第180章 孕期調理
回京後的日子，驟然慢了下來。
沈微婉被柳氏“勒令”在家休養，葯膳坊那邊隻讓阿禾每日來稟報，重大決策書信請示，其餘一概不許她操心。商行的事有顧晏辭和顧宏業，種植園要等開春，她竟成了顧府最閑的人。
閑，卻不無聊。
她開始係統地調理自己的身體，也為腹中的孩子打下好基礎。
晨起第一件事，是診脈。沈微婉坐在窗邊，手指搭在自己的腕上，閉目凝神。孕脈圓滑如珠，往來流利，是典型的滑脈。她細細感受脈象的力度、節律、浮沉，判斷氣血的盛衰，胎兒的狀況。
三個月的身孕，脈象已很清晰。她體質偏脾虛，孕後更易倦怠、食慾不振，所以調理的重點是健脾益氣，兼以養血安胎。
診完脈，她提筆記錄。一本厚厚的冊子，封麵寫著《孕期劄記》，裡麵是她每日的脈象、癥狀、飲食、用藥，詳細如醫案。這是她的習慣，也是為將來編寫《孕期葯膳指南》積累素材。
“少夫人，該用早膳了。”春黛端著托盤進來。
托盤中是一碗小米粥，一碟蒸蛋羹，幾樣清淡小菜。沈微婉如今害喜癥狀已消，但胃口還是偏淡，喜食易消化的食物。
小米粥熬得稠稠的，米油浮在表麵，金黃誘人。沈微婉舀起一勺，慢慢喝。小米性溫，健脾和胃，最適合孕早期脾胃虛弱時食用。蒸蛋羹嫩滑如豆腐，加了少許麻油和醬油，提鮮開胃。
她一邊吃，一邊在冊子上記：“十一月廿八，晨脈滑而有力，胎象穩。早膳：小米粥一碗，蒸蛋羹一碟，食慾可。”
用過早膳，她在院子裡慢慢散步。柳氏特意讓人把石子路鋪平了，怕她絆著。冬日陽光溫暖，照在身上很舒服。院子裡那棵老梅樹打了花苞，再過些日子就該開了。
散步兩刻鐘，回屋休息。顧晏辭從商行回來了，見她坐在窗邊寫字，走過來看。
“在寫什麼？”
“孕期劄記。”沈微婉把冊子遞給他看，“我想把孕期的調理經驗記下來，日後整理成書，或許能幫到其他有孕的婦人。”
顧晏辭翻看冊子，裡麵記得詳細——某日脈象如何，某日飲食如何，某日有何不適，如何調理……字跡工整，條理清晰。
“你想得長遠。”他贊道，“這書若成了，定能惠及許多人。”
“也不一定能成書，先記著。”沈微婉謙虛道，“我自己的體驗，加上醫書上的理論，或許能總結出些實用的法子。”
顧晏辭在她身邊坐下，握住她的手：“別太累，記歸記，身子要緊。”
“不累，這也是種調理。”沈微婉笑道，“做自己喜歡的事，心情愉悅，對胎兒也好。”
午膳時，柳氏親自盯著廚房做了幾道菜。鯽魚豆腐湯燉得奶白，魚肉鮮嫩，豆腐滑潤；清炒菠菜碧綠爽口；還有一碟芝麻糊，黑芝麻炒香磨粉，加糖熬煮，濃稠香甜。
“微婉，多喝點魚湯，補身子。”柳氏給她盛了一大碗。
沈微婉接過，慢慢喝。鯽魚性平，健脾利濕，蛋白質豐富；豆腐補鈣，易吸收。芝麻糊則是補肝腎、益精血的佳品，對孕婦和胎兒都好。
她邊吃邊記：“午膳：鯽魚豆腐湯兩碗，清炒菠菜半碟，芝麻糊一碗。湯鮮味美，食慾佳。”
柳氏看她記筆記，好奇地問：“微婉，你記這些做什麼？”
“我想把孕期的飲食調理記下來。”沈微婉解釋道，“比如孕早期宜清淡健脾，孕中期宜補氣血，孕後期宜利水消腫。這樣有章可循，調理起來更有效。”
柳氏眼睛一亮：“這個好！我懷晏辭和晏安的時候，就是胡吃海塞，什麼都不懂。要是早有這樣的書，我也不至於後來浮腫得那麼厲害。”
“所以我記下來，日後或許能幫到別人。”沈微婉說。
“好好好，你記，你記。”柳氏連連點頭，“需要什麼食材，跟廚房說，我給你備著。”
午後，沈微婉小憩片刻。醒來時，春黛端來一碗紅棗桂圓茶。紅棗補血，桂圓安神，適合孕中期養血安胎。
沈微婉喝著茶，忽然想起什麼：“春黛，你去庫房看看，有沒有冬瓜、赤小豆、薏米這些利水消腫的食材，先備著。等孕後期，估計用得上。”
“是，少夫人。”
春黛剛走，阿禾來了。他每日這個時辰來稟報葯膳坊的事。
“少夫人，今日總店營業額比昨日漲了一成，客人都說天冷了，想吃些溫補的葯膳。王廚娘新推了當歸生薑羊肉湯，賣得最好。”
沈微婉點頭：“當歸補血，生薑溫中，羊肉暖身，適合冬季。讓她注意用量，藥材不能多，以免藥味重。”
“是。還有，江南分店那邊來信了，張掌櫃說生意穩定，王廚娘和孫廚娘又研發了幾道新菜，等您有空看看選單。”
“信拿來我看看。”
阿禾遞上信。沈微婉展開細讀，信中附了選單——荷葉粉蒸排骨改良版，加了茯苓粉；桂花糖芋苗加了百合，更潤燥；還有一道新菜，芡實燉老鴨，祛濕健脾。
溫馨提示: 登入使用者的「站內信」功能已經優化, 我們可以及時收到並回復您的訊息, 請到使用者中心 - 「站內信」 頁麵檢視!