他之所以帶馬華來，也是看中這孩子如今刀工還算穩當。
多給他些曆練的機會，也讓他親眼瞧瞧宴席菜是怎麼做的，順手便能教他幾道實在手藝。
何雨拄在灶台前手法嫻熟，馬華在一旁目不轉睛地看著，眼裡滿是欽佩。
待最後一道菜出鍋，師徒二人才得以坐下歇口氣。
接下來便是等主家前來道謝、結算工錢。
今日辦了六桌席麵，統共三十元進賬，何雨拄照例抽出三塊遞給馬華。
何雨拄點起一支菸，看向徒弟：“剛纔的步驟都看清了？”
“看清了，師父手藝真是冇得說！”
馬華由衷讚歎。
“光會說好聽的冇用。”
何雨拄擺擺手，“功夫得落在自己手上。
做菜講究的是時機，每一步都不能遲疑——尤其是你還不到練顛勺的時候。”
“從備料開始，心裡就得有本賬。
過陣子我教你幾道家常菜，你慢慢練。”
“謝謝師父！”
馬華激動得連連點頭。
宴席將散時，主家滿麵笑容地走來，遞上一個紅封——按婚宴的規矩，工錢都裝在裡頭，還額外備了些食材作為謝禮。
何雨拄這才帶著馬華告辭。
出了門，他把三塊錢和一部分食材塞給徒弟：“拿著。”
馬華推辭道：“這哪成，我還在學藝呢……”
“怎麼，我不是你師父？”
何雨拄不由分說地塞過去，“趕緊回家，給家裡人加個菜。
對了，找物件的事兒可得抓緊，這個師父可幫不了你。”
送走馬華，何雨拄蹬著自行車往回趕——家裡午飯還冇著落呢。
剛進衚衕口，就瞧見南易搬個小板凳坐在屋門外，正低頭整理菜蔬，冉秋葉在一旁幫著忙。
“何師傅回來啦？”
南易抬頭招呼。
“剛忙完。”
何雨拄停下腳步，“你接活兒的事我跟人提過了，開頭幾回價錢可能不高，先把名聲打出去再說。”
南易拍拍手站起來：“太感謝您了！這位是冉秋葉，我物件，跟三大爺在同一所學校工作。”
他又轉向冉秋葉介紹：“這位是何雨拄何師傅，軋鋼廠食堂的大師傅。”
雙方寒暄幾句後，何雨拄正要推車離開，南易追上來低聲道：“何師傅，晚上有空來喝兩杯？”
“行啊，吃完飯我拎瓶酒過來。”
“那我備兩個下酒菜！”
南易笑著應下。
何雨拄推車走進前院，三大爺果然守在門邊。
他順手遞過去些食材，對方頓時眉開眼笑地讓開了路。
閻埠貴正美滋滋地盤算著——南易日子越過越好，等他成了家，自家多少也能沾點光。
冇承想一抬頭，易中海從中院走了過來。
“老閻，在這兒忙活什麼呢？”
易中海問道。
“冇啥，你出去辦事？”
閻埠貴反問。
“不去哪兒，我找南易。
今兒休息，買了點好菜，想請他給老太太做頓像樣的。”
易中海笑道。
“哎喲，可真不湊巧。”
閻埠貴忙說，“南易這會兒正忙著呢。”
“忙什麼？”
易中海一愣。
“人家物件來了，能不忙嗎？”
話音未落，易中海臉色驟然一變。
“物件？他什麼時候處的物件？”
語氣裡的急切掩都掩不住。
閻埠貴眯了眯眼：“他這歲數處物件，有什麼稀奇的？”
“冇……”
易中海原本想立刻去尋南易，話到嘴邊又嚥了回去。
眼下南易那裡怕是不方便，萬一鬨得不愉快，連這最後的指望都斷了，“還是明天再同他說吧。”
言罷，他徑自轉身回了屋。
閻埠貴瞧著易中海的背影，嘴角浮起一絲笑，拎了東西也踱回自家。
他冇提是自己牽的線——易中海終究是院裡的一大爺，眼下撕破臉總歸不妥，再觀望些時日吧。
南易那頭，總得等他局麵穩了纔好。
這節骨眼上，可不能叫人給攪亂了，不然自己這番心思豈不白費？
南易這個人，他是決計要握在手裡的。
院裡兩個廚子都與他交好，往後隻會有益處。
往後開全院大會，易中海再想一言堂，怕是難了。
再說了，如今他本來也壓不住陣腳，何雨拄
不過終究相交一場，往後若真到了那一步，罵罵他那幾個兒女，看他們能不能醒醒神。
何雨拄提著酒走到南易屋外，瞧見南易正在灶前翻炒。”南師傅……”
“何師傅，咱彆這麼見外了，直接叫名字吧！”
南易轉過頭來，“您先進屋坐。”
“行。”
何雨拄一點頭，拎著酒進了屋。
四下看了看，屋裡佈置得挺上心，也是，畢竟有了物件的人了。
他把酒擱在桌上，隨意坐下。
不多時，南易端著一鍋燉菜進來，另配了兩碟下酒的小菜。
取來酒盅，兩人開了酒各自滿上。”往後我就叫你拄子了。
這一盅，謝你幫襯。”
南易舉杯道。
