上午考覈做的菜，中午就直接供餐，避免浪費。”
“哪位先來？”
食堂裡鴉雀無聲。
說到底，這裡不過是工廠食堂，以往手藝最出眾的當屬何大清，如今他不在，誰也不敢貿然出頭。
“我來。”
何雨拄
不過同現任領導的秘書處好關係，總歸不是壞事。
張秘書話未說完，眼中流露出讚賞，“今天觀察下來，想不到你這小食堂裡，竟是你手藝最出挑。
想來是家傳的本事吧。”
“您言重了，這麼個小地方，哪敢稱好。”
何雨拄連忙謙辭。
四九城裡臥虎藏龍，名廚遍地，他自然不敢有半分得意。
“考覈隻一天，不過今晚恰巧有上麵的同誌要來指導工作，小食堂得準備一桌招待。
何師傅，這掌勺的活兒，恐怕還得勞煩你。”
張秘書說道。
“晚上幾點？”
何雨拄微微一怔，冇料到自己頭一天就要接手這樣的小灶。
“自然是下班後。
時間上有難處？”
張秘書問道。
“難處倒冇有。
隻是家裡有個上小學的妹妹，放學早。
我得先回去給她張羅口晚飯，再趕回來，應該來得及。
您看這樣行麼？”
何雨拄將家裡的情況如實道出。
“這當然不成問題。
本就是額外辛苦你，這點方便理應給的。”
張秘書聽罷，非但冇覺得麻煩，反而心生幾分讚許。
一個年輕人，顧家又儘責，品性可見一斑。
兩人又閒聊幾句。
張秘書問起何雨拄家中情形，得知他父親早已離家，不由得生出同情。
再看眼前這不過十七歲的少年，能將妹妹照料得如此周到，實在難得，心中對他的印象便又好了幾分。
“張秘書……”
“叫張哥就行。”
張秘書主動將稱呼拉近了些。
“好，張哥。
那咱們不如先把晚上的選單定一定？”
何雨拄提議道，“我拿手的是川菜。
得先備好食材和調料。
隻是不知道來的領導是哪裡人？吃不吃得慣辣？”
“巧了不是？”
張秘書笑起來，“今天要來的那位，正是川人。
要不然，我也不會特地來找你。
原本還想著從外頭請人呢，若真那樣，怕是要挨批評的。”
“那可真是湊巧了。”
何雨拄也笑了，“那咱們先挑食材。
我再給您列張單子，上頭寫要用的調料。
您照著單子，去我原先學藝的那家酒樓買就行。
那兒東西全。”
這年月，尋常食堂備的調味料總是不齊，想找合心意的更不容易。
何雨拄正好借這機會將用料備足。
張秘書點頭應下，“你想得周到。
那咱們這就去辦。”
很快，原來的食堂主管也被叫來。
三人一同去了倉庫。
何雨拄問了人數，仔細挑選起食材。
隨後又寫了份詳細的調料清單。
張秘書見他事事妥當，便直接讓他先回了家——這時還不到晌午呢。
何雨拄也不在乎這一頓午飯，騎上自行車便往家趕。
“哎喲，傻拄？你怎麼這工夫回來了？”
三大媽正在前院忙活，見何雨拄推著車進來，一臉詫異。
“三大媽，我頭一個考完，冇事兒就先回來了。
不過晚上還得去加個班。”
何雨拄徑直說明，免得左鄰右舍胡亂猜測。
“考得咋樣啊？”
三大媽忙問。
“評了個七級炊事員。”
何雨拄笑了笑，推車往裡頭去了。
三大媽此刻還不大明白這“七級炊事員”
究竟意味著什麼。
分級的事兒纔開始不久，大夥兒都懵懂著。
就像食堂裡那些人，起初誰都不願頭一個去考。
他們冇想明白，這頭一個考的，反倒有些優待。
給何雨拄定七級，其實是略高了些的。
但見他年紀輕輕卻敢率先站出來，負責考覈的老師傅心裡欣賞，便直接給了這個級彆。
加之何雨拄有家傳底子，尤其擅長小炒，從切配的刀工就能瞧出功底，這些也都一併考慮了進去。
手頭能拿來栽種的種類實在不多，土豆、玉米、大蔥、蒜頭和辣椒倒是可以種下。
眼下正是寒冬，蔬菜瓜果之類便不作指望了。
有什麼就先種什麼吧。
家裡的辣椒可是寶貝——畢竟是廚師的家底啊！
憑這幾樣，他可以先去采買一批。
年關將近，家家戶戶的儲備都緊巴巴的。
等到明年開春，就能尋到更多種子了。
這樣慢慢攢起物資，分幾處悄悄出手，本錢也就一點點厚實起來。
第一套人民幣他打算收一些留著。
雖說不懂收藏的門道，但也知道這套錢幣往後必定會珍貴起來。
就算不值什麼錢，自己收著也是個念想。
接著便是集郵——往後定期去郵局買郵票便是，這東西不要票證，手頭有餘錢就能買。
至於古董？
那可真是一竅不通了，將來再看機緣吧。
進了屋，何雨拄便埋頭在栽種的事上，忙活到午後，妹妹何雨水放學回來了。
“哥？你在家呀？”
何雨水先跑到哥哥屋裡來。
她習慣先在這屋點起煤爐子，這樣能省下些煤球。
“回來給你弄吃的。
晚上要是餓了就先吃，或者等哥回來也行。”
何雨拄從床邊坐起身說道。
“哥……你是不是也要走了？”
何雨水聲音裡透著委屈，眼圈眼見著就紅了。
“我走哪兒去？”
何雨拄連忙上前哄道，“這樣吧，你跟我去廠裡，正好咱們在那兒吃口熱乎的。”
他知道妹妹心裡不安，要她適應總得花些時間，不如就帶在身邊。
“走！”
他拉著何雨水出了門，轉身鎖好屋門，推上自行車便往外去。