執行官還是留了小何吃飯。當然，和小何說的是試菜，吃小何送來的菜乾，還有泡菜。主要是，之前執行官想的是吃飯時，能說點輕鬆的話題。不過兩人在飯前就快談崩了，若不是工作人員進來說可以吃飯了，小何可能不用等三年，就要被執行官拉出去斬了。
執行官和小何一塊都鬆了一口氣。菜擺上來，中間的就是炒乾豆角，沒用紅燒肉來燒，就是把乾豆角泡軟，用幾片肥肉在菜籽油裡煸香，下鍋乾燒，加點紅辣椒，雖沒有那麼多肉和油，感覺有點乾，但這是執行官要求的，按最家常的做法做的，味道還不錯。 解書荒，.超實用
小何心裡吐槽，這也不是最家常的做法啊，農村柴火都是珍貴的，沒看他們都是進門一口大鍋，菜飯一鍋，而大多數時候，連菜都沒有，就是鹹菜疙瘩，都不會用香油拌一下。乾豆角用來做紅燒肉，對普通人家來說，都是過年時的大菜。人家都不會配菜乾，因為菜乾又少又吃油，民間配肉，都是用蘿蔔。好一點的人家用豆乾，再好一點的，才會用上乾豆角這是增添風味，而不是為省錢。人家往裡配東西是燒上一大碗，一大家子人，都能嘗個味。所以，老頭這麼幹炒乾豆角，在這個年代，其實也是何不食肉糜式的想當然。
還有用辣椒醬炒的酸豆角炒豆乾，味道很不錯，這正是湖南人喜歡的味道。而豆腐在農村也是好菜，過年過節，家裡擺席才會做點豆腐。像剛說的，底層老百姓過年燒肉會配的是大蘿蔔塊，好一點的人家才會用豆乾。這可不是什麼便宜的東西，就算城市也是。
當然看看執行官的餐桌，他又覺得自己對這老人有點過分了。他桌上就沒有大葷菜，和肉沾點邊的就是炒乾豆角，其它的就是家常菜。這飯菜，還真不如他和宇安兩個人時吃的。像小石頭他們和自己在鄉下過暑假，他都一個勁的說，吃得太好了。
他心裡吐槽歸吐槽，心裡還是很欽佩這位的，儉樸這個，執行官真的是身體力行。他給執行官夾了些乾豆角，「您少吃點鹹菜，多大歲數了，該補還是得補。」
「這還不好？這別說農民，就算是京城老百姓都不見得吃得上。所以讓廚子下鄉是對的，看看，鄉下小孩不用吃豆角了，而別的地方的人，就都有菜吃了。」執行官不樂意了，指指餐桌，「小石頭說了，你屋裡動不動就四五個菜，菜裡還放臘肉。每天還給他們煮雞蛋吃！」
「嗯，行，回頭我找夫人要生活費。」小何黑臉了，他決定回頭就把小石頭打一頓，給他吃了，他回來還告狀。
「這可以。」執行官大笑起來，原本就該給的。不過訥訥去大灣時，小何就沒要生活費，因為他也沒給婁家生活費啊。小孩子能吃幾個錢。而這回小石頭他們兩個人，吃的都是小何的，執行官原本就要給小何錢的。不過還沒時間提，現在正好了。當然，他就不說，小石頭不是告狀，而是覺得小何家的飯太好吃了，小何每天換著花樣做，明明都是很便宜的菜，但他每天都能吃好多。夫人也說，他們這個夏天回來都長高了。
「您吃省點，我就算了。但小孩子現在不吃好點，將來怎麼長高？我爹是廚子，宇安小時候能吃飯了，每天單獨給她蒸個水蛋，淋上香油。宇安在同齡小孩裡個頭是最高的。我們院，我和許大茂就高，隔壁的賈東旭其實個頭也不錯，為什麼？我們三家條件都不錯。許大茂家裡一個姐姐，賈東旭獨生子。又不是給別人吃了，在有條件下，吃好點這是基本的。」小何又給執行官舀了勺蒸蛋。
之前執行官保持四菜一湯，若是有客人，隻加份量，不加品種。像炒雞蛋都是要有客人才做，這樣他能跟著吃一點。
小何知道都無語了，覺得這位一個月兩百萬，養家裡就這麼幾個人，就算不用國家的補貼，他也不至於這麼節儉。不過算了，他是老大，他說了算。
於是回家拿了給宇安蒸蛋的小盅給廚子，每餐一盅，就蒸一個蛋，換著花樣蒸，也不用湯了，就用蒸蛋拌飯，也算湯湯水水了。而且蒸蛋也有不同的味道，可以事前加點鹽，起鍋時淋上一點香油，這是最簡單的。還可用他喜歡的剁椒醬來淋，還有豆豉炒香淋上去，再燜一會，一個蒸蛋真能千變萬化。一週七天，七天能不重樣。這樣對於吃飯不專心的執行官很友好。
結果這事也把小何坑了，因為有了蒸蛋，平時再炒個時蔬，執行官就可以混一頓飯。一個月算下來，真的節省了不少。這個讓政務官他們知道了，把小何批評了一頓，小何都不想搭理執行官了，我讓你吃蒸蛋，沒讓你減菜。你減菜了，他們罵我。有天理嗎？執行官纔不理他，我減我的，要你管。
所以小何腹誹歸腹誹，但是也知道，執行官是真的心懷百姓的，而不像自己，他沒有這種情操，總的來說，小何是希望自己先把日子過好了再說。況且，他也不覺得自己錯了，我又沒吃別人的，我自己工資挺高的，我每一分錢都能經得起查證。
「他們已經比別人吃得好了。」執行官對於孩子的健康也是關注的，但他很清楚，孩子們在吃的方麵，已經比一般人家好多了，所以現在說什麼長得高的問題，在他看來，就不是問題。他指指乾豆角，「這個在湖南菜裡也是常用的，有客纔看得到的，算是貴菜了。」
「一斤乾豆角得十斤鮮豆角來曬。人工加運費，這別說到南方，就算送到城裡，也貴啊。而且菜乾要用油，不然不好吃，所以像乾豆角、黴乾菜，都是要用肉來燒的。不然不好吃。北方這是當糧的，像河南用各種菜加點棒子麵粉拌拌，放鍋裡蒸，蒸熟了，就著醋汁吃。又是菜，又是飯。麵粉也給得不多。為什麼那些孩子們恨，就是吃怕了。」