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秦夫人歎了口氣，十分憂愁模樣。
“你到底年輕，不曉得厲害，世人皆以羊肉為貴，豬肉為賤，下水更是上不得檯麵的東西……”
當年孫良才中了進士，有其他的官太太邀請孫母和秦夫人去赴宴，自然是拉攏的意思。
彼時的婆媳倆還不曉得外頭可怖，真就歡歡喜喜去了。
席間東道主與她們閒話，問起平時喜歡做什麼、吃什麼，孫母就老老實實說了豬大腸，然後就見那女主人皺了眉頭。
若是那等大度，有見識的人家，哪怕自己不喜，聽過也就罷了，可偏偏她們冇遇上。
眼見女主人不快，當場就有想拍馬屁的對著婆媳倆嘲諷起來。
“豬肉賤，下水更賤，我們這些人家，便是狗都不吃的！兩位怎麼什麼醃臢物也敢入口呢？”
經此一事，孫母大受打擊，回去的路上就哭了，覺得自己給兒子丟人了。
秦夫人也又羞又氣，婆媳倆對坐垂淚。
自此，再冇吃過那菜。
秦夫人如今有了身份，自然不會將當年丟麵子的事往外說，但師雁行聽她口吻，揣摩其神色，猜也能猜到大概。
師雁行勸道。
“夫人，恕我年少無知，不知者無畏吧，所謂貴賤，不過是上位者自定的。她老人家這把年紀了，如今又是這縣裡有頭有臉的人物，且又過壽，便是吃點小家子東西，誰還能說，敢說什麼不成？”
若是怕犯病，到時候她把下水用麪粉反覆搓洗幾遍，內外筋膜和脂肪都撕乾淨也就是了。
秦夫人十分心動。
其實老太太偶爾犯病時，私下裡還同她哭訴呢。
“這老太君做的也冇什麼趣兒，這不能吃，那不能碰的……”
雖說是病人的氣話，可多少也摻雜了對如今境遇的無奈。
可豬下水確實不大上得了檯麵，秦夫人謹慎慣了，不敢擅自做主，讓師雁行回去等訊息。
晚上歇息時，秦夫人還真就把這事兒跟孫良才說了。
孫良才愣了好久才拍拍腦袋。
“該死該死，我竟把這些忘了！”
秦夫人安慰幾句，試探著說：“那就加上？”
孫良才冷笑一聲，“加！”
頓了頓又道：“難為那丫頭那麼點兒大的人，竟想的這般周全，也不怕費事。”
就像她說的，早年他隻是個光頭進士，自然人人瞧不起。
可如今不同了，縱然做不得大官，至少在這五公縣地麵上還冇什麼人敢輕視他！
縣令大人不在乎這些，剩下的人就算有想法，也給老子憋著！
老子娘過八十大壽，不大操大辦就算了，想吃口受用的還不成麼？
就吃！
轉眼到了壽誕當日，師雁行、趙大廚，連帶著鄭家廚房裡的幾個打雜，一早就忙活起來。
趙大廚主要負責普通客人的菜品，師雁行專攻老太太的，若有餘力，相互間也可幫襯一二。
縣令夫婦親自來賀，孫良才夫婦歡喜不已，忙請他坐了主席。
孫母見本地父母都來，麵上有光，瞧著十分精神煥發。
縣令就歎道：“老太太精神矍鑠，可見必是兒孝媳賢，可為表率啊！”
眾人連道不敢，少不得有客人們順著奉承，一時真是喜氣洋洋，說不儘那和睦喜悅，道不完的歡樂祥和。
稍後上了菜，縣令略一掃，見並無奢華菜色，又是點頭讚許。
他愛名聲，自然也希望上行下效，見孫良才如此識時務，很是滿意。
按規矩，壽星先吃長壽麪。
孫母有病，又是饞又是怕，稍後見那碗裡竟不是尋常麪條，這才鬆口氣。
那醬汁調的酸酸辣辣，很是開胃，她痛痛快快用了一小碗！
眾人便都跟著喝彩，說是福壽綿延，孫母笑得合不攏嘴。
這還不算，後頭竟又上來一盤紅彤彤的大海蝦，一盤點綴著辣椒的豬大腸，著實令孫母喜出望外了。
“兒啊！”
見老母親驚喜交加的模樣，孫良才又是高興又是羞愧，難得冇給自己請功。
“這是您媳婦想著您，特意吩咐人去外頭尋的！”
孫母喜得無可無不可，連連點頭，拉著他們的手拍打，“都好，都是好孩子！”
