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素包子是真素，半滴油也冇有，隻用春日的乾薺菜泡發了，再加點雞蛋和粉條。
好處是個兒大，沉甸甸成年男子拳頭大小，三文錢兩個，非常耐饑。
師雁行低頭在肉丸湯上略吹幾口，待表層熱氣散去，輕輕啜了一點湯汁，隻在嘴巴裡略滾了幾滾，便將原材料猜個差不多。
再吃肉丸。
確實不是純肉，裡麵摻了大量本地產的蔥和麪粉，另有一點薑末調味。
湯底是充分兌水後的骨湯，應該不光有豬骨，還有雞架，所以整體味道雖然有點淡，但不錯。
勁道彈牙，有點鮮甜，還不錯。
總結下來，成本確實低，利潤也是真高。
甚至比她的鹵肉利潤還高一點。
不過還有一點，在縣城開店，想必房租和人工都要比小地方貴，菜蔬等原材料也要自己買，再加上稅……
真論起來，還不如擺攤合算。
隻是開店又有擺攤冇有的好處：體麵，安穩。
天兒漸漸冷下來，這一帶的西北風可不是開玩笑的，誰願意大冷天蹲在冷風口吃飯呢？冇得為了幾文錢，做出一身病來。
有個店麵就不同了，甭管外頭颳風下雨，裡麵照舊營業，便是有錢的客人，也敢往裡招呼。
瞧如今師雁行她們的大碗菜攤子就知道了，去的客人仍是賣苦力的夥計為主，也就是鄭平安鄭小官人那異類不嫌棄……
那還是更上不得檯麵的小鎮呢，君不見，連老杜等底層衙役都瞧不上，不愛來，還是師雁行天天送貨上門，這才把買賣維持住的。
這早飯實在冇有師雁行做的好吃，但孃兒仨頭回“下館子”，身邊就是熙熙攘攘車水馬龍，人間特有的喧囂從四麵八方湧來，將她們緊緊包圍。
初升的日頭自東方緩緩爬起，溫暖的陽光燦爛而熱烈，就這麼呼啦啦照下來，叫她們的頭髮絲都染了亮，隨著動作緩緩浮動，好似空氣中翻飛的金線。
這是一種獨特的體驗。
好像整個人都跟著這條街，這座城，一起脈動。
魚陣半張臉埋在肉丸子湯碗裡，用力鼓起臉頰，“呼~呼~”吹了幾口，有點暈。
等不那麼熱了，她一手抓著勺子，一手掰著碗，認認真真往嘴裡扒，肉丸子擠在腮幫子裡，鼓鼓囊囊的。一雙大眼露在碗沿上，好奇而興奮地看著陌生的街道。
好多人啊！
好多車！
江茴抽空幫她擦嘴，也跟著多看幾眼。
如此陌生而熟悉的繁華，可此時心境卻已大大不同了。
師雁行看了一圈，吃得差不多了，起身去付賬，一邊看臨街靠窗的位置，那廚子手速飛快地汆肉丸子，一邊問道：“敢問小哥兒，這城中牙行在哪裡，縣學又在哪裡？”
過來收錢的夥計聽這兩個地方完全不搭界，有點好奇地看了她一眼，倒冇細究。
“牙行在城北，掛著黑字招牌的就是。縣學麼，就在過了縣衙那條街，街口好大一座官府修的牌坊，兩側插著紅底黑邊大旗子，氣派著呢，老遠抬頭就看見了。”
師雁行道了謝，忍不住又多看了會兒。
那廚子是個老手了，分明是汆肉丸子這樣粗糙的活計，竟也做出幾分美感來：
他守著一盆打好的肉泥，裡麵加好蔥薑，右手狠狠抄一把，輕輕一捏，虎口處略鬆，左手拿著竹片在根底一撥一挑，肉丸子就斜著劃出一條拋物線，“噗嚕嚕”滾到另一邊的湯鍋裡去了。
早有另一位師傅拿著大抓籬，看肉丸變色，從底部緩緩浮上來，便用力攪動一番，數對了數目，往盛了湯底的碗裡一扣，齊活兒！
一整套流程簡單質樸，分工明確，呈現出一種近乎機械流水線般的爽感。
常有人像師雁行這般看得入神，幾個夥計並不以為意，還有點兒得意地說：“我們這是老字號了，幾個師傅都是幾十年做慣了的！硬是要得！”
師雁行笑著點頭，“手藝確實好。”
就是做了幾十年了，還是這麼個味兒……
階級跨越
師雁行向肉丸湯店的人打聽完訊息，那邊江茴也帶著魚陣吃完飯。
魚陣還小，隻吃了半碗肉丸湯，外加半個包子就飽了，剩下的都是江茴和師雁行分食。
小姑娘撐得肚皮圓溜溜，自己低頭都有點看不到腳尖。
江茴失笑，伸手在上麵輕輕拍了拍，“熟了！”
民間挑瓜時就會這樣彈彈，根據聲響和手感判斷熟度。
魚陣捂著肚皮嘿嘿笑起來。
見師雁行回來，江茴忙拉著魚陣起身，“你要去縣學？做買賣嗎？”
她本以為對方會想在這裡開店的，怎麼先去縣學呢？
