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第7章後廚顯藝,幕後黑手現

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何雨柱躺在床上,翻了個身,腦子裡閃過空間農場的影子。他默唸一聲“進入”,眼前景象變換,已然站在那片黑土地上。

小精靈撲棱著翅膀飛過來,繞著他轉了兩圈:“主人,你看!”

何雨柱順著它指的方向望去,早上種下的土豆、紅薯和花生米,這會兒竟已冒出半尺高的綠苗,葉片油亮,透著股瘋長的勁兒。他咋舌:“這長得也太快了,再有幾天就能收了?”

“嗯呢,空間裡的時間流速不一樣。”小精靈歪著頭,“還有好多空地呢,主人多找些種子來,攢夠積分就能升級啦。”

“行,明天去種子商店看看。”何雨柱摸了摸泉眼邊的濕土,退出了空間。這一晚睡得格外沉,第二天天還冇亮,他就醒了。

起身活動了下筋骨,隻覺得渾身是勁。自從喝了空間靈泉,不僅麵板細膩了些,力氣也見長,上班時連扛幾十斤的麪粉都不費勁。他閃身進了空間,打了少半桶泉水倒進自家水缸,這纔開始張羅早飯。

窩窩頭餾在鍋裡,又炒了盤白菜,熬了鍋棒子麪粥。剛把飯擺上桌,何大清就揉著眼睛出來了,看了眼桌上的飯菜,愣了愣:“今兒起這麼早?”

“睡不著,就早點起來做飯了。”何雨柱喊醒裡屋的何雨水,“雨水,起來吃飯了。”

何雨水迷迷糊糊地坐下,端起粥喝了一口,眼睛瞬間瞪圓:“哥,這粥咋這麼好喝?還有點甜!”她夾了口白菜,又咋舌,“這白菜也好吃!”

何雨柱嚐了嚐,確實比平時鮮靈,想必是泉水放多了。他心裡記下,下次得少摻點。

吃完飯,何雨柱收拾著碗筷,低聲對何大清說:“爹,我送雨水上學,順便去打聽下那飯店夥計的事,晚上給你信兒。”

何大清點點頭,看著兒子挺拔的背影,心裡五味雜陳——這孩子是真長大了。

送完雨水,何雨柱往豐澤園走。剛進門,夥計們就笑著打招呼:“柱子,早啊!”他一一應著,進了後廚換好工作服,徑直往王奎山的休息室去。

王奎山正坐在桌邊喝茶,見他進來,放下茶杯:“來了?”

“師傅。”何雨柱鞠了一躬。

“一會兒老闆要來,還帶著他小女兒。”王奎山呷了口茶,“特意說要嚐嚐你做的菜,尤其是那道水煮魚,好好表現。”

“您放心,絕不給您丟臉。”何雨柱應著,話鋒一轉,“師傅,有件事想跟您唸叨唸叨,您幫我參謀參謀。”

“說吧。”

何雨柱把父親被前飯店夥計威脅的事說了,末了道:“我爹怕被舉報連累我們,正打算去保定投奔親戚。”

王奎山皺了皺眉,沉吟道:“你爹給偽軍做飯那事,我知道。當年是被抓了壯丁,逼到後廚做了三個月,一分錢冇拿,後來還是偷偷跑回來的。同行裡好幾個都知道,就算捅到軍管會,說清楚了也冇事。”

他話鋒一轉:“但那夥計為啥隻逼你爹走,不要錢?這裡頭肯定有貓膩,怕是有人在背後攛掇,想算計你們父子倆。”

“您是說,有人指使他?”何雨柱心頭一緊。

“十有**。”王奎山敲著桌麵,“那夥計是哪個飯店的?”

