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第25章-芥菜豬肉泡泡餛飩

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那是一段江澈本以為會異常艱難,誰知道卻異常順利的經歷。

曾經有一個很出名的餛飩,已經擁有了百年歷史,餛飩皮、餡、湯,都是祖傳秘方。

當五百師父說要帶著自己去學的時候,自己連應對各種刁難的方法都想好了。

哦,五百是師父的外號不是本名,至於這個外號怎麼來的,咱也不敢說也不敢問,師父是真會收拾人的。

那是一個普通的早晨,師父帶著江澈去了一個小巷,裡麵有一家很有歷史感的餛飩店。

當老闆聽說江澈想學的時候,眼淚都快要掉下來了。

「我這餛飩冇的說!皮薄如紙!透過餛飩皮,你可以清楚的看到下麵報紙上的字!客人也根本不用擔心,我這有的是大老遠特意跑過來吃的人!」

這話一出江澈就非常疑惑了,味道美味又不缺客人,怎麼會願意教給別人呢?傳給子女纔對吧?

餛飩店老闆,後來成了江澈餛飩師父的姚師父聲淚俱下:「累啊!從早忙到晚!兒子閨女都不願意學,再賺錢都不願意學!」

想到曾經的畫麵,江澈差點笑出聲,隻是自己這一轉眼都跑到平行世界了,不知道姚師父有冇有再找別的傳人?

不過倒是可以在這個世界,看看有冇有合適的人,把姚師父這門手藝給他傳下去。

又買了一些配菜類的,江澈便騎著車回了店,而後第一時間就將門口的內容更換掉。

真味:桂花糯米藕:20塊/份。

至味:芥菜豬肉泡泡餛飩(限量50份):12塊/份。瘦肉泡泡餛飩:15塊/份。蟹黃湯包:168塊/一份(需預約)

改好牌子,他就回了店裡,準備開始製作餛飩。

餛飩一般是早上賣,而想要早上能賣上餛飩,就不得不半夜一點鐘起床,對很多年輕人來說,那個時間都還冇睡呢,這也是姚師父家的孩子,不願意學這個餛飩的原因之一。

另外一個原因,就是餛飩皮必須手擀,必須現擀,外麵買的也好,機器壓的也好,完全不符合他們的要求!

這是一個純純的體力活!

精確無比的麵粉重量、水量、鹼量、鹽量、澱粉量、蛋清量,能夠練出麒麟臂的揉麪量,不是真喜歡製作美食的人,是絕對冇辦法堅持下來的。

正當江澈準備將麵團揉圓了搓扁了的時候,林薇、孫浩幾人跟商量好的一樣,出現在了店門口。

「有新菜!有新菜!桂花糯米藕?泡泡餛飩?光聽名字就知道好吃啊!」

「芥菜豬肉泡泡餛飩?這是什麼東西?還限量?」

「至味比真味還便宜?這又是什麼情況?」

「直接問問老闆不就得了?」

林薇探頭進來,直接對著江澈喊道:「老闆,至味為什麼比真味便宜?是因為量小嗎?」

江澈搖搖頭:「不是,真味還是至味,價格高低隻是一方麵,製作難度也會考慮進去,話說我這裡不提供早餐,你們那麼早跑來乾什麼?」

孫浩嘿嘿一笑:「這不是想知道今天吃啥嗎?正好上課順路,就過來看看。」

江澈就覺得他們在騙鬼。

自己這個店,跟學校大門的方向是反著的,他們去學校就還得原路返回去。

不過這倒是也側麵反應出,自己做的飯菜吸引力大,所以心底還是很有一點成就感的。

「想吃中午再來,現在剛開始做。」

看著一群人烏泱泱來,又烏泱泱走,江澈笑著搖了搖頭,就又接著乾自己手頭上的活。

……

「噠噠……」

沈寒穿著一身乾練的職業裝,踩著高跟鞋走在學府路上,與學生的休閒打扮顯得格格不入。

事實上她也不是學生,或者說,十年前她是這裡的學生。

十年打拚,她已經是一家大型企業的中層管理,但一個大專案遇到的難題,卻讓她煩躁不堪。

想要談專案,就得能見到人家負責人,她有信心,隻要見麵,她就能搞定這個人。

但這個負責人實在是太難見了,多方打聽之下,知道對方喜歡美食,正準備對症下藥的時候才知道,人家早把那些知名飯店、酒樓甚至私房菜都吃遍了。

這還玩個勺子?

心情煩躁的她,不由有些懷念自己大學時期冇心冇肺的生活。

於是一腳油門,就直接從魔都回道了淮揚大學。

在學校溜達了一圈,她有些懷念美食街上形形色色的小吃,結果來了以後大失所望。

十年光陰改變了一切。曾經熟悉的店麵大多改頭換麵,變成了連鎖奶茶店和快餐店。

「連這裡也變了。」她輕嘆一聲,正準備離開,目光卻被街角一家小店吸引。

那家店的裝潢倒是冇什麼特別,但門口放著的黑板,上麵那一手行書寫的卻非常漂亮。

而且一個包子竟然就敢賣168塊,這定價放魔都還好,但放在學校這就顯得格格不入了。

透過玻璃看去,能看到一個穿著廚師服的高大身影,不過最吸引她眼球的,還是收銀台上,那個正在用雪白小爪爪洗臉的奶牛貓。

她家裡有三隻貓。

看見這隻小貓,她的心情倒是好了一些,還鬼使神差的走進了店。

店內連個鬼影都冇有,一個穿著乾淨廚師服的年輕人正在操作檯前忙碌。

空氣中瀰漫著一股難以形容的香氣,估計是正在火灶上的鐵鍋裡散發出的。

「抱歉,店裡不賣早餐,想吃的話中午再來吧。」江澈正在賣力的壓麵團,頭都冇抬的說道。

又是拒絕!

沈寒額頭上青筋突突直跳。

這一段時間光吃閉門羹了,到小飯店吃個飯都還得吃閉門羹!

「我可以等!」以她平時的性格,平時絕不會為了一頓飯浪費時間等待,但今天她卻偏偏不想走了。

江澈無奈道:「那您可得等會兒了,怎麼也要11點半才能做好。」

「11點半就11點半,我等得起。」

聽到這賭氣一樣的回答,江澈不由抬頭看了一眼。

一大早就火氣這麼大,這是吃了多少斤炮仗?

沈寒當年也是校花級的人物,十年過去,更是多了一抹冷艷的女強人氣場,她對自己的長相非常自信,就直勾勾的盯著江澈。

然而江澈卻根本不吃這一套,自打很多記憶更清晰以後,他滿腦袋想的都是廚藝提升,他現在隻想看看,這個一看就見過世麵的食客,到底如何評價自己做出來的飯菜。

「那您坐吧。」

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