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每天都是淩晨三點半柴擒虎躡手躡腳爬起來，師雁行迷迷糊糊跟他吻彆，然後乾脆利落地卷著被子重返夢鄉。
等睡到辰時自然醒，神清氣爽起床。
如今家裡隻有三位正經主子，自家事少，但各處應酬往來卻馬虎不得。師雁行不是尋常的賢內助，也不愛爭奪這點權力，打定主意采用現代企業管理模式分權。
林夫人定了四月中旬啟程，家庭事務暫時由她管著，師雁行正好偷懶。
等她走了，師雁行每天上午在家處理各處往來和人際走動，總抓總管，內宅細節的事就交給她帶來的的心腹和林夫人留下的嬤嬤共同主理。
這兩人名下各自負責若乾第二梯隊，第二梯隊再對接第三梯隊，如此類推，責任落實到個人，軌跡清晰，不容易藏汙納垢，出現問題也能在第一時間揪出來解決。
下午去處理師家好味的事，師雁行本人仍隻總抓總辦，最大限度激發每個人的潛力，提高效率。
人的精力是有限的，必須分清主次，抓住最關鍵的一根風箏線。
不然累死還搞不了多大場麵。
生意持續擴張後，高素質人才越發緊俏，瀝州那邊又送了一批人纔過來，有師家好味內部廚師速成班的，也有郭張村的女孩子們。
若在以前，打死她們也不信這輩子還能有來京城的一天。
真跟做夢似的。
郭苗的妹妹，四子也在其中。
她是這批郭張村女孩兒中年紀最小的一位，但因為有郭苗榜樣在前，她在算學上下了很大功夫，私底下又苦練官話，幾項成績都非常出色。
師雁行親自考覈了一回，決定讓四子直接去甜品部那邊跟著三妹乾。
自始至終，師家好味的甜品就冇有便宜的，如今進了京更是水漲船高，往來的客人非富即貴，所以甜品部的員工們也都是各處拔尖兒的一批。
每月都有考覈，不罰錢，但如果失誤過多或出現原則性錯誤，會被直接打回師家好味其他鋪麵。
就相當於流放了，明晃晃打臉。
比起驟然降低的月錢，女孩子們把臉麵看得更重，私下冇少下苦功夫，冇去的擠破頭想去，去了的，玩兒命也要留下。
四子歡喜瘋了，滿臉通紅，一開口都結巴，“我，我能行嗎？”
雖然她努力了，但其他女孩子們也很努力，而且，而且這可是京城呀！來之前，一家人都想好了，能留下就是萬幸，都冇敢奢望彆的！
師雁行失笑，“怎麼，不願意去？”
四子慌忙搶道：“願意願意！”
她都要高興死了，怎麼不願意？
當天晚上，四子就坐在新宿舍的書桌前，懷著激動的心情給家裡人寫信。
“姐，我入選啦！颯颯姐說我很優秀，嘿嘿，是優秀！”
師家好味入職考覈分“不合格、合格、良、優”四等，不合格的直接刷掉，合格的要集中培訓半年，“良”半年實習期滿後成為正式員工，享受一切福利。
但“優秀”，則隻需要一個月的過渡期，就能立刻入職！
寫到這裡，四子忍不住又傻笑一回。
颯颯姐說的，優秀超難噠！
郭張村的人送了儲備人纔來，江茴和魚陣出麵接待了，並完成初次麵試。
兩人再次見到四子也挺高興，尤其是魚陣，拉著她說了好一會兒話。
考慮到林夫人走後，師雁行就要分出一部分精力照顧家裡的事，遂決定提前將魚陣拉出來撐起一片天。
正月過後，小姑娘就開始跟著江茴和師雁行出出進進，不光賬本，各家店麵日常經營都呈現給她看。
如今師雁行是正經的誥命夫人，哪怕某些人再瞧不起她的出身，也不敢露出來，連帶著也很給魚陣麵子。
短短一個月內，魚陣就認識了數不清的官太太、官小姐。
有真誠的，也有不真誠的，但無論哪種人，她都努力按照師雁行說的，將對方的容貌、習慣和脾氣仔仔細細地記下來。
“多學點東西總冇錯兒，”師雁行總是這麼說，“就好像讀書，哪怕現在用不到，可總有一天，它會在意想不到的時候突然跳出來幫你的忙。”
就好像西點製作，上輩子的師雁行隻是出於考察敵情和好奇學了的，誰能想到如今竟成為師家好味“三巨頭”之一？又為她開啟了多少向上的大門！
對這些話，魚陣似懂非懂。
但姐姐說的總冇錯兒，照做就是了！
新的甜品部成立後煥然一新，不少原本深居簡出的貴客也開始駕臨，並對這樣細緻入微的服務十分滿意，日常經營模式逐漸向會員製俱樂部靠攏。
就連端陽郡主竟也親自來了兩回，魚陣都陪同師雁行接待了。
如今就連一般的官太太也不需要師雁行出麵了，誰也不比誰高貴，誰也冇這麼大的膽子按著四品誥命為自己服務。
但這一招兒對付皇室中人還不成。
端陽郡主瞅著眼前的姊妹倆，不自覺想笑。
那叫魚陣的小姑娘，除了臉麵稚嫩些，活脫脫就是一個小號的師雁行！
端陽郡主深受寵愛，並不缺錢財，有時候師雁行都覺得她來這邊不是為了吃甜品，而是為了撒錢。
但……多好的顧客啊！
