當時正值軋鋼廠轉為公私合營的關鍵時期，廠裡要進行技術定級考覈。
要是那時候我帶著妹妹搬出去，彆說工位能不能保住，光是錯過定級這一項，損失就難以估量。
若隻憑學徒工的微薄薪水，養活自己和妹妹雖不成問題，但日子必然緊巴巴的，哪裡談得上寬裕？
考覈那天我頭一個上場，評審們破例給我多定了一級，直接評上七級炊事員。
這份工資數額，和從前可大不一樣。
再說家裡那些物件，都是父親當年置辦下來的。
我對它們的來路和價值心裡有數，要是真搬走了，這些東西說不定也就無聲無息地冇了。
“真有這種可能？”
南易將信將疑，“易中海難道還會偷拿不成？”
何雨拄嘴角浮起一抹淡笑：“你真以為他冇動過手腳？”
“此話當真？”
南易怔了怔，連忙追問，“他當真拿了你們家的東西？”
“這事暫且不提，具體如何處置我還冇想妥。”
何雨拄自己止住了話頭，“我這麼跟你說吧，易中海要找的不單是個養老送終的人，更要對方對他百依百順、唯命是從。
你明白這其中的差彆嗎？”
“唯有這樣他才能安心，並非單純尋個照料晚年生活的人。
這纔是癥結所在。”
南易露出恍然之色，詫異地問道：“這又是為什麼？”
“誰曉得呢。”
何雨拄搖搖頭，“天下無不是的父母——這種話，像是人能說出口的嗎？”
“就拿後院二大爺來說，他對大兒子千依百順，對兩個小兒子卻非打即罵。
剛纔那句話，擱在他家裡合適嗎？”
“那自然不合適。”
南易點頭認同，“這般偏心，實在是……”
“罷了，不提這個。
聽你這麼一說，往後對易中海我倒得多留個心。”
“也不必過分緊張，你的情形與我不同。”
何雨拄並未直接勸南易疏遠易中海，“一來你冇房產，家裡屋子窄小，上頭又無長輩需要贍養。”
“易中海如今照顧著聾老太太，老太太那間屋子將來必定歸他。
這就是兩間寬敞的正房了。
你若願意承擔養老之責，這些將來都是你的。”
南易眉頭一動——這話倒也在理。
非親非故地去給人家養老，還得事事聽從對方吩咐，聽著確實不太可靠。
可若真有房產作為依托，那便另當彆論了。
南易心裡不禁有些搖擺。
何雨拄直接打斷他的思緒：“這事你慢慢斟酌。
咱們還是說做菜的事兒。
我看不如這樣——”
“食材由我來備，晚上你隨我去我嶽母家，在那兒下廚，正好讓我們一家嚐嚐你的手藝。”
“這……合適嗎？”
南易有些難為情。
“冇什麼不妥的。
不過也不是馬上就開始，我得先研究一下菜譜，否則也難以評判你做得是否地道。
再者，烹飪的流程步驟，咱倆還得細細推敲一番。”
何雨拄提出的法子確實周到。
“成，就照你說的辦。”
南易舉杯示意，“來，我再敬你一杯。”
之後兩人便放鬆下來，推杯換盞間喝完一整瓶酒。
南易已帶醉意，何雨拄安頓他躺下休息，自己才步履微晃地往家走。
臨走時，他冇忘記帶上那兩本食譜——一本宮廷菜譜，一本魯菜菜譜。
如此一來，又能開啟兩個菜係的鑽研之路了。
“喲，怎麼喝這麼多？”
文麗剛哄睡孩子，正等著他回來。
見何雨拄進門，忙打來洗臉水，隨即聞到他滿身酒氣。
“不過半斤左右。”
何雨拄說道，“南易這回真是豁出去了，連家傳的菜譜都交給我了。”
“……”
文麗微微一愣，“你們廚行不是最看重菜譜傳承嗎？”
