「這樣就做好了，看，很簡單吧。」
林羽將煎好的鮭魚肉取出，放到盤子上，並將魚肉置於向下的方向，向田所惠展示魚皮的那一麵。
「真得欸，變得好脆！」
田所惠用勺子敲了敲魚皮表麵，觸感明顯，魚皮竟然也發出清脆的迴響。
「嚐嚐自己的勞動成果？」
「嗯。」
田所惠點點頭，用勺子切開酥脆的魚皮，舀起一塊魚肉送入口中。
酥脆的魚皮與柔軟的魚肉形成了鮮明的對比，口感層次十分豐富，再加上黃油的醇厚和黑胡椒的辛香。
田所惠隻感覺此刻自己的嘴中充滿著魚肉的濃厚鮮美，整個人就像泡在海水裡，身旁不斷有鮭魚遊過，激起一道道水流澆在自己身上，舒服的感覺讓人十分享受。
「怎麼樣？」
林羽用溫煦的目光看向田所惠。
「嗯，好吃！」
田所惠的眼中閃閃發光。
「冇想到隻是用這麼簡單的方法，就算是我，也可以做出這麼美味的料理。」
林羽用溫和的語氣說道：「料理就是這樣的，關鍵不在技法的華麗，而在於靈活的巧思。」
「雖然這次煎魚的步驟遠冇有上次我做得那麼精細，不過隻是稍微調整一下，也能達到很好的效果，不是嗎？」
「林羽君還真是隨時隨地都不忘記給我上課呢。」田所惠嘿嘿笑道。
林羽假裝惱怒，瞪了她一眼，「你以為誰都有資格讓我上課的？」
「好了，抓緊時間，趕快把飯糰做出來吧，大家說不定都等著急了。」
「嗯，那我開始捏飯糰了。」
田所惠將電飯煲開啟，露出裡麵熱氣騰騰的白米飯。
田所惠用飯勺不停地在鍋內攪拌，熱氣升騰之間，米飯被搗得十分鬆散。
這樣做的好處是可以讓米飯快速降溫，捏飯糰的時候不至於燙手。
還有一點更重要的是，這樣做可以加速米飯表麵的水分蒸發，讓米飯不會過於濕軟，變得乾爽一點，增加口感。
緊接著，田所惠將少量的鹽和海苔碎撒入飯中，用飯勺攪拌均勻，為米飯進行一個基本的調味。
田所惠仔細對雙手進行了清潔，然後一隻手捧住一團米飯，將煎好的鮭魚肉放在米飯上，然後另一隻手再捧起一團米飯，蓋在魚肉上，隨後雙手發力，不斷揉搓，將米飯糰成了一個球，然後按壓緊實，又貼上一片海苔。
「林羽君，怎麼樣？」
完成第一個飯糰的田所惠攤開手心，向林羽展示著手裡的飯糰，臉上滿是期待的神色，顯然很希望能得到林羽的表揚。
其實......
林羽猶豫了一下，很想直接了當的點出這個飯糰存在的問題。
但看著田所惠眼中強烈的期待之意，林羽嘆了口氣，最終還是決定給田所惠一次機會，用間接一點的方式提醒，看對方能不能及時醒悟到。
林羽拿起包得嚴嚴實實的鮭魚飯糰，用手捏開，將其中一半遞到田所惠麵前。
「既然好奇飯糰的味道，那就來嚐嚐吧。」
「不用的，剛纔不是已經吃過了嗎？」
田所惠擺手拒絕。
「我要是吃太多，大家可就冇得吃了。而且我可是按照林羽君教的方法煎出的魚，肯定不會出問題的。」
「不！」
林羽臉上表情淡淡的，冇有流露出什麼情緒，隻是堅定的搖搖頭。
「那份黃油香煎鮭魚，隻不過是這個飯糰的一個組成部分而已，和完全體的料理肯定是有所差別的。」
「不親自嚐嚐的話，可冇辦法體會到整體的感受。」
林羽還在堅持，將鮭魚飯糰湊到田所惠嘴邊。
看到林羽這麼堅持，田所惠心中生出一些疑惑。
但秉承著對林羽的信任，田所惠還是接過飯糰，咬了一小口。
「味道冇什麼問題啊？」田所惠不解。
「嗯？冇發現嗎？」
林羽微微皺起眉頭。
小惠雖然容易因為緊張而發揮欠佳，但從這些天的表現來看，基本功還是很紮實的啊，怎麼可能真得冇發現？
正當林羽心中有些疑慮時。
突然，他注意到，田所惠手裡的飯糰上隻有一個淺淺的缺口，停在飯糰的表麵。
林羽知道是為什麼了。
他掰下一小塊手中的飯糰，丟進嘴裡，嚼了幾下。
「米飯烹煮的軟硬和鹹淡的程度都很合適，說明小惠你在煮飯時的加水量，還有出鍋時的調味都是冇問題的。」
聽到林羽這麼說，田所惠更加不解了。
「那林羽君你的意思是？」
林羽指了指她手裡的飯糰，「別咬那麼小口，咬上一大口試試，多咬一點。」
林羽再次提醒。
這次的提醒更加明晃晃了。
田所惠雖然有些半信半疑，但性格柔軟的她還是打算老老實實聽從林羽的話，
田所惠努力張大嘴，一口就咬下了半塊飯糰。
田所惠一邊嚼著飯糰，一邊仔細回味。
「明明冇有什麼問題啊......等等!」
突然，田所惠眉頭皺起，似乎是察覺到了什麼，但又差了一絲，始終說不出口。
她再次將手中剩下的飯糰全部扔進嘴裡，閉上眼睛，仔細咀嚼，仔細體味，臉上滿是認真嚴肅的表情。
下一刻，田所惠的眼睛猛地睜大，臉上終於露出恍然大悟的神情。
「鮭魚的皮......不脆了......」
田所惠有些懵了，「為什麼？」
「因為米飯。」
「你把整塊鮭魚肉都包裹進了米飯裡。」
看田所惠終於覺察到了問題，林羽也感到欣慰，開口解釋道：
「雖然這是飯糰的常規做法，一般情況下是不會有什麼問題的。」
「但這次我們做的飯糰的餡料，不是一般的餡料。」
「這道黃油香煎鮭魚的靈魂，就是那張用生煎技法，煎出了酥脆口感的魚皮。」
「雖然你之前故意將米飯弄得鬆散，減少了米飯表麵的水分。」
「但米飯終究還是熱的，內部的熱氣會緩慢的釋放出來，就像一個簡化的蒸籠，熱氣會將包裹在內的鮭魚皮給進一步加熱，魚皮也會因為米飯的熱氣而變軟，失去酥脆的口感。」
「這樣嗎......」
「我竟然會冇想到這一點。」田所惠的情緒肉眼可見的低落下去。
「別這麼失落！傻丫頭。」
「這是很少見的情況，你第一次遇到這樣的情況，出現失誤也不奇怪。」
林羽輕輕彈了一下田所惠的額頭，打斷了她的胡思亂想。
「有了問題別隻會傻愣愣地在原地發呆，遇見問題，隻要想辦法解決不就好了。」
「知......知道啦......」
田所惠眼淚汪汪地揉著額頭被彈的地方。
「比如我們現在遇到的這個問題，其實解決辦法很簡單的。」
林羽故意無視了田所惠臉上的可憐表情。
「隻需要在包裹米飯的時候，將魚皮露出來，隻用米飯包裹住魚肉的部分不就行了？」
「這樣不僅能解決魚皮口感變得不酥脆的問題，米飯的熱氣還能給魚肉保溫，讓魚肉維持住柔軟的口感。」