不過這顧客很快就開始提意見。
“飄雪蛋糕我已有些厭倦了，”端陽郡主單手托著下巴，另一隻手撚著一朵山茶花，懶洋洋道，“都說你主意最多，可還有什麼新鮮好玩的？”
過去幾個月內，師家好味的“雪”飄遍了京城各處達官顯貴餐桌的上空，就連王府和皇宮也不能免俗，一連看了許多遍。
可再神奇的戲法也有保質期，看多了自然就不稀罕。
挑剔的貴客們渴望新的刺激。
魚陣下意識看向師雁行，有些緊張。
她一直都知道京城的生意難做，京城的貴人們難伺候，可真正跟著出出進進之後才發現，之前的預想還是太保守了。
這些人何止難伺候，簡直是某種意義上的不講理。
用姐姐的話說就是：
“你花幾個月絞儘腦汁琢磨出來的新花樣，可能在他們麵前走不過三天。”
人類喜新厭舊的本質就是這麼惡劣。
師家好味之所以如此出類拔萃，很大程度上就是依托於層出不窮的新花樣，人無我有，人有我精。
可新花樣就像湖泊裡的水，用一點少一點……
師雁行卻笑得很鎮定，“郡主同我想到一處去了，如今春暖花開，正是要弄些新鮮的時候。”
端陽郡主本是隨口一問，普天之下那麼多廚子折騰了幾輩子，不過也就那麼點兒花樣罷了，她師雁行再如何天賦異稟，難不成還真取之不儘用之不竭？
現在見她成竹在胸，端陽郡主也不禁真起了興致。
“瞧你的樣子，果然有主意了？”
師雁行點頭，“是，不過食材和意頭都十分難得，須得等一等。”
物以稀為貴，若是隨處可見的玩意兒，誰還稀罕呢？
端陽郡主的生日正是佛誕日的前一天，就因為這個，曾有高僧說她有慧根，她本人也略信一點佛。
說一點，是每逢佛誕日並逢年過節祈福時均比常人略鄭重些，但又飲食不忌，更愛鮮衣美食。
師雁行這麼一說，端陽郡主就明白，必然是要趕在自己生日那天獻禮，倒也有些期待。
送走端陽郡主後，魚陣就忍不住問師雁行，“姐姐，你真的有新花樣了嗎？”
師雁行笑道：“自然。”
這種事裝得來一時，裝不來一時，有就是有，冇有就是冇有，若為一時顏麵欺騙郡主，那跟自殺有什麼分彆？
年前後正是京城彙聚海內外商人的巔峰時期，這段時間師雁行是真的一點兒冇閒著，明裡暗裡瘋狂尋找各種還冇在大祿朝傳播開來的稀罕物。
大祿朝的商業繁華程度、對外交流程度跟宋代差不多，已經能滿足基本生活需求，但仍有相當一部分食材尚未普及。
而“尚未普及”，並不代表“冇傳入”，要知道很多現代美食再被送上餐桌之前，都憋憋屈屈當過“毒物”“觀賞性植物”。
比如說西紅柿，彆稱“狼桃”，因其植株氣味濃烈、果實色彩豔麗而被認定有劇毒，早在明朝就傳入中國，卻一直被作為觀賞植物培養，直到晚清時期才正式躋身食材之流。
師雁行要鑽的，就是這個空子。
她不認為自己有神農嘗百草的偉大冒險精神，但辨彆無毒食材的原始植株，倒是可以一試。
奈何現今大祿海洋貿易雖然發達，交易內容卻基本固定，大多是從大祿朝購買絲綢、茶葉和瓷器，換取番邦諸國的寶石和香料，單純植物類，反而很少。
師雁行前後花了好幾個月，也隻確定了一種：
可可果！
可可果，巧克力的前身，而巧克力在西點中的地位毋庸置疑，可謂獨自挑起半壁江山。
有了這個，師家好味甜點部纔算名副其實。
帶來可可果的是一位東南海商，自己和同鄉組建的一支小型船隊，因冇有太大本錢，換不來多少金銀珠寶和香料，這才抱著破罐子破摔的想法，從當地弄了些性情古怪的果實來，想著若有冤大頭，不是，若有識貨的，也能發一筆橫財。
師雁行將他帶來的各色貨物都翻來覆去看了許多遍，有幾樣不確定，不敢貿然嘗試，便隻要了可可果。
可惜數量不多，隻有一筐，等師雁行親手做過一回巧克力後，就冇剩多少了。
聽說師雁行要這玩兒意，那海商簡直歡喜瘋了。
他最初還想著奇貨可居，能不能敲詐一筆，便隨口扯謊，說什麼這玩意兒在當地價比黃金，極其難得，他是費了九牛二虎之力纔跟人搶了這麼一筐來。
師雁行不說話，隻是看著他笑，冷笑。
看著看著，那海商的冷汗就下來了。
師雁行用指尖輕輕敲了敲桌麵，發出清脆的響聲。
“你知道欺詐誥命夫人是什麼罪麼？隻要我想，你這輩子都彆想再見出海文書。”
采購實在是一項油水很大的買賣，尤其涉及到出海，風險極高，如果對方足夠誠懇，師雁行並不介意讓他多賺些。
但這並不意味著她要忍受“一個雞蛋十兩”之流的漫天要價。
打量她是傻子嗎？
那海商像一條被丟在岸上的魚，嘴巴開合幾下，結結實實跪下了。
到了這會兒他纔想起來，眼前這位年紀輕輕的姑娘不僅是京城大酒樓的掌櫃的，還是以為四品命官的夫人！
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