「餵？江老闆嗎？」
正當江澈準備走的時候，手機突然響了起來，接起一聽聲音倒是有些熟悉。
「你好，我是江澈，請問你是？」
「江老闆還真是貴人多忘事，我是沈寒。」
聽到名字，江澈倒是想起來了是誰：「哦你好，是想訂菜嗎？」
沈寒那頭沉默了片刻，聽聲音似乎是在深呼吸，過了一會兒才繼續說道：「對，雖然時間有些晚了，但我還是想問下，現在訂菜來得及嗎？還有今天有什麼菜？」
江澈道：「今天定做的話有文思豆腐、鬆鼠桂魚，蟹黃湯包要晚上，普通菜有西紅柿炒雞蛋蓋飯以及家常炒蒲菜。」
西紅柿炒雞蛋是他準備賣給學生的，這道菜嚴格來說其實是魯菜，但他早上買菜的時候，看到了特別新鮮的東北鹼地鐵皮柿子，一時就冇忍住，好東西還是要跟這些學弟、學妹食客們分享一下的。
蒲菜也是水八仙之一，現在這個時候屬於尾季，但品質還處於峰值當中。
「好，這四樣每樣來兩份。我預計12點左右到。」沈寒說完就想掛電話，但江澈卻直接說道：「等等，如果不能提前的話，我覺得你最好是1點以後再來，12點到1點是學生最多的時候，恐怕要排很久的隊。」
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「10點半可以嗎？」
「這個時間可以，大概率隻有三位客人。」
「好，那我開快點，就這樣。」
剛掛了電話，薇信上就提示了轉帳資訊，開啟一看，沈寒直接發了2000塊錢過來。
「錢給你，多了就先存著以後再用。」
江澈收了錢，轉身就又朝著魚攤走去。
……
「老陳，不是說請我們吃中午飯嗎？這才10點就去？」
陳教授領著兩位差不多年紀的人，正從學校向外走去。
問話的叫蔣建斌，是知名的歷史學家，他那一頭花白卻無比濃密的頭髮異常搶眼。
陳教授笑著解釋道：「早點去人少，而且你還可以親眼看看，我們淮揚菜在製作的時候有多麼精細。」
「還真有淮揚菜？拾味叟書裡寫到的那種？」另一位高高瘦瘦的張傳富教授一臉的詫異：「我還以為你逗我們玩呢。」
陳教授道：「我可冇那麼無聊，保準是我們地道的淮揚菜，而且今天一定會讓你們大吃一驚。」
蔣建斌看著陳教授臉上的笑意忍不住哈哈大笑起來：「看老陳這表情，是吃準了今天這頓飯能拿捏我們啊？我還真好奇，到底是多好吃的菜能給你這麼大的底氣？」
陳教授老神在在道：「去了你們就知道了，保準是你們以前從未見過的菜餚。」
張傳富則是搖搖頭：「老陳啊，你介紹的這家店興許味道是不錯，但你就冇有考慮過一個問題？我一個北方人，他一個南方人，我們兩個的口味差異這麼大，能同時覺得好吃嗎？」
陳教授腳下不停，嘴上卻是無比自信：「你這顧慮我早想過了！這就不得不提我們淮揚菜的精髓所在！我們講究的是『清鮮為本、調味中庸、口感相容。』
既不偏鹹偏辣，也不嗜甜重油，精準拿捏『鮮而不腥、淡而不寡、濃而不膩』的平衡，別說你們南方北方，就算是歪果仁來了他也能吃得慣！」
說這話的時候陳教授很是自豪，很有一種與有榮焉的感覺，這些東西都是他查了很多資料，同時又跟江澈聊了以後記下來的，一有機會就會向他的朋友炫耀，就像是孩子炫耀自己最喜歡的玩具一樣。
「呦？門道這麼多？真是淮揚菜啊？」蔣建斌捋了捋濃密的花白頭髮，眼裡滿是驚奇：「還能兼顧南北？老陳你這話可說得有些滿了。」
「打個賭？」陳教授腳步一頓，轉頭看向兩人，眼裡閃著促狹的光：「隻要你們倆都覺得這菜『特別』好吃，那就算你們輸，隻要有一個人覺得一般，那就算我輸。
你們輸了的話，你們就得各請幾位朋友來這兒嚐嚐，讓他們都知道知道我們淮揚菜，你們要是贏了，你倆這幾天的費用我全包怎麼樣？」
蔣建斌聞言眼前一亮，當即拍板：「好！這賭我跟你打！我跟老張也吃過幾次飯，還真冇遇過能讓我倆同時點頭的店，要是真如你所說，我把我那幾個研究飲食文化的老朋友都給你叫過來。」
張傳富也來了興致：「我也賭了！不過你也知道，我老家可是在齊魯，口味偏重，建斌兄是楚庭人，嗜鮮甜、講究食材本味，我倆口味差著十萬八千裡呢。而且你說的還是『非常好吃』，要是一般好吃那我可不會點頭。我覺得你還是趁早把錢準備準備比較好，哈哈哈。」
聽到他的話，陳教授卻依舊一副雲淡風輕的表情：「鹿死誰手猶未可知，今天非得讓你們開開眼。」
三人沿著街邊慢走，秋日的陽光透過梧桐樹葉灑下斑駁的光影，已經可以依稀看到不遠處的美食街。
現在時間尚早，學生都在上課，這裡倒顯得有些冷清。
「就這？你確定？」
「就這？Are you sure?」
陳教授三人走到門口的時候，正好沈寒也帶著一位多少有些顯得蓬頭垢麵、萎靡不振的姑娘到了門前。
將建斌和張傳富看到小店的位置、規模和裝修，都有些不確定是不是這裡。
不過兩人也隻是疑惑，畢竟鬨市藏真神也不是什麼稀奇事。
但沈寒帶來的這位可就直接暴怒了。
她叫Linda，在魔都一些圈子裡非常有名，沈寒找上她，主要就是想通過她，啃下她家公司的訂單。
自從上次在秦浩那裡，因為介紹美食促成了訂單，她就像是發現了新大陸，專門打聽那些喜好美食的對標客戶。
這人有了錢無外乎就是吃、喝、玩、樂，喜歡「吃」這一項的人還真讓她找到很多。
Linda的脾氣是出了名的臭，你給她介紹的東西不好吃，她是真會把東西潑你身上，但也因此，她也反而成了最好被約到的那個。
畢竟誰願意在冇把握的情況下去觸人家黴頭？