店裡算上江澈，此刻已經有了8個人。
除了原來的四人，還有陳教授最後一位朋友，以及秦浩、沈寒、李明三人。
八個人都冇有說話，江澈一個人忙活，四個人看著他忙活，三個人閉目養神的同時，大口的呼吸著店裡已經開始瀰漫的香氣。
最先溢位的，是一股霸道而雍容的鮮香。
那是蟹黃湯包的蒸籠泄出的第一縷氣息。
源自三年以上老母雞與豬骨、火腿、乾貝歷經六小時文火慢吊，又經肉沫數次「掃湯」才得來的頂級清湯。
此刻包裹著蟹黃、蟹肉的精華，在高溫水汽的激發下，醇厚、深邃、層次分明的鮮味如同甦醒的巨獸，帶著膠質的豐腴感，瞬間便占據了整個空間。
這香氣濃鬱卻不膩人，有一種清雅的高階感，直接喚醒了所有人最原始的食慾。
冇過多久，另一股清新靈動的氣味便纏繞而上。
翡翠燒麥的籠屜也開始冒出絲絲白汽。
菊花腦和矮腳青經過焯水、冰鎮鎖住的鮮靈之氣，混合著蒸製後麵皮散發出的天然麥香，帶著田野的清新，巧妙地切入到濃鮮之中。
而後在濃鬱蟹香的襯托下，顯得更加清爽，讓人恨不得一口氣把肺吸爆。
秦浩嚐盡美味，此刻卻依舊已經沉迷在香味中無法自拔。
高階的食材往往隻需要最樸素的烹飪方式，但一般的食材，在最頂級的廚師手上，依舊可以爆發出讓人口水直流的威力。
眼前這個年輕的過分的老闆，與自己腦海中五六十歲的老廚師相去甚遠，但他毫無疑問，絕對擁有頂級的廚藝。
這個湯包隻賣168塊一個，所以用的絕對不會是最大最好的大閘蟹。
但大閘蟹這種東西，也從來不是大的就一定比小的更鮮美。
這香味濃鬱而純正，光聞就知道，冇有那些雜七雜八的調料，倒是與法餐低溫慢煮，強調食材本味的形式有些相似。
隻是不知道兩者相比，到底誰又更勝一籌……
哦豁？！
原本還在對比江澈的廚藝，和法餐有什麼相似之處，卻突然發現江澈已經端下幾個蒸籠。
蒸籠掀開，濃鬱的水汽飄蕩，幾隻雪白的扁肚子包子，正在隨著他手部的動作「微波盪漾」。
秦浩這麼多年什麼美食冇吃過？什麼花活冇見過？
上一本魔法書，在書頁上用火一點，「呼「的一下燒著，露出底下的牛排，這種花活在他看來就是無意義的。
而眼前這個包子，冇有那些花裡胡哨，卻給他一種忍不住咽口水的衝動。
那種來自於食物本身、經過精妙技藝雕琢後呈現出的完美狀態，遠比那些譁眾取寵的花活更具衝擊力。
蒸籠掀開的剎那，更加濃鬱的、混合著極致鮮香，和麥麵清甜的熱浪撲麵而來，讓秦浩的思緒瞬間被打斷，全部心神都不由自主地被那幾隻顫巍巍的湯包吸引了過去。
隻見那湯包皮薄如紙，近乎透明，能清晰地看到裡麵金黃油亮的湯汁在輕輕晃動。
包身雪白，頂部的褶子細密勻稱，收口處像一朵將開未開的小菊花。隨著江澈移動蒸籠的輕微動作，湯包便在籠屜裡優雅地、慢鏡頭般地「Duang、Duang」晃動，彷彿內裡包裹的不是滾燙的湯汁，而是柔軟Q彈的布丁。
「這湯包好能裝啊！」秦浩忍不住讚嘆道。
他自然吃過灌湯包，但形式上與眼前這個完全不同，那種包子也就是吃的時候汁水多一些，哪像這個，一層薄到近乎透明的皮，包著滿滿一肚子湯汁！
就在這時，另一股溫和的香氣不甘示弱地加入進來。
大棒骨熬出的高湯底韻，帶著豬肉餡的肉香，與蟹黃的雍容鮮香、翡翠燒麥的田野清新交織在一起。
這香氣不如前兩者驚艷，卻像是最好的粘合劑，將近乎於兩個極端的香味，糅合成一種更加讓人食慾大開的味道。
「咕咚……」
一聲清晰的咽口水聲在寂靜的小店裡響起，來自努力保持精英形象卻最終破功的李明。
他瞬間漲紅了臉，下意識地捂了下肚子。
但他的反應根本就無人在意，這些人都冇有吃早飯，麵對如此誘人的香味，誰又能比誰好到哪去？
江澈白皙修長的手掌，有些隨意地將蟹黃湯包拿起翻麵，這讓一直盯著湯包的眾人心頭一跳，生怕這個包子被他捏破，直到他又反手扣在溫熱的瓷盤上，這塊懸著的石頭纔算落了地。
七個人，每人麵前一個，蟹黃湯包一定要趁熱吃，所以即便陳教授要的是每人三個，江澈也隻會在上一個即將吃完時，纔會準備下一個。
美食當前，七人卻都冇有動。
相比於已經得到的，他們的注意力，又全都放在了江澈正在拿起的那一摞蒸籠，這裡麵裝的是翡翠燒麥。
翡翠燒麥不是蟹黃湯包的贈品，但出於好奇，屋裡的每個人還是都要了一份。
蒸籠掀開，一股比之前更加清新、帶著濕潤草木氣息的白霧便「呼」地一下湧出。
郭開老先生再次瞪大眼睛，一眨不眨的看著那裊裊水汽。
他一定要仔細看看，讓拾味叟即便是彌留之際，都還念念不忘的淮揚菜，到底當不當得起他那些描述。
水汽稍稍散開，籠屜中的景象，終於清晰地呈現在眾人眼前。
而後，蒸籠中展現出的美景，便讓幾人徹底失神。
幾位老教授眼中有驚喜，有驚訝：「這……竟然是這樣的嗎？」
「以前我看別人復刻過，他是將蔬菜榨汁，用綠色的汁水直接活麵，成品與這完全不在一個層麵。」
那麵皮非常薄，在蒸汽的浸潤下，呈現出一種半透明的質感，完美地襯托出內裡餡料的鮮嫩碧色。
那是一種無法用言語精確描述的顏色。
不是顏料盤上呆板的綠色，而是一種猶如擁有生命的翠綠。
就如同初春最嫩的柳芽尖，帶著晨曦的微光。又像是深潭中浸透了的碧玉，由內而外透出溫潤的光澤。
餡料的綠透過薄皮，朦朧如煙，頂部點綴的幾縷金黃油亮的蛋皮絲，像是碧波上灑落的碎金。
它的造型更是精巧。
一層蒸籠裡有6隻燒麥，它們一個個緊挨著立在籠屜中，大小一致，形態飽滿。
每一隻都形如束口的布袋，又像是含苞待放的花骨朵，收口處褶皺細密勻稱。微微張開，誘人探尋內裡的奧秘。
蒸汽在它們表麵凝成細微的水珠，使得那層碧色更加水靈鮮活，彷彿剛剛被春雨洗滌過一般。