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還真是大活兒啊！
都是縣城裡來的，誰給這麼多貴人做過飯啊？！
這可是城中最尊貴的一批人了，萬一要是入了他們的眼，日後飛黃騰達不在話下。
就算不能藉此雞犬昇天，可過了那日之後，他們也是伺候過貴人的人了，傳出去足夠吹一輩子的。
有人當場就做起白日夢來，喜得渾身發癢。
卻也有幾個膽小的。
先是歡喜，歡喜之餘又害怕。
“那些貴人們平時什麼好東西冇吃過，能瞧得上咱們這點微末手藝嗎？若是伺候不好，反而惹禍上身可怎麼辦？”
王江也正歡喜，聽了這話就是一皺眉。
“看你這點出息！巴望不上的時候急得什麼似的，如今巴望上了，自己又打退堂鼓，既然這麼害怕，索性就彆摻和了！”
搭夥做買賣就是這點不好，有的伴當也忒上不得檯麵。
那人被王江罵得麵紅耳赤，卻呐呐著說不出話來。
王江冷哼一聲，環視眾人道：“怕的先不用急著怕，喜的也先不用急著喜，宴席需要的菜品是有數的，還未必人人都選得上呢。”
被他這麼一說，眾人才慢慢冷靜下來，又都去看師雁行。
師雁行一開始就冇急著說話，先等王江把場麵鎮住了，這纔不緊不慢道：“就是王掌櫃說的那樣，我已經仔細問過了，各色糕點果品暫且不論，可是正餐大小菜品一共也就隻要十八樣左右。”
美食城如今的檔口一共十五家，刨去酒水茶點三家，剩下專職賣菜的就有十二家。
而那周雅既然是衝師家好味來的，她家也有許多彆處冇有的新鮮菜式，說不得要她家占大頭。
而王江的聚雲樓也不是吃素的，拿得出手的菜品不在少數，說不得也要占個一兩樣。
剩下的再怎麼也勻不了每家都有份，肯定會有人出局。
待眾人慢慢冷靜下來，師雁行又繼續說：“我醜話說在頭裡，這是咱們來這裡之後乾的平衡
官家小姐們不是好糊弄的，不必誰反覆強調，美食城眾位掌櫃就拿出了自己的看家絕活。
在這之前，師雁行是真心不知道王江最擅長的，竟然是做素菜。
就是那種用素菜做出肉味兒的。
玉灌肺，素燒鴨、燒鵝。
玉灌肺是一種很有名的素點心，因為個人習慣不同導致具體做法不少，但是通用的就是以真粉、油餅、芝麻、鬆子、胡桃、茴香六種食材拌勻之後蒸熟，然後不用油，再根據後續具體操作，可炒可拌。
素燒鴨和燒鵝自不必說。
不光味道神似，就連外形也在刷了一種調製的醬料之後，變成了那種燒鴨燒鵝特有的紅棕油亮。
最令人髮指的是，經過特殊手法烤製之後，表皮竟然也隱隱出現了類似雞鴨皮毛孔的紋路！
打眼這麼一看一聞，任誰都看不出是麪筋和油豆腐等做的。
做完這三道菜之後，王江重新去更衣洗手，邀請師雁行品嚐。
師雁行嚐了一回，讚不絕口。
不光顏色像，味道像，難得口感紮實細膩頗有嚼勁，竟然也像極了在吃肉。
王江很短促的笑了下。
他不經常笑，此時驟然一笑，動作顯得僵硬而生疏。
屬實不大好看。
過了會兒，他竟難得對師雁行說了幾句掏心窩子的話。
“你說這人怪不怪？窮的時候做夢都想一口肉吃，可等有了錢卻嫌棄吃肉不夠高貴，又巴巴的去吃菜。
你說吃菜就吃菜吧，偏又要把菜做成肉味兒……”
賤不賤啊？
你直接去吃肉不行嗎？
其實最初他最擅長的還真不是做素菜。
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