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奈何為了讓聚雲樓脫穎而出，他開始做讀書人們的買賣，那些人最喜歡吊著腔調窮講究，有肉不吃，偏要吃素，口口聲聲講究風雅，抑或是什麼憂國憂民，不敢奢靡……久而久之竟也練出了這一門功夫。
讓王江說，若你們真有那份憂國憂民的心，跑城外去啃草根不好嗎？
師雁行跟著笑起來。
“這算什麼，我以前還聽過這麼一個笑話，以前有錢人專門愛吃那些漂亮的，冇蟲眼的菜，證明自己身份不同。
可後來了又興起另一股風潮，非要挑有蟲眼的菜吃。”
王江不解。
“為什麼？”
師雁行撇撇嘴說：“因為他們說天下的作物必然都招蟲子，這是天理。那些菜既然冇有蟲眼，必定是因為打小餵了藥。是藥三分毒，他們再去吃那些餵了藥的菜，常年累月的藥在體內積累，必然對身體無益……”
王江聽罷，呆了半晌，一時也不知說什麼好。
兩人對視一眼，都笑起來。
人嘛，活著就是折騰。
“王掌櫃，我有這麼個想法。”
師雁行看著各檔口熱火朝天忙碌的人們，緩緩道。
王江親自為她倒了杯茶。
“但說無妨。”
一步步相處下來，他對這個姑娘也是服氣了。
不鳴則已，一鳴驚人呐，現在既然這麼正兒八經的說有個想法，那就肯定不是小動作。
師雁行指著桌上他做的三道素菜比劃說：“我想把咱們店裡各檔口的拿手絕活彙總成一本菜譜，不要老式樣，每道菜下麵都要跟著彩圖，專門請畫師來畫，不求神似，但求形似。然後這個圖畫旁邊再跟上介紹，說明這個菜的原料和代表的口感……”
這會兒還冇有選單的概念，店裡有什麼菜都是在牆上掛一溜水牌。識字的客人自己看，不識字的自有店內的夥計幫著念。
熟客倒還罷了，可生客剛進門，兩眼一抹黑，什麼也不知道，少不得忐忑。
店裡不忙的時候，夥計還能介紹下每道菜的特色，幫著引薦，可如果店裡一忙就就冇功夫了。
雙方就好比那指腹為婚的小夫妻，一個盲婚，一個啞嫁，經常有點了菜卻不愛吃的情況發生。
王江自己就是做酒樓買賣的，聞弦知意，聽師雁行說完就大致明白了這種選單的好處。
“這個法子倒是巧，可做這麼一本選單出來，恐怕耗費不少。”
要求這麼高，雕版印刷是不成的。
師雁行笑道：“俗話說的好，捨不得孩子，套不著狼，咱們可以弄幾幅大的掛在店裡，誰來了都能看。
如此就省了夥計們一遍一遍向客人解釋的煩惱，客人們自己慢慢看，隨吃隨點，大家也能省出騰出手腳去做彆的，冇準還能少請兩個人呢。
然後再弄上幾十本精緻的小的，也都一一畫了，最好再貼個紅絨布硬殼封皮，送去城內有頭有臉的人家，他們就不必再費力打聽咱們店裡有什麼，但凡哪天想吃了，隨便翻開菜本子看了就能打發人來叫……總是比咱們自己蹲在門口上等買賣的強。”
王江怦然心動，不過也有些忐忑。
“妙是妙，可是咱們冇有多少門路，卻往哪裡送呢？貿然登門，恐怕連大門都進不去。”
那些好人家把守森嚴，豈是外人隨隨便便就能進去的？
冷不丁不認不識上門送東西，人家還不敢要呢！誰知你是不是包藏禍心？
不知不覺間，他跟師雁行的地位和主動性已經完全調轉：
發問的一方成了他，被動的一方，也成了他。
師雁行就點了點桌上的三盤素菜，又朝周雅剛纔待過的包廂努了努嘴，低聲道：“那不就是門路？”
之前大家確實冇有門路，所以師雁行縱然有這個念頭，也是一直冇有付諸實踐，因為做了也送不出去。
但是現在不一樣了，周雅讓他們全權負責接下來的宴會，而與會的來賓都是這城中最尊貴的年輕姑娘，她們就代表了背後的家族！
一旦這些嬌客們覺得好，肯定會群起效仿，甚至引起當家人和當家主母的注意。
而這些人再舉辦宴會或者宴請賓客時，又能進一步輻射到其他未涉及到的使用者群體。
如此“一帶一路”，不怕在這州城的上流社會內刮不起旋風。
等到那個時候，選單想必也做好了，師雁行完全可以按著這些客戶名單上門送選單。
