當天晚上，蕭承逸吃完燒烤後便離開了農莊。臨走前，他特意交代管事，務必將幾位貴客安頓妥當。管事點頭哈腰地應下，立刻著手安排。六皇子、樂陽公主、李家俊、李靜怡和李悅被分彆安排進了農莊裡最好的幾間客房。房間雖是木屋結構，但打掃得乾乾淨淨，床鋪也鋪了新被褥。管事賠著笑說：“地方簡陋，比不上宮裡、府裡的講究，還請各位多多包涵。”
“沒事的，”李靜怡擺擺手，語氣輕鬆，“我們又不是來享福的，隻是住幾天而已。再說，這農莊以後要是弄成了度假村，到時候加建的客棧，我可得親自設計——床要軟，被要暖，窗戶還得能看星星！到時候來遊玩的客人們都過來住，保準舒服得不想走，。”
管事一聽，連忙笑著應道：“那老奴就等著那一天了。”
李靜怡笑了笑，轉頭對張叔說道：“張叔，這幾天你先彆收攤，今天那些雞鴨豬肉的食材繼續準備著。另外，再幫我找些新鮮的荷葉，越多越好，還有黃泥巴，要那種沒摻沙石的黏土，明天我們要教大家做新的菜式。”
張叔一愣：“荷葉？泥巴？這……做什麼用啊？”
“保密！”李悅眨眨眼，神秘兮兮地豎起一根手指，“明天你就知道了，保管讓你大開眼界。”
張叔撓了撓頭，雖然滿心疑惑，但還是點頭答應：“行，我這就去準備。”
等張叔一離開，屋內的氣氛立刻變得輕鬆自在。三兄妹相視一笑，心照不宣地回到各自的房間。他們默契地從空間戒指中拿出柔軟的乳膠床墊，小心翼翼地鋪在原本有些硬邦邦的木床上。隨著床墊的鋪開，整個房間瞬間煥然一新，充滿了溫馨與舒適的氣息。
與此同時，樂陽公主和六皇子也被這一幕吸引，回到了自己的房間。他們同樣從空間戒指中取出李家俊兄妹為他們準備的床墊，心中不禁感歎：李家俊那邊的世界果然不同，連睡覺都變成了一種享受。床墊的柔軟和舒適讓他們感受到了一種前所未有的放鬆，彷彿一天的疲憊都在這一刻被驅散。
夜風輕拂，蟲鳴低語，農莊漸漸安靜下來。
第二天一早，天剛矇矇亮，李家俊三兄妹就起了床。他們剛走出房門，就有眼尖的下人聽見動靜，趕緊提著熱水壺過來：“三位少爺小姐，熱水來了，洗漱用的。”
“謝謝啊。”李靜怡接過銅盆，笑著道，“辛苦你們這麼早。”
“不辛苦不辛苦！”下人連連擺手，“您們教我們做飯，纔是真本事呢。”
這邊剛洗漱完，廚房的人也送來了早餐——白粥、鹹菜、包子，簡單卻熱乎。六皇子一邊啃包子一邊笑道：“這日子，過得比宮裡自在多了。”
吃完早飯，一行人再次聚集在昨天的空地上。
空地上同樣準備了不少雞鴨和豬肉以及各種菜，還有泥土荷葉等。李悅拍拍手，大聲道：“今天咱們不烤串了，換點新花樣！第一項任務——搭窯！”
“搭窯？”眾人麵麵相覷。
“對！”李悅指著一塊空地，“咱們要做叫花雞，得先有個土窯。誰有力氣，來搬石頭、挖坑！”
幾個年輕力壯的農夫立刻響應，著鋤頭就開工。李家俊則拿出幾張寫滿字的紙——那是他們之前就整理出來的“調味配方表”。
“來來來，醃雞的料我教你們配。”他招呼幾個負責廚房的嬸子大娘圍過來，“首先，醬油、料酒、薑片、蔥段，這是基礎。想要香一點，加八角、桂皮、香葉；想要鹹香，加點鹽和五香粉；喜歡甜口的，放一點點冰糖。”
“這麼多調料？”一個大嬸瞪大眼，“平時炒菜都用不了這麼多。”
“這可是熟食精髓！”李靜怡接過話，“就像畫畫，顏色越多，畫越好看。調料也是，搭配得好，雞肉才入味。”
她一邊說，一邊拿起一隻處理好的雞，往肚子裡塞薑蔥。“記住啊，塞料要塞滿，但彆塞太緊，不然蒸的時候膨脹會裂開。”
李家俊則開始示範鹽焗雞的做法：“這種雞不用煮，靠鹽燜熟。先把粗鹽炒熱，一層鹽、一層雞，再蓋上荷葉，密封起來，靠餘溫把雞肉焗透。”
“那得多熱的鹽啊？”有人問。
“炒到微微發黃就行，太燙會把雞燙柴。”李家俊解釋，“等會兒我帶你們炒鹽，火候很重要。”