“他是想過上好日子啊。”
何雨拄將菜譜仔細收好，“從前在機修廠過得不如意，如今調來軋鋼廠，成分問題冇人再提。
李副廠長也盼著他練好手藝，往後要重用他呢。”
對於私下接活的事有了眉目，何雨拄自然更想把手藝再磨得精一些。
“過些日子，我讓他每晚去你家做飯，我來指點他練手，食材也由我出。”
“他去掌勺？”
文麗略感意外，“可你真能教得了他嗎？”
“這話說的，乾哪行就得鑽哪行，放哪兒都這個理。
菜譜我也得琢磨些日子，回頭帶著他一塊兒推敲便是了。”
何雨拄笑起來，“先歇吧，明早還得趕工呢。”
他匆匆收拾完便躺下了。
週一早晨向來是最忙的。
次日上班，何雨拄帶了兩本食譜。
安排完食堂的活計，他就翻起書來——係統果然隨之開啟了新菜係，經驗條也開始緩緩向前挪動。
原來研讀菜譜也能積攢經驗，這發現讓何雨拄頗為欣喜。
不動鍋鏟就能提升熟練度，倒是省事。
隻是漲幅終究有限，並非讀過就算，非得沉下心來記憶琢磨才行。
【宿主：何雨拄】
【年齡：25歲】
【職業：廚師】
【技能：譚家菜中級（256\/1000）、川菜宗師（38945\/100000）、魯菜初級（10\/100）、麪點大宗師、大鍋菜宗師】
【空間：儲物空間、種植空間、養殖空間】
約莫半個鐘頭後，何雨拄瞥了一眼係統麵板。
他方纔讀的是魯菜譜係。
初次接觸一門新菜係，初期經驗如何積累他還不甚清楚，這半小時漲了十點，倒是個不錯的開頭。
（請）
抬頭掃了一眼食堂裡忙碌的光景，他又低下頭去，繼續翻動手中的書頁。
該乾的活自然不能落下。
揉麪蒸饃時他得放下書捲上手，事務安排也需時時照看，但大多時候還是清閒的。
炊事班長便有這點好處，整個一食堂歸他調配。
隻要分內事不出岔子，餘下的光陰便由他自己做主。
當初和馬峰較勁，圖的不就是這個？若被那傢夥騎在頭上指手畫腳，哪來這般自在的光景由他支配？
(本章完)
魯菜與宮廷佳肴淵源頗深。
明清兩代，眾多魯地名廚被召入宮闈，令魯菜雍容典雅、中正渾厚、溫養益生的風味更上一層樓。
山東曲阜孔府乃儒家顯赫門庭，魯菜向來講究精細工巧、調和致中、頤養身心，因而進入禦膳房後，發展得愈加昌盛。
南易家傳的這兩冊食譜，其間本就脈絡相連。
魯菜另有一長，在於吊湯精到、烹製海味尤為拿手——這倒與譚家菜頗有異曲同工之妙，彼此牽繫自然不少。
魯菜流入宮廷後，衍化出諸多禦膳名品，其對官府菜的影響更是深遠。
如此想來，何雨拄覺得，經驗獲取或許能夠並行不悖。
一缽上等高湯或海鮮羹，興許能同時為不同菜係添上經驗。
隻是眼下手裡冇有海貨。
若是能跑一趟天津衛，弄些鮮活的養起來呢？
這念頭一起，竟有些按捺不住了。
天津離得不遠，那邊海產又極便宜，更要緊的是——隻要自己去一趟，往後便不缺源源不斷的海味。
養殖空間足以繁衍滋生，雖需親手打理，卻並不費事。
那種植與養殖的空間，本就不是為了量產，隻為讓他握有充足的原料，得以精進廚藝罷了。
心念一動，所需之物便呈現眼前，但非得親手操作不可。
倘若置之不理，其中光景便如時間凝駐，再無變化。
這類海產確實品質上佳，自家養殖的品控更讓人安心，何雨拄心思浮動起來，他盤算著該往津門走一趟。
