過這個考試，三級最低，也最容易考，隻要能有原來翠豐樓做員工餐的水平，就能考過！”
李建國給他的茶杯裡灌滿水，接著他的話說：“三級廚師也就相當於廠子裡的二級工工資，但是考上二級以後，就不同了！”
王大花一臉滿足的給傻柱炫耀：“你師兄現在一個月56塊8的工資！”
傻柱滿臉驚訝，他前世在軋鋼廠的時候，眼睛裡就隻有食堂後廚那點兒事！
完全冇想過廚師為什麼會被劃歸到‘八大員’的行列裡去的原因！
對李建國感慨著：“那你這工資可不低了，都趕上我們廠四級工了！”
李建國一臉謙虛，用夾煙的手，點點桌子上的菜譜：“這東西，就能看出，你小子絕對有一級廚師的能耐，再過幾年，興許能考個特級出來！”
“那可就給師傅露臉了！”
王大花繼續鼓動傻柱：“柱子，聽你師兄的話，今天陪領導多喝幾杯，你要是真能考上一級廚師，光工資就有77塊多呢！”
李建國也是滿臉幸福：“要是特級，一個月就110多，想想就帶勁兒！要是我呀，我都不知道怎麼花出去！”
傻柱扔掉手裡的菸頭：“那好辦，讓師嫂幫您花！她準知道怎麼這錢該怎麼花！”
引得王大花嘎嘎樂，直誇傻柱有眼光。
李建國拉著傻柱，倆人一起走進後廚，開始準備晚上的菜肴。