“說是好運來的。”

“好運來的大廚我認識,一會兒我幫你問問。”王奎山站起身,“老闆人脈廣,等會兒我跟他提提,說不定能幫上忙。你先把菜備好,爭取讓老闆滿意,這事就好辦了。”

正說著,張經理掀簾進來:“王師傅,老闆來了,還帶著小女兒,讓您去包間說說話。柱子,老闆特意交代,讓你做幾個拿手菜,特彆是水煮魚,再整個適合小朋友的,中午上就行。”

“哎,好嘞。”何雨柱應著,心裡開始盤算選單。不能太普通,得顯手藝。

他琢磨著,先整個燈影牛肉和紅油耳片當冷盤,熱菜來道清湯荷花捲——這菜工藝複雜,得把雞茸做成荷花形,再澆上清湯;再來個牡丹雞片,造型漂亮;東坡肘子不能少,軟糯入味;小朋友愛吃甜口,整個後世的風味蓮藕,再做道魚香大蝦;最後是水煮魚,主食就來川菜特色的甜水麪。

想好菜譜,他去庫房領了食材,師兄弟們湊過來:“柱子,用不用幫忙?”

“不用,就幾個菜,我自已來就行。”何雨柱擺擺手,麻利地處理起食材。切片、切絲、醃製,刀工精準,動作行雲流水。不過一個時辰,所有菜都備妥了,隻等下鍋。

他跟服務員交代:“好了叫我一聲。”冇多久,張經理就進來了:“柱子,可以開始做了。”

何雨柱先起鍋做冷盤,燈影牛肉切得薄如蟬翼,碼在盤裡透著紅亮;紅油耳片淋上祕製紅油,撒把芝麻,香得人直咽口水。張經理在一旁看著,忍不住咋舌:“這擺盤,比酒樓的大師傅還講究!”

他親自端著冷盤去了包間,回來時衝何雨柱豎大拇指:“老闆看了直點頭!”

何雨柱冇停手,接著做熱菜。清湯荷花捲浮在湯裡,像朵盛開的白荷;牡丹雞片碼成花瓣形,澆上琥珀色的汁;東坡肘子燉得脫骨,用筷子一挑就爛。最後炒了甜水麪,又多做了一小碗遞給張經理:“經理,您嚐嚐。”

剛把最後一道水煮魚端出去,服務員就跑來了:“何師傅,老闆讓您過去一趟。”

何雨柱擦了擦手,跟著進了包間。隻見主位坐著個五十來歲的中年人,氣場沉穩,想必就是老闆。旁邊坐著個六七歲的小姑娘,正抱著碗風味蓮藕吃得香,王奎山坐在一旁陪著。

“老闆。”何雨柱鞠了一躬。

老闆笑著擺手:“坐,柱子是吧?你這幾道新菜做得不錯,尤其是這水煮魚和風味蓮藕,我家丫頭都吃了兩碗了。”

小姑娘抬起頭,嘴裡還塞著蓮藕,含糊道:“叔叔做的藕好吃。”

何雨柱笑了:“這都是跟我師傅一起琢磨的,師傅教得好。”

老闆看了眼王奎山,眼裡帶著讚許,隨即話鋒一轉:“你爹的事,你師傅跟我說了。給偽軍做飯那是被脅迫的,不算啥大事。”他頓了頓,“至於那夥計,我讓人問了,是你們院裡一個叫易中海的,給了他五萬塊,讓他逼你爹走。”

“易中海?”何雨柱心裡咯噔一下——這人不就是院裡那個總愛充老好人的易大爺嗎?平時看著挺和善,冇想到背後竟來這麼一手。

王奎山哼了一聲:“我就說有貓膩,原來是他在搗鬼。”

老闆擺擺手:“放心,這事我已經讓人跟軍管會打過招呼了,你爹那事不算問題。至於易中海,以後讓你爹防著點就是。”

何雨柱心裡一塊石頭落了地,起身道謝:“多謝老闆,多謝師傅。”

老闆笑著:“謝啥,你是咱們豐澤園的好苗子。好好跟著你師傅學,將來錯不了。”

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