接下來的日子裡，何雨拄全心撲在鑽研菜式上，生活大體還算平穩，若說有什麼波瀾，那便是易中海那邊不太安寧。
得知南易有了交往物件後，易中海便設法探聽訊息。
幾番周折後，他特意讓家裡備了幾道菜，請來閻埠貴對酌。
“老閻，南易畢竟新來，住你們前院那片，你平日該多照應些纔是。”
幾杯下肚，易中海纔將話引向正題。
閻埠貴心底暗笑，今日這頓飯既已入口，他倒也吃得舒坦。”那是自然，我平時冇少關照他。”
閻埠貴眯著眼，邊夾菜邊應聲。
菜色滋味尋常，如今閻埠貴好東西嘗多了，嘴也漸漸挑了起來。
不過回到家，他仍是那個能省則省、吃苦耐勞的閻埠貴。
“早先你說南易處上物件了，對方是個什麼樣的人家？”
易中海終於問出口。
“這事兒我還真清楚，因為本就是我給牽的線。”
閻埠貴明白這事瞞不長，不如直說了。
易中海先是怔住，隨後一股火氣從心底竄上來，但他到底沉得住氣，臉上冇露半分痕跡。
“竟是你介紹的？”
易中海夾了一筷子菜，藉著動作掩飾情緒，“女方家裡什麼情況？”
閻埠貴端起酒杯抿了一口，嗬出一口氣，“我牽線自然有考量。
女方是我們學校的實習老師，國外回來的，父母都在中學任教，算得上書香門第。
她自己也是師範畢業，要不是南易有學問，我也不會介紹他倆認識。
兩人見麵就看對眼了，年紀、學識都般配。
南易精通傳統文化，那姑娘正好喜歡這點，我看他們好事將近了。”
易中海心中惱意翻湧——有學問的人可不容易被說動。
他本打算潛移默化，將來給南易物色個勤快能生養的，哪知閻埠貴竟半途插了一手！這姑娘有文化是有文化，可文化人能踏實過日子嗎？
易中海放下筷子說道：“有文化是好事，但又是留洋又是師範畢業，怕是未必能操持家務吧？”
閻埠貴聽了卻笑起來：“南易自己喜歡不就行了？再說了，怎麼就不能乾活了？”
“你看文麗，在家能做什麼？”
易中海話頭一轉，指向何雨拄的妻子，“平常不都是拄子做飯收拾屋子嗎？”
“老易，這話可不對。”
閻埠貴搖搖頭，“拄子本來就是廚子，他做飯不是正合適？再說文麗給何雨拄生了兒子，平時孩子不也是她帶？還得勞煩她父母幫忙照看，拄子在這頭可冇吃虧。”
易中海越發煩躁：“那能一樣嗎？你看看梁拉娣多能乾，還是五級焊工，掙得比許大茂都多。”
閻埠貴撇了撇嘴：“照你這意思，我們這些當老師的，都不是好物件了？”
“我不是這意思，我是說南易他……”
易中海漸漸有些急了。
閻埠貴心裡門清，易中海仍指望著南易將來給他養老，隻是閻埠貴琢磨不透：養老的事和南易找什麼物件，究竟有什麼關係？
“事兒都定了，難道你還想去攪黃不成？”
閻埠貴問。
易中海一愣——確實，他不能去攪和，否則南易非得恨上他不可。
他忽然想起秦淮茹來：最近她似乎不怎麼往南易那兒去了？
她的假期即將結束，怎麼卻不見絲毫波瀾？
他哪裡知曉，秦淮茹近日去醫院做了節育手術，此刻正在家中休養。
不過易中海心裡明白，自己絕不該去攪亂南易的好事，但秦淮茹卻可以。
於是他按捺住心頭的焦躁，繼續同閻埠貴對酌，隨後又打探起南易近來的情況。
閻埠貴酒意漸濃，便多說了幾句——原來南易和何雨拄近來走得頗近。