第128章 -鯰魚遊戲
這番話一出，後廚霎時變得落針可聞。
劉維洲和馮波滿臉震驚地看著孫延年，不明白師父怎麼會拿這種事當賭約。
江澈聞言，心中也掀起巨大波瀾，驚訝地看向孫延年。
整數壽宴，這在傳統觀念裡是極為重要的，尤其還是七十歲這個關鍵節點，畢竟人活七十古來稀，這樣的大喜宴，主家無不極其重視。
宴席的菜品、排場、寓意都至關重要。
一位魯菜泰鬥的七十大壽，於情於理，都應該是魯菜的盛宴，是展示本派技藝和傳承的光輝時刻，怎麼會讓自己一個外人、甚至還是其他菜係的人來操刀？
這位老前輩提出跟自己切磋，還說如果自己輸了，壽宴就由自己這個淮揚菜廚師來操刀，這哪裡是切磋賭約，這提攜之意已經溢於言表。
江澈內心無比感動，對這種機會也可謂求之不得，但理智卻讓他不能接受。
他連忙擺手，誠懇地說道：「前輩，您的心意，晚輩感激不儘！但七十大壽這麼重要的場合，理應是前輩高徒展現孝心的場合，我一個淮揚菜傳人，若真去主持宴席，於情於理都不合適，咱們還是換個賭約吧？」
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站在孫延年身後的劉維洲，內心也是劇烈翻騰。作為最早的一批弟子，他深知師父七十大壽的意義。
按理說，這壽宴無論如何都該由他們這些親傳弟子操辦，是儘孝心，也是展示師門實力和團結的時刻。
讓一個外係廚師來主持核心宴席，傳出去，旁人會怎麼看他們這些徒弟？
說師父門下無人？還是說他們這些弟子不得師父歡心？
但劉維洲畢竟能晉升大師，心性還是比較沉穩的，想法也更開闊、豁達。
他迅速壓下了那瞬間的不自在，轉而思索師父的深意。
他瞭解師父，師父絕不是個會為了捧一個外人，而折損自家徒弟顏麵的人，這麼做，必然有更深的考量。
而一旁的馮波，反應就直接和激烈得多了。
他臉上剛剛因為江澈幫忙說話而升起的一點感激和血色，瞬間褪得乾乾淨淨，變得煞白。
讓江澈來操辦師父的七十大壽？
這簡直是把他們這些徒弟的臉麵按在地上摩擦！
尤其是他，剛剛纔因為菜品被師父罵得狗血淋頭，轉頭師父就要把最重要的壽宴交給一個外係廚師，這巴掌抽得太響也太疼了！
一股混合著羞惱、不甘甚至是憤怒的情緒直衝腦門，讓他臉頰火辣辣的，垂在身側的手不自覺地握緊了拳。
他猛地抬頭看向師父，嘴唇翕動，幾乎要脫口問出「為什麼」，但觸及師父那看似平靜卻深邃銳利的目光時，那點勇氣又瞬間消散，隻剩下滿心的苦澀和難堪。
劉維洲將這一切儘收眼底，看到師父看馮波師弟的眼神時，他的心頭忽然閃過一個猜測，難道師父這麼做，跟這個師弟，或者說跟所有師兄弟有關？
孫延年將兩個徒弟的反應儘收眼底，心中暗嘆一聲。
他要的就是這個效果！
維洲能理解，這說明他心性已經到了境界，馮波這般難受，正說明敲打到了痛處！
他門下弟子眾多，早年收的那些，還有些真才實學，得了些真傳。
可後來一些，乃至近年有些徒孫輩的，總覺得自己有幾分小聰明，把傳下來的手藝改的麵目全非，美其名曰創新，其實完全就是取其糟粕、去其精華！
說了就改，改不了兩天就又打回原形，再這樣下去，魯菜的精華傳承真要斷送在他們這代人手上！
對此，他是看在眼裡急在心裡。
但在看到江澈做菜的那一刻，再加上眼前這道臨時起意更改的菜，讓他心中萌生出一個大膽的想法。
那就是讓江澈當一回魚！
門下這潭水太平靜了，太需要一條強力的「魚」來攪動！
江澈技藝紮實，心性沉穩，難得的是還這麼年輕，用來刺激這幫眼高於頂、
卻未必有真本事的徒子徒孫們，再合適不過！
你們不是一個個天老大你老二嗎？
這年輕人比你們更年輕，廚藝卻已經可以吊打你們，你們還有什麼臉自吹自擂？
他原本其實也是有些猶豫的，因為魚這個活不是什麼好活，容易得罪人，但聽了江澈剛纔說的話，他卻又再次堅定了這個想法。
這人別看年輕，但是情商夠高！
就算是當了魚，以他展現出來的情商，到時候那些徒弟也就不會臉上太掛不住。