這時，李悅那邊的土窯也初具雛形——一個半圓形的泥坑，四周堆滿了石頭，上麵已經開始鋪濕泥封口。
“差不多了！”她抹了把汗，“等泥乾一點，我們就把包好荷葉和泥巴的雞放進去，封死，燒火燜一個時辰，叫花雞就成了！”
“聽著就香！”張叔忍不住嚥了口口水。
“還沒完呢！”李靜怡笑著說，“還有白切雞，看著簡單，其實最考功夫。水必須滾，下雞後立馬關火，靠水溫慢慢浸熟，這樣肉才嫩。撈出來馬上過冰水，皮才會脆。”
“冰水？”有人驚訝。
“用井水也行，越涼越好。”李悅補充。
樂陽公主在一旁聽得津津有味，忍不住插嘴：“那醬油雞和醬油鴨呢？是不是光用醬油煮就行？”
“那可不行！”李家俊搖頭，“醬油隻是主味，還得加糖提鮮，加酒去腥。火要小，慢慢收汁，讓醬汁裹滿整隻雞。最後淋點熱油，香氣‘滋啦’一下就出來了。”
“哎喲，說得我都餓了。”樂陽公主笑著拍手，“你們這一講，我彷彿已經聞到香味了。”
“那咱們加快速度！”李悅一揮手。她讓工人們拿起荷葉，讓它們泡進水裡。
“這個荷葉要先泡水，軟了纔不容易破。”
“醃雞至少兩刻鐘，時間越長越入味。”
“土窯封口一定要嚴實，漏氣就不好燜了。”
期間，李靜怡還特意教大家如何判斷雞肉是否熟透：“用筷子戳大腿根，能輕鬆插入，流出的水是清的，就熟了。如果帶血水，還得再燜。”
“原來做雞還有這麼多門道！”一個小夥子感慨，“以前殺完就煮，哪知道還能做出五種味道。”
“飲食之道，講究的就是用心。”李家俊笑著說，“同樣的食材，不同的做法，味道天差地彆。”
兩個時辰後，各項準備終於完成。十來隻雞被分彆處理：有的裹上荷葉黃泥，扔進土窯；有的埋進熱鹽中；有的放入醬汁慢燉；有的清水浸熟後過冰水；還有的直接上鍋收汁。
空氣中漸漸彌漫起濃鬱的香氣。
“哇！這味兒……絕了！”
“我這輩子都沒聞過這麼香的雞！”
“叫花雞是不是真的能吃出‘花’的味道啊？”
眾人圍在土窯旁，眼巴巴等著。李悅看了看日頭：“再等兩刻鐘，讓餘溫把最後一點肉燜透。”
終於，開窯時刻到了。李悅戴上厚布手套，小心撬開泥殼。隨著“哢”的一聲，焦黃的泥塊裂開，一股混合著荷葉清香與雞肉鮮香的熱氣撲麵而來。
“出鍋啦！”
眾人屏息凝神，隻見一隻完整的雞顯露出來，外層的荷葉已被熏成深褐色，剝開後，雞肉金黃油亮，香氣四溢。
“來，嘗嘗！”李靜怡切下一塊，遞給張叔。
張叔顫抖著手接過，咬了一口，眼睛瞬間睜大：“這……這肉怎麼這麼嫩？還帶著荷葉的清香！太好吃了！”
“鹽焗的也好了！”李家俊掀開鹽堆，取出一隻金黃的雞，“來，試試這個。”
樂陽公主嘗了一口，驚喜道：“外皮微鹹，內裡卻鮮甜多汁，這做法太妙了！”
白切雞皮爽肉滑，醬油雞醬香濃鬱，醬油鴨醇厚回甘……每一道都引來陣陣讚歎。
“我們農莊以後要天天做這些菜！”張叔激動地說，“客人肯定搶著來！”
李悅笑得眼睛彎成了月牙，一邊點頭一邊說：“等你們把這些技法都掌握了，做雞隻是個開始！鴨子、鵝、兔子，全都能照這個路子來。咱們這農莊啊，以後就是吃貨的天堂——香氣一飄，誰來了都不想走。”她順手拿起一隻剛醃好的土雞比劃著，“明天接著教，不光有鹵的、燒的，還有炭火慢烤的雞鴨，外皮焦香酥脆，咬一口直冒汁兒。再加上幾道拿手家常菜，比如山筍燉臘肉、野菌炒蛋，全是地裡現摘、山上現采的食材。客人在這兒，吃的不隻是飯，是味道，是煙火氣，是放鬆。等他們嘗過一回，保準回頭就約朋友再來！”
陽光灑在笑臉上，炊煙嫋嫋，香氣彌漫。一場關於味道的傳承，正悄然開始。
做完白切雞、鹽焗雞、荷葉雞、叫花雞、醬油雞鴨這些熟食，太陽已經爬到了頭頂，正是午飯時間。農莊那片空地上，幾張長桌拚在一起，飯菜的香味早就把人勾得肚子咕咕叫。
李家俊擦了擦手，看著灶台邊還剩下些雞肉、豬肉和幾塊牛腩，轉頭對李靜怡說：“靜怡，材料還有不少，彆浪費了，咱們再教他們做點彆的？”
