張大彪這話說的沒錯。
做菜的步驟和刀功，火候，這些玩意兒不是家傳就是長年累月的練習，不可能一概而就的。
但調料是可以速成的，也就是普通人，會炒幾個家常菜，有好調料的話，那滋味兒就會迅速上一個層次。
傻柱在廠裡能夠做小灶，其中一大部分就是他有家傳的祕製調料配方。
但跟大名鼎鼎的王守義十三香比起來，他那點東西就上不得檯麵了。
其他人不清楚，但他傻柱出身於廚師世家，這種調料他還是聽說過的。 讀小說就上，.超順暢 ,提供給你，的閱讀體驗
蠔油與雞精，他也知道怎麼做，譚家菜裡有相似的熬製方法，一聽名字他就明白是什麼意思了，但這玩意兒太費材料與功夫了，根本就劃不來。
但十三香隻要知道配方，去中藥店自己配都行！
如果張大彪知道配方，往外一傳，或者做好了賣給軋鋼廠的那些廚子……
那他傻柱的地位就還真的岌岌可危了。
別人做不做的出來這個事兒他傻柱不知道，但張大彪？
那還真就說不定了，這二傻子報復起人來可不管三七二十一的，更何況他又不吃勤行這碗飯的。
難不成這就是他要報復我的方式？
傻柱冷汗都滴了下來。
但——
這二傻子知道配方嗎？
那邊許大茂到直接問了出來：「大彪，你說的這麼玄乎，但那十三香，你知道配方嗎？」
張大彪想了想，不說包裝上有成分表吧，小窩裡有各種菜譜電子書，還有一些簡單的調料製作方法。
而十三香的成分比例表，他記得有下載過PDF電子書，這玩意兒在網上很普及。
雖然不是正品十三香的比例，但味道方麵差距不大，湊合著用沒問題。
於是便點了點頭：「我還真有。」
「也不知道是我爹的哪個朋友給的秘方。」
「不光是這個，我那兒還有好多菜譜！」
聽張大彪這麼一說，傻柱心都涼了！
他信！
他真信！
因為張大彪連特供香菸，牛奶，草原乳酪，新疆的新鮮葡萄都有！
菜譜還有秘方這種可複製性的東西，有個幾套那真的一點兒都不稀奇！
要是張大彪用這些東西來報復他，傻柱還真不知道怎麼辦纔好。
你想想，如果軋鋼廠裡的廚子不管是從張大彪這邊買調料，或者抄錄菜譜，大家做的菜味道都上來了，他傻柱就不重要了啊！
而許大茂聽說張大彪有這些，立馬來了勁兒！
「嘿！大彪，那你豈不是可以自己配十三香，然後再把十三香賣給軋鋼廠的廚子們，那樣一來，傻柱就……」
傻柱心都涼了啊！
這許大茂亡我之心不死啊！
我一定要弄死他啊！
我要套他麻袋啊！
但劉光齊止住了許大茂的話頭：「大茂，雨水還在呢。」
「哦哦哦，我的錯，抱歉啊雨水。」
雨水沒有說話，她知道許大茂跟她哥的恩怨，那不是說自己能夠攔得住的，而且自己憑什麼資格去攔？
「我自己夠用就行，這是人家的秘方，我給公開了人家怎麼辦？」
「那也太不厚道了。」
張大彪想的是，最起碼得等改開以後才會試著用這個秘方去賺錢，現在？
談都別談。
到時候換個名字，調整一下比例，比如說叫大彪十五香？不好聽……
十八香？
誒咦——這名字怎麼這麼噁心。
到時候再說吧。
而劉光齊卻是對著張大彪豎了一個大拇指：「大彪，講究！」
聽到這裡，傻柱才鬆了一口氣。
眾人吃吃喝喝鬧到了8點才結束，那叫一個吃的爽啊！
野豬肉本身就比較勁道緊實，再加上張大彪那豐富的各種調味料，弄出來的烤肉讓他們差點把舌頭都給吞了！
張大彪也很滿足，因為這是現做的，不必再吃預製菜了。
可惜這個時候不能把可樂拿出來，喝啤酒的話既不好買，大冬天喝啤酒又不舒坦。
等著夏天的時候再時不時弄個燒烤，那日子才叫美滋滋啊！
洗碗收拾的事兒壓根就沒讓張大彪操心，閻解成光天光福，還有幾個小姑娘全給包了。
剩菜連著油一起，早就被閻解成弄回家了。
另外張大彪發現，秦京茹那幹活乾的一個利索乾淨。
而且收拾的時候秦淮茹幾次抱著小當想去跟秦京茹套近乎，但秦京茹理都沒理她。
收拾完，秦京茹跟張大彪打了聲招呼，便跟著雨水回屋休息去了，這年頭晚上也沒有什麼娛樂活動。
而張大彪回屋門閂一插上，把剩下的10斤肉給處理一下，簡單抹點鹽掛在房樑上，冬天這溫度下也不容易壞，小窩裡的冰箱冰櫃那是放不下去了。
簡單處理一下，便去睡覺了。
明兒個，要不要燉個湯喝？
但野豬肉燉湯，不合適吧？
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60年2月2裡，正月初六；
宜：會親友、房屋清潔、求職入學、合婚訂婚、買衣服、訂盟……
忌：結婚、祈福、安床、謝土、造廟。
一大早直到九點多，張大彪睡飽了才起的床，那叫一個舒坦。
迷迷糊糊的出來中院洗臉刷牙，就見秦京茹早就起床了，然後直接進了張大彪的屋子，開始整理被子和打掃起來。
但……
被窩是涼的？
秦京茹倒也沒問，隻當是張大彪早就起床了，所以床上的熱氣已經跑了。
看著忙碌成小蜜蜂一樣的秦京茹，張大彪也不知道說什麼纔好。
且不說媳婦不媳婦的問題，秦京茹這樣忙裡往外，她還隻是個12歲的小丫頭啊？
我這算啥，地主老財僱傭童工？
不行，這事兒今天必須得給解決咯。
洗漱完，張大彪把煤爐子提到了屋外屋簷下麵，準備煮掛麵，家裡現在還有點許大茂他們送的臘肉與大白菜，下到麵裡去剛剛好。秦京茹則是自然而然的接過了他手中的麵和蔬菜。
也沒說什麼，就好像伺候張大彪天經地義一般。
「你，吃了嗎？」
「吃了，我跟雨水姐早上吃的窩頭。」
「那再吃點吧，多下點麵，等會你給雨水端一碗去，在人家那兒住了一晚上，也得謝謝人家。」
「雨水姐早上已經出門了，說是今天要去學校。」
張大彪這纔想起來，今兒個初六，得去學校打掃衛生，然後領書回來包書皮！
怪不得一早上院裡沒幾個人呢，敢情要不上班要不上學去了？
自己這算是已經遲到了啊！
所以趕緊把秦京茹給攔住：「你自己下點麵吃，我就不吃了，我得趕去學校。」
說著張大彪就進屋穿好衣服整理一番，背了個軍綠色的挎包，便出門了。
「門我就不鎖了，你自己忙完了裡頭待著。」
「等我回來咱們再一起去街道辦。」
說著，便趕忙跑出了四合院。
【閻解礦那個小別扇！上學踏馬不叫我！】
【放學以後你可別跑啊！】