第60章 蟹粉小籠改良
在湖州盤桓數日，顧晏辭將城中幾處核心產業巡查完畢，又與周掌櫃等一眾管事詳談了後續的經營策略，諸事皆順。
周掌櫃見少主處事明達，並非隻知享樂的紈絝，心中大定，招待得愈發殷勤周到。
這日午後，周掌櫃笑著提議：“少主、少奶奶難得來江南一趟，湖州有家‘望江樓’，雖非城中最大，但其蟹粉小籠乃是一絕，皮薄餡足，湯汁鮮醇，遠近聞名。不若今晚便由老朽做東，請二位前去品嘗一番，也算體驗此地風物？”
顧晏辭見連日來沈微婉除了陪伴自己，便是待在別院或去葯市，並未好生遊玩，便欣然應允：“有勞周掌櫃安排。”
望江樓坐落於一條繁華卻不失雅緻的臨河街道上，三層小樓，飛簷掛角，燈籠高懸，頗具氣派。此時華燈初上，樓內已是賓客盈門，觥籌交錯之聲隱約可聞。
周掌櫃顯然是常客，熟門熟路地引著他們上了三樓一間臨河的雅間。推開雕花木窗，但見窗外河道蜿蜒，燈火倒映水中，隨波蕩漾，偶有畫舫經過，傳來絲竹管絃之聲，景緻極佳。
夥計奉上香茗，周掌櫃便做主點了幾樣望江樓的招牌菜，其中重中之重，便是那聞名遐邇的蟹粉小籠。
不多時，菜肴陸續上桌。最後，夥計小心翼翼地端上一個精緻的竹製蒸籠，揭開籠蓋，一股極其鮮美的熱氣撲麵而來。
隻見籠內整齊地碼放著八隻小巧玲瓏的湯包，皮子薄如蟬翼，幾乎能透出內裡金黃色的餡料和晃動的湯汁，頂端捏著細密的褶子，宛如含苞待放的花朵，令人食指大動。
“少主、少奶奶請趁熱用。”周掌櫃熱情地招呼著，“這蟹粉小籠，需得先開窗，”他示範著用筷子在湯包頂端輕輕咬破一個小口，“小心吸吮其中湯汁，鮮掉眉毛哩！”
顧晏辭依言夾起一個，小心地吹了吹，湊到唇邊輕輕一吸。頓時，一股滾燙、極其鮮醇的湯汁湧入喉中，帶著濃鬱的蟹黃香氣和豬肉的豐腴，味道確實絕佳。他細細品味，點了點頭：“果然名不虛傳，鮮美異常。”
沈微婉也夾起一個，她沒有立刻食用，而是先湊近聞了聞那鮮香的氣息，然後才依照周掌櫃的方法，小口吸吮湯汁。
湯汁在口中爆開，鮮味層次豐富，蟹肉的清甜與豬肉的油潤融合得恰到好處。
然而，作為一名精通藥性的醫者，她的味蕾在享受這極致鮮美的同時，也敏銳地捕捉到了一絲潛藏的特性——蟹肉本身性寒。
她慢慢吃完一個，放下筷子，目光落在籠中那誘人的小籠包上，沉吟不語。
顧晏辭見她神色，以為她不喜，輕聲問道：“可是不合口味？”
沈微婉搖了搖頭，抬眸看向侍立在一旁、滿臉自豪的夥計，語氣平和地開口：“小哥，這蟹粉小籠滋味確是極好，可見貴店師傅手藝精湛。”
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