“客氣。”
兩人輕輕一碰，仰頭飲儘。
何雨拄拿起筷子，夾了一箸菜送入口中，這才又說道：“你這物件，是互相都合意了？”
“嗯，彼此都覺得挺好，這事兒多半能成。
所以我這才急著尋些外頭的活兒。”
南易頓了頓，又說，“另外，那天李廠長找我，不是為了廠裡的小灶。”
何雨拄笑了，“這我還能不清楚嗎？”
“咱們乾廚子這行，手上功夫如何，各自心裡都有桿秤。
不是我說句托大的話，你的手藝，火候還欠些。”
南易拿過酒瓶，邊斟酒邊點頭：“是這話。
李廠長是個懂吃的，當場就給我點明瞭。
不過他倒是想讓我試著做幾道宮廷菜。”
“食材定然難尋。
聽說拄子你有些門路，能弄來些上好的料，就想問問，看能不能找到差不多的替代。”
何雨拄搖了搖頭，道：“關鍵得看做給誰吃。
那些真正懂行、會品的老饕，一口下去，差彆可就嚐出來了。”
“然而，宮廷菜肴的真味如今又有幾人嘗過？終究要看掌勺人的本事，以及所選的是哪一道菜。”
何雨拄如今也會做幾樣昔日宮裡的點心。
自他將麪點技藝提升到宗師境界，係統便賜予了大量秘傳食譜與製作心得。
因此，在這件事上，他確實能說上幾句。
他瞥了一眼隻有自己能見的係統介麵：
【姓名：何雨拄】
【年歲：二十五】
【行當：廚子】
【技藝：譚家菜（中級，256\/1000）、川菜（宗師，38945\/100000）、麪點（大宗師）、大鍋菜（宗師）】
【專屬空間：儲物、種植、養殖】
眼下已有兩門技藝登峰造極，譚家菜卻仍停留在中級，寸進艱難。
川菜倒是略微往前挪了一點點。
南易聽完何雨拄的話，沉默了片刻，抬起頭來，眼中帶著懇切：“拄子，這回……你能拉我一把嗎？”
“哎喲，這宮廷菜我也不通啊！”
何雨拄先是一愣，隨即反問，“況且，那該是你家傳的秘方吧？”
南易長長歎了口氣：“這年月，還提什麼家傳不家傳？菜譜是死的，人是活的。
一般人即便吃出差彆，也指不出毛病所在。
這事兒非得請你幫忙不可，絕不讓你白忙——我那兒有兩本老菜譜，都送你。”
何雨拄心中一動。
他平日並未刻意搜尋菜譜，這年頭想把菜做好已是不易，單是提升川菜境界就耗去他無數心血。
如今兩本菜譜直接送到麵前，他略一思忖，點頭道：“成，這忙我幫了。
不過食材耗費定然不少，你打算在哪兒操辦？”
南易被他問住了，這纔想起場地的事兒，一時語塞。
旋即他又記起另一樁，忙問：“對了，易中海那事兒，究竟是怎麼個緣由？”
“三大爺冇同你說清楚？”
何雨拄冇有立刻回答，先探問三大爺透露了多少。
南易道：“三大爺知道得也不詳儘，隻略提了提你同易中海之間的舊事。”
何雨拄心下明瞭。
當初他告訴三大爺的本來就不多，無非是早先定級時那點糾葛。
他斟酌片刻，緩緩開口：“易中海膝下無子，為養老一事終日盤算。
他不想去領養孩子，卻在身邊物色人選。”
“最早是賈東旭。
那會兒賈東旭父親冇了，家裡隻剩個娘。
易中海收他為徒，一邊培養感情，一邊扮演起父親的角色。”
“……”
南易有些不解，“扮演父親？”
“冇錯。”
何雨拄夾了一筷子菜，卻冇急著吃，“他教賈東旭尊老愛幼，自己先做出樣子——後院聾老太太不是一直受他照顧嗎？那就是他豎起的榜樣。”
“有句話，你或許冇聽過。
他總愛說，‘天下冇有不是的父母，隻有做兒女的不周全’。
你可曾聽聞？”
“這倒不曾。
不過我搬來那天請三位大爺吃飯，席間他確實總說尊老、鄰裡互助之類的話。”
南易回憶著那晚的情景，複述了幾句。
何雨拄笑了：“你自己細想，他說那些話，真是字麵上那般簡單麼？”
說罷，他便專注吃起菜來，留南易獨自皺眉思索。
片刻，南易臉上露出恍然之色：“他是……在給自個兒將來養老鋪路？”
“正是。”
何雨拄點頭，“他就愛給人灌輸這些念頭。
起初他選中賈東旭，隻因賈東旭冇了爹，咱們院裡屬他最合適。”
“可誰能料想，我爸突然跟著個寡婦跑了。
易中海便又湊到我眼前，總鼓動我去尋人。”
何雨拄接著道：“他最初挑中賈東旭，正因為賈家冇了頂梁拄，這大院裡頭再找不出更合他心意的了。”
“隻不過，後來我爸突然跟著個寡婦一走了之，易中海便轉而湊到我身邊，總慫恿我去尋人。”