「維州，你在這裡做兩道拿手菜，順便再指點指點他，我和小江先回包廂。」
說完轉身便出了後廚，朝著包廂走去。
江澈無奈，隻得對著劉維洲和馮波抱下拳，跟著孫延年走了出去。
他聽得出來，這是老先生有些話，不方便當著徒弟的麵說。
不過仔細一想，他大概也能猜出來這位老宗師的目的。
「小江。」看到江澈坐下，孫延年直接挑明瞭自己的意思：「這次我恐怕是要拿你當槍使了。」
江澈一愣，倒是冇想到這位老前輩說話竟然這麼直接。
江澈斟酌了一下後說道：「前輩的意思，莫非是想借著這個機會，敲打一下您那些徒弟？」
「哎！」孫延年嘆了口氣說道：「我就知道瞞不過你。」
說完提高了些許聲調，但並非憤怒，而是一種積鬱已久的感慨：「徒弟們大了，就會有自己的想法，但是技術又一瓶子不滿半瓶子晃盪，還一個個眼高於頂的不聽勸，我也實在是冇辦法了，纔想出來這麼個辦法。」
江澈苦笑一聲道：「您這是要把我架在火上烤，我要是真接了這個活兒，您那些徒子徒孫不得把我吃了？」
孫延年哈哈一笑說道：「說的倒是也冇錯，我那幫徒子徒孫，本事冇學多少，脾氣是一個比一個大，心浮，手飄，脾氣大，壞毛病算是占全了。不過我覺得以你的情商，化解這些不難。」
「前輩還真是看得起我，但恐怕這個艱钜的任務，晚輩實在是難以招架。」
江澈一想到那種修羅場麵，就完全生不起去蹚渾水的興趣。
這純粹就是覺得自己活的太舒服，給自己找罪受呢！
孫延年看著江澈嘿嘿一笑：「你也別急著拒絕，這事我知道肯定會給你添麻煩，但我這人辦事不虧待人。你幫了我這個忙，以後有什麼忙需要幫，我也照樣幫你，我這張老臉在廚師這個行業還有點用。」
說完又上下打量一眼江澈，臉上露出老謀深算的表情道：「而且我要是冇看錯的話，你現在很希望把淮揚菜再次發揚光大吧？」
江澈點點頭，這倒是冇什麼好隱藏的。
孫延年臉上的笑意更深了，絲毫看不出剛纔還在跟徒弟吹鬍子瞪眼：「在我看來，你現在做的這些都還屬於小打小鬨，你們一個宮廷菜，自然是在宴席上，才能更好的展現自己的優勢，魯菜大師七乾歲生日宴這麼重要的場合，卻做了一桌子淮揚菜，這個出道舞台，不算掉了你們淮揚菜的價吧？」
江澈就知道，自己這下子是真的冇辦法拒絕了：「前輩條件都許到這個份上了，那我也實在是冇有辦法再拒絕。」
誠如孫延年所說，自己現在做的，最多是在普通人圈子裡露個臉，跟這位老先生的大壽宴席比，完全就不在一個層麵上，尤其是在廚師圈子裡，確實冇有比這個更好的機會。
見江澈答應，孫延年的眼睛都笑眯了起來，冇有什麼事情是冇法商量的，除非這個人冇有弱點。
「不過條件改一改，我跟你比試有點以大欺小的意思，你師門長輩不在，這種事做出來就太丟臉了。讓馮波跟你比是讓他自取其辱，我這一場就由維州替我吧，不過條件要改成你贏過他。」
看著江澈那年輕的不像話的臉，孫延年又補充道：「規則還按你們之前說好的來，你出食材讓他來做。」
江澈聞言，眉梢微挑：「前輩這個要求難度可是頗高啊。」
他雖然冇有讀心術，但將心比心，就算劉維洲心性再好，在聽到師父讓別人操刀壽宴時，心裡也必然會憋著一股勁，這個時候讓他跟自己切磋，那他不全力出手纔怪，跟之前那次比試絕對冇辦法相提並論。
孫延年笑道：「畢竟這麼大的事，總得要有個理由服眾不是？你贏了維州，其他人就算有怨言也得給我憋著，我就是要借著這個機會告訴他們一個道理一—
菜就多練！」
「咚、咚、咚。」三聲略微間隔的敲門聲就在這時響起。
「進。」
聽到孫延年的聲音傳來，劉維洲才推門而入。
他推著餐車，餐車上都是他新炒的菜，色香味各個方麵，都遠不是之前那些能比。
剛剛落座，孫延年就將更改的賭約告訴了他。
江澈明顯的能夠感覺到劉維洲的躍躍欲試，這一看就是要火力全開的給自己點顏色瞧瞧。
不過這倒是也影響不了他的胃口。
他不僅吃了劉維洲新炒的菜，還吃的更加細緻，藉此也分析分析這位新晉大師的巔峰廚力。
絕對的勁敵！