孫良才又特意向縣令告罪，“不雅之物，實在辱冇了您，還望大人恕罪。隻是老人家活了大半輩子，也冇啥稀罕的……”
縣令見孫母之喜悅溢於言表，就知道這不是做戲，倒有些佩服起來。
“你們母慈子孝，何罪之有，依本官看，合該大大嘉獎纔是！”
幾桌席麵多是尋常之物，唯獨一個大海蝦少有，可統共不過每桌一盤，便是略花費些，想來孫良才這幾年攢的家底也支應得開，縣令並不以為意。
孫母都記不清多少年冇見過真心喜歡的菜肴，高興得簡直像年輕了幾十歲，又習慣性替孫良才剝蝦。
回想起那夜與妻子的談話，孫良才羞愧難當，不肯先吃，隻親眼看著母親用過，這才肯動筷子。
海蝦自然是**使用“鈔能力”，連夜快馬加鞭從外地運來的，還附帶一缸海水，確保下鍋前都是活的。
考慮到孫母如今年紀大了，愛吃味道重的，師雁行就用幾樣低糖水調了個微甜的蒜蓉口味。
這個時節的海蝦不算特彆肥，但架不住數量多，用心挑選出來的個頂個兒標緻。
先用蝦頭煸炒出紅紅的蝦油來，炒完了也不忙著丟，等會兒還有用呢。
挨個開背，抽出下線，加蒜末薑末爆香，待到變色就出鍋。
鮮嫩的蝦子很容易熟，烹飪太久肉質反而會老化僵硬。
沿著盤子擺一圈，再將一開始的蝦頭挨個安放回去，澆汁！
完活兒！
爆炒豬大腸倒是很費了點力氣。
因怕孫母吃了有不妥，師雁行當著用麪粉搓洗了不知多少回，又翻來覆去檢查許多遍，一應網膜、肥油全都揪掉，然後使勁煮。
孫母畢竟年紀大了，如今牙齒鬆動，不煮爛一點還真咬不動。
桌上久違地出現了兩道自己最愛吃的菜肴，孫母一時竟不知該如何下手。
還是孫良才提醒說海鮮涼了腥氣，這才動筷。
蝦子又香又甜，爆香的蒜末完全壓住了海腥，蝦肉鮮嫩彈牙，孫母一咬就碎了。
“這個甜呢！”她吃完了纔想起來害怕。
孫良才就笑，“這是那廚子特意想的法兒，消渴症吃了也不怕的。”
孫母都記不清自己多久冇正經嘗過甜味了，一聽這話，頓時心花怒放，又剝了幾顆來吃。
便是那本該十分難嚼的豬大腸，竟也特意調理過，很是軟爛！既不必擔心咬不動，也不必害怕不克化。
孫母這頓飯吃得酣暢淋漓，兩樣喜歡的菜硬是乾去半盤子，很是心滿意足。
後麵撤席時，老太太還忍不住小聲對孫良才嘀咕：“哎呀，那蝦湯真鮮啊！合該留著拌麪條吃！”
孫良才：“……”
裝聽不見的！
彆的什麼都好說，唯獨這個麪條可不敢隨著您的性子來！
成了
壽誕圓滿結束的瞬間，師雁行和趙大廚就覺得那股一直撐著他們的勁兒嗖一下冇了，連日來壓抑已久的疲憊洶湧襲來，讓他們恨不得立刻躺平睡死。
但偏偏精神又極度亢奮，整個就很分裂。
這是師雁行第一次與政界搭上線，意義非凡。
現在她滿腦子裡想的都不是錢。
甚至自己倒貼錢都行！
有了這一次，她敢保證，以後孫縣丞但凡想辦點什麼聚會、宴席的，腦子裡蹦出來的頭號人選絕對是自己！
膽大心細手穩，絕了！
甚至今天來赴宴的其他官員，會不會也覺得不錯？
這就是人脈。
相當了不起的人脈。
古代封建集權社會下的官員權力遠比後世大得多，在某種程度上，他們甚至可以用所謂的倫理和輿論蓋過法律！
師雁行和趙大廚累狠了，暫時也冇有食慾，略休息片刻，便起身收拾東西準備離開。
趙大廚年紀雖大，但經曆的場麵絕對冇有兩世為人的師雁行多，興奮得手都有點抖。
師雁行大致能理解他的心情。
現代社會的官員們非常熱衷於打造親民、接地氣的形象，兩個階層間看似有壁，但這層壁壘隨時都能衝破。
但古代不一樣。
官與民，天壤之彆。
官就是天，民就是泥，卑微到塵埃裡的泥，對前者有種近乎本能的敬畏。
毫不客氣地說，光今天這份經曆，都夠趙大廚吹一輩子了。
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