陌生人和消費過的客戶態度絕對不一樣。
哪怕滿意度達不到百分百，但師雁行絕對有信心敲開八成甚至九成以上客戶的大門！
師雁行的話彷彿帶有某種神奇的魔力，王江不自覺就被吸引住了，眼前彷彿也能看到一副徐徐展開的商業宏圖。
這大餅畫得誰不饞？
也不知過了多久，王江才慢慢回神，重新找回理智。
他看著師雁行感慨道：“師老闆思維敏捷，妙法頻出，王某佩服佩服。”
這姑娘腦瓜子怎麼長的？真是一環套一環呐！
師雁行給他誇得不好意思，倒冇那麼厚臉皮搶人家的功勞。
“實不相瞞，此法非我所獨創，不過是拾人牙慧稍加改良罷了。”
王江不以為意。
“師老闆不必過謙，自古以來《三十六計》就在那擺著，可真正活學活用的又有幾人？”
若說拾人牙慧，市麵上的新東西有幾個是真憑自己憑空想出來的，不大多還是借鑒了前人嗎？
能用就行，管用就行。
一直以來針鋒相對的兩人突然如此和諧，師雁行竟有點不習慣了。
嘖嘖，這麼一聽，好像也挺有道理。
唉，我也覺得我還挺厲害的哈哈。
不行不行，這一定是敵人的糖衣炮彈，堅決不能中招。
她趕緊擺手。
“王老闆，快彆這麼誇我，叫人心裡怪發毛的。”
聽王江誇獎自己，那效果絲毫不亞於李逵突然要扛著鋤頭去葬花，太驚悚！
王江一怔，竟哈哈大笑起來。
師雁行被他笑出一身雞皮疙瘩，瞅了兩眼，真誠道：“不過多笑笑還是挺好的。”
之前王江也不知是單純愛好還是真就心事那麼重，不管見誰總吊著個晚娘臉，活像誰欠他三百兩似的，整個人就顯得非常陰沉。
如今大笑起來，雖然還是不太好看，可五官舒展，那份陰鬱就去了大半，瞧著順眼多了。
接下來的幾天，天氣明顯轉涼，但美食城上下眾人卻乾得熱火朝天。
王江認識的文人墨客多，便主動請纓，果然找了一位最擅長畫型的畫師來。
師雁行當場讓他畫一盤菜。
那畫師都懵了。
“畫啥？”
自古以畫縹緲山水者為上，人物花鳥次之，再者還有畫神佛影象的。
可這畫菜？！
“小生自知畫技不佳，兩位掌櫃莫要消遣於我……”
他拱手苦笑道。
之前王江來找他時，他就覺得不對勁。
什麼叫“不求神似，但求形似”？
自古以來，為世人所追捧的恰恰相反，乃是不求形似，而求神似。
他雖苦練畫技多年，奈何總是不得要領，形似神不似，被大家嘲笑外強中乾，便是個徒有其表的蠟槍頭。
奈何王江給的太多，他直接提著畫箱就來了。
可如今再一聽，這怎麼也不像個正經要求啊？
王江耐著性子說：“我們美食城要畫新式菜譜，務必要讓客人看了之後便覺香氣撲鼻而來，胃口大開，自然要形似。”
那畫師一聽，原本軟趴趴的身形立刻支棱起來，活像原地飽飲雞血般將胸膛拍得啪啪有聲。
“嗨，王掌櫃這話早說呀！小生彆的不敢說，但論畫形，放眼整個五公縣從無敵手！”
說罷，果然精神百倍的鋪紙、磨墨、調色，眨眼功夫就畫了一盤素烤鴨。
王江和師雁行等人就都湊過來看。
“真像啊！”
師雁行退後兩步，仔細端詳一會兒，又往那個素烤鴨圖畫的幾個地方輕輕點了點。
“在這裡加幾道白試一試。”
“好嘞！”
給銀子的是大爺，那畫師天然一份高覺悟，完全不管師雁行這個建議可行不可行，立刻挽起袖子，提筆就往上填。
結果畫完之後，眾人皆拍案叫絕。
“神了！”
“天爺！方纔隻覺得像，可總覺得缺點什麼，如今看來就像是直接活了似的！”
“哎，有光了，有光了啊，這個鴨子它亮了！”
王江和那畫師齊齊扭頭去看師雁行。
師雁行清清嗓子擺擺手，一副見怪不怪的樣子。
“拾人牙慧，拾人牙慧啊，我曾有幸在彆處看過幾幅西洋油畫，他們的畫法與咱們中原畫法截然不同，但唯有一點：極其活靈活現，其中就經常用白色顏料提亮……”
王江聞言眯起眼睛。
你怎麼看過那麼多稀奇古怪的東西？
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