李靜怡掀開鍋蓋聞了聞，笑著說：“行啊，反正大家也學得挺快。紅燒雞鴨來一份？再做個鹵肉，叉燒也安排上，甜口鹹口都得有。”
“對！”李悅跳起來，“糖醋排骨必須安排！我剛剛看那邊還有蘿卜和牛腩，燉個牛腩蘿卜，暖胃又下飯。豬雜也彆閒著，搞個豬雜煲，香得很！”
張叔找來的幾個幫工圍在邊上直點頭，一個小夥子咧嘴笑：“悅小姐，你們的想法還真多。今天的飯菜比我們過年吃的還好。”
“那就乾起來！”李家俊拍拍手，“你們幾個跟我去切肉，靜怡管火候，小悅負責調醬料，咱們分工合作，快點上菜！”
這片空地頓時熱鬨起來。刀聲、炒鍋聲、笑聲混成一片。李靜怡一邊翻炒紅燒鴨，一邊回頭喊：“老劉，火小點！這鴨皮嫩，火大了就焦了！”老劉趕緊調小柴火，憨憨地笑：“哎喲，記住了記住了，這火候比趕牛還難拿捏！”
李悅端著一碗蜜汁叉燒出來，得意地晃了晃：“嘗嘗我調的蜜汁！蜂蜜加醬油加點五香粉，絕了！”旁邊小姑娘立馬夾了一塊塞嘴裡，眼睛一亮：“哇！甜而不膩，比我娘做的還香！”
最讓人驚喜的是那一鍋藥材母雞湯。李家俊特意從空間戒指裡取出幾味溫和的藥材，燉了兩個小時，湯色金黃，香氣撲鼻。張叔喝了一口，連連點頭：“這湯……補氣養神啊！你們這手藝，開酒樓都能火遍京城！”
飯桌上，大家邊吃邊聊，笑聲不斷。有人豎起大拇指：“俊哥，你們兄妹仨簡直是廚神下凡！我們以前做飯就是煮熟就行，哪知道還能做出這麼多花樣？”
李家俊笑著擺擺手：“哪有什麼廚神，都是練出來的。這樣，我把這些菜的做法全寫下來，包括火候、配料、順序，一樣不落。”他從空間戒指拿出一疊紙，上麵密密麻麻寫著菜譜，“你們先照著做，多練幾次，味道自然就出來了。以後給客人上菜，也能讓他們吃得滿意。”
吃完午飯，太陽還高掛著。李家俊沒歇著，直接招呼大家：“來來來，飯後消食，咱們繼續學！我教你們八大菜係裡幾個簡單的招牌菜——魯菜的蔥燒海參（用豆腐代替）、川菜的麻婆豆腐、粵菜的白灼菜心、蘇菜的鬆鼠鱖魚（咱們用草魚）……彆怕複雜，一步步來。”
“俊哥，”一個年輕人撓頭問，“這些菜名聽著就高階，我們能學會嗎？”
“當然能！”李靜怡接過話，“你看剛才的叫花雞，一開始誰信泥巴裹著雞能好吃？現在呢？香飄半裡地！關鍵是肯學、肯練。”
一下午就在講解、示範、試做中過去了。有人炒糊了麻婆豆腐，有人把鬆鼠魚炸過了頭，但沒人放棄，反而越挫越勇。李家俊也不急，一個個指導：“油溫要控製好，下鍋前先試一滴麵糊，冒小泡就差不多了。”
到了晚上，晚飯就用大家新做的菜來擺桌。雖然賣相參差不齊，但味道已有七八分像。張叔夾起一塊“鬆鼠魚”，咬了一口，咧嘴笑了：“酸甜適中，外酥裡嫩……這要放城裡酒樓，起碼賣一兩銀子一盤！”
李悅調皮地接話：“那您可得給我們打廣告，就說‘農莊秘傳八大菜係，出自現代廚藝天團’！”
眾人鬨堂大笑。
夜深了，飯菜收完，爐火漸熄。三人回到住處，從空間戒指和虛擬空間裡取出燒雞用的鐵鍋、旋轉烤架和控溫炭爐。
李家俊除錯著烤爐，說：“明天開始，教他們做燒雞、烤雞、烤鴨。這玩意兒火候最難掌握，得一點點來，還要再教一些八大菜式簡單的菜式。”
李靜怡點頭：“後天再上難度，教宮保雞丁、東坡肉、佛跳牆簡化版這些複雜的。等他們能獨立做出來，咱們也該準備回現代了。”
“是啊，”李悅靠在門框上，望著滿天星鬥，“這幾天過得真快。沒想到古代人這麼愛學做飯，比我們公司新員工還認真。”
李家俊笑了：“因為他們是真的想把日子過好。咱們教的不隻是菜，是讓他們以後能靠手藝賺錢，實現自給自足。”
三人相視一笑。
“那就這麼說定了，”李靜怡站起身，“明天早上六點開火，誰遲到誰刷鍋！”
“遵命，哥哥！”李悅敬了個滑稽的禮，蹦跳著回房。
夜風輕輕吹過農莊，灶台邊還殘留著飯菜的餘溫，彷彿預示著明天，又將是熱氣騰騰的一天。