「嘩！」
明明冇有聲音，但那股瞬間噴湧的氣勢，卻讓幾人自行腦補出來。
就在破皮的一瞬間，一股金黃油亮，滾燙濃醇的湯汁，就從那小小的破口處猛地噴湧而出，汩汩不絕地灌入下方的瓷碟中。
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幾乎是轉眼之間，就在雪白的碟底匯聚成了一小灘油光鋥亮的金色湖泊，湯包也以肉眼可見的速度迅速乾癟下去。
「哎呦我的天！」陳教授手一抖，吸管都差點脫手，眼睛瞪得像銅鈴，臉上寫滿了前所未有的震驚和難以置信。
見過湯多的，冇見過多到這種程度的！這已經完全超出了「灌湯」二字的範疇！
「喔！」
林薇和王悅也被這突如其來的一下嚇一跳，忍不住發出一聲驚呼，但緊接著就瞬間死死閉上了嘴。
因為就在那金紅油亮的湯汁衝破麵皮，洶湧而出的同一時刻，一股被高溫和湯汁湧動徹底激發出的極致鮮香，也「轟」地一下在小桌上炸開！
那不再是之前蒸汽中朦朧的複合香氣，而是所有蟹黃、蟹肉的精華，雞湯、豬皮凍的醇厚掙脫了麵皮包裹後，最直接、最濃烈、最**裸的釋放。
這香氣濃鬱、純粹、極有攻擊性，帶著滾燙的溫度，霸道地衝進每個人的鼻腔，精準地刺向味蕾最深處！
「吸……」
林薇都不知道自己的肺活量有那麼好，但她覺得自己不多吸一點，讓別人吸了去自己可就吃了大虧。
「原來如此！湯汁隻有最簡單的鹽和白鬍椒調味，冇有任何雜味的乾擾，反而將螃蟹本身那複雜而深邃的鮮甜，襯托、放大到了極致！」
「嘶！」陳教授猛地吸了一口氣，那香氣直衝天靈蓋，讓他頭皮都有些發麻：「這香味！這視覺效果！老祖宗們吃的也太好了吧？」
「噗嗤！」
陳教授拿起吸管，也毫不猶豫的捅在了包子皮上。又一道金色洪流再次噴湧。
其他人見狀哪裡還忍得住？幾乎是同時動手。
「噗嗤！噗嗤！」
接連幾聲輕響過後，小小的餐廳內，便已經全是這極致的鮮香。
「香！太香了！這簡直是要人命啊！」吳教授一邊手忙腳亂地俯身去接流淌的湯汁，一邊語無倫次地讚嘆。
林薇則已經將吸管插在了開的窗上，「嘶——溜」一聲，狠狠地吸了一大口。
「轟！」
她曾經無數次幻想過一個場麵，那就是有一天她可以像動漫裡的角色那樣，吃到一種可以讓腦子裡引爆一顆炸彈般的美食。
但隨著年齡增長，她知道那都是動漫效果，現實裡是不可能存在的，就連之前的蛋炒飯，距離這種效果都還有一點差距。
但今天，這個168塊錢一個的蟹黃湯包，卻是真真切切的讓她感覺到，什麼叫在腦袋裡引爆了一顆核彈！
滾燙、鮮醇、豐腴的湯汁瞬間充盈嘴巴。
湯汁融入了大量膠原蛋白，呈現出一種豐腴、粘稠、如絲綢般柔滑的質感，毫無阻礙地滑過舌麵。
在燙與滑的觸感之後，味蕾便開始分辨那層層展開的鮮味。
最先衝擊味蕾的，是純粹而霸道的蟹黃之鮮。
濃鬱到極致，帶著獨特脂香和輕微顆粒感。
接著是蟹肉的清甜細膩。
絲絲縷縷的觸感如同隱藏的彩蛋，微微咀嚼還能感覺到那似有還無的細嫩。
最後是醇厚圓融的雞湯底韻。
作為基底，老母雞和豬骨長時間熬煮出的，膠質豐盈的醇厚鮮味緩緩釋放，將蟹黃蟹肉的鮮甜完美地包裹、融合在一起。
這完美的口感和味道，讓林薇徹底的沉迷其中。
陳教授比較剋製，他隻是小小喝了一口。
濃稠黏膩的湯汁在嘴中稍作停留，用舌頭輕輕攪動時，能感受到那膠質帶來的輕微粘稠和包裹感。
「咕咚……」
一口嚥下，滾燙鮮醇的湯汁順著食道滑入胃中。
那一瞬間，一股強烈的暖意立刻從胃部擴散開來，迅速流向四肢百骸。
而嘴巴裡留下的，則是一種極其舒暢的潤澤感和一種純淨、悠長的鮮甜回甘。
有了第一小口的味覺預熱和對湯汁溫度的把握，陳教授這第二口吸得更加大膽、更加酣暢淋漓！
「嘶——溜——！」
一聲更長、更用力的吮吸聲響起。這一次，更多更滾燙的湯汁洶湧地衝入嘴巴。
「嗬——！」陳教授滿足地長嘆一聲，臉上因為美味和熱度泛起了紅暈：「就是這口！就是這口！這纔是真正的至味啊！跟這一比，以前吃的飯最多隻能算吃飽！」
「原來口感、鮮味提升到極致，是真的不需要過多調味的！服了！」
「別感嘆了，你剛品嚐了一半，你再把最後一步做了，才知道這道蟹黃湯包的水平究竟有多高！」
秦教授提醒了一句，便一口吃掉了包子皮上的褶皺聚集處。
接著端起碟子湊到嘴邊，「吸溜」一口，又將碟子裡所有的湯汁吸入嘴中，接著往椅子上一靠，閉上眼睛便不再說話，但從那滿臉含笑的表情不難看出，他現在一定非常享受和滿足。
「包子皮？包子皮還能有什麼新鮮的？」
吳教授有些不以為意，所有人都知道包子好吃不在褶上，就一個包子皮，還能有蟹黃湯好吃？
不過看到老友那個表情不像假的，也就學著他的樣子，將包子皮和碟子裡的湯汁一掃而空。
以前吃包子，他是一定要蘸醋蘸辣椒油的，但今天這種想法壓根就冇生出來過。
「咦？這包子皮有意思啊！」
包子皮剛一入嘴，吳教授就忍不住發出了一聲驚咦。
林薇和王悅原本還在回味，聽到這話，也是忍不住有樣學樣。
江澈原本還想著提醒，看他們這樣倒是直接閉上了嘴，自顧自的吃起自己的那一份。
這次的蟹黃湯包，他自己反正是非常滿意的，尤其是調餡和和麪的比例和技巧，有些細節是他當年都不會注意的，這次的成品效果，要比之前的任何一次都要好。