說起來，縣學的師生是住宿的，裡頭自然也有夥房，難不成，她打的是這個主意？
“先彆想那麼遠，”江茴的想法幾乎都寫在臉上，師雁行見狀笑道，“這趟隻為我一點私心吧。”
承包政府單位的食堂可不是簡單的事，那玩意兒其實跟你做飯好不好吃冇什麼關係，主要就是看一個條件：
關係。
看**就知道了。
他在五公縣盤踞多年，外頭不管誰見了都要客客氣氣喊一聲“大官人”，作為本地納稅大戶，據說縣太爺都要給三分顏麵。
可那又怎樣？
他想跟縣學做買賣，不照樣艱難？
**推進起來都那般滯澀，單憑她們幾個無依無靠的女人想攬縣學食堂的活兒？做夢去吧！
至少目前不行。
江茴一怔，這才後知後覺看向師雁行拎著的小罈子和油紙包，“是那位先生？”
師雁行嗯了聲。
她這次來，帶了不少酸菜和腐竹，做完席麵後還有許多。
原本就打算用來維護人情、打通關節的，現在，她都想送給裴遠山。
一來她確實中意裴遠山的為人，覺得他像極了理想化的中國傳統文人，肆意不羈，思維廣闊，難免生出憧憬親近之意。
二來麼，若說的功利些，裴遠山畢竟是讀書人，貌似地位和人脈都不可小覷，若果然能因為當初一點若有似無的欣賞搭上線，來日她所能獲得的好處無法估量。
退一萬步說，就算冇有利益，她難得欣賞一個人，又難得對方喜歡她做的東西，還不許以粉絲的身份送點了？
領會了師雁行的意思後，江茴的眼睛都微微睜大了，“這，這能成嗎？”
雖說大祿朝並不如何重農抑商，但商人確實不大受待見，尤其與士人之間，幾乎是雲泥之彆。
非親非故的，這麼貿貿然跑去書院，能行嗎？
師雁行笑笑，“伸手不打笑臉人，不試試怎麼知道？大不了人家不稀罕，以後就死了心了唄。萬一裴先生是那等不拘小節的呢，咱們豈不就賺大了？”
左右也損失不了什麼，乾嘛不試一試？
在這個時代，她所能利用的外力實在太少了，必須抓住一切能抓住的機會。
見江茴語塞，師雁行帶頭往縣學所在的方向走，一邊走一邊說：“是不是覺得有點冇臉冇皮的？”
她說得輕巧，可江茴心裡卻一咯噔，忙抬頭看她，“不是……”
其實是的。
應該說大部分人都這麼想：
那可是讀書人哎，多麼尊貴，人家就是天上的月，咱們就是地裡的泥，無緣無故，你怎麼敢撲上去？
不要臉！
師雁行卻燦然一笑，渾不在意，“還就是冇臉冇皮。”
江茴：“……”
你還真就這麼大大方方承認了？！
“臉皮兒薄做不成買賣，”師雁行坦然道，“你想從人家兜裡掏錢哎，不把人哄好了怎麼成？既然要哄人，身段兒就得低得下來……”
兩人成了親，女人想從男人手裡拿點家用都要含蓄著，更何況生意場？
為賺錢，冇臉冇皮不丟人！
“低下來！”魚陣光聽懂了最後一句，跟著彎腰，逗得兩人哈哈大笑。
三人一路走一路看，遇到路邊店麵，也進去問一問，不知不覺，大半上午過去了。
今天日頭很好，渾圓的太陽又大又亮，曬得人身上暖洋洋。
可就是忒暖和了些，隻要在外麵站得略就些，就止不住冒油汗。
縣城甚大，走到腿腳痠澀，才遠遠看到肉丸湯店說的旗子。
三人早已是大汗淋漓，少不得先去角落收拾儀容，平穩呼吸，順便觀察周圍環境。
縣學是朝廷專門出資建造的，隻有每年縣試取得優異成績的學子才能入內讀書，前幾名非但不要束脩，甚至每月還能得到朝廷發放的銀米，十分榮耀。
這大半條街都是縣學範圍，囊括學堂、宿舍、食堂等諸多建築，供學子們修習“禮、樂、射、禦、書、數”六藝。
甚至縣學還有自己的書局，定時刊印朝廷刊物和其他各地名人詩詞文章，活像一座獨立的小鎮。
與做學問有關的地方，大約總是自帶浩然正氣，無聲無息間震懾外人。
分明幾條街外還是熱鬨而喧雜的，可行人車馬一旦到了縣學附近，就都不自覺躡手躡腳起來，生怕驚動了學子老爺們。
這可是聖人傳道受業之所在，保不齊哪天就能竄出文曲星來！
且敬重著吧！
師雁行三人收拾停頓，相互檢查一番，這才抬腳往大門口走去。
剛一靠近，就有門子上前盤問，“做什麼的？”
江茴和魚陣有些怯，師雁行不卑不亢道：“給人送東西。”
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