第164章 江南分店選址
辰時剛過，清河坊的街道已經熱鬧起來。
沈微婉和顧晏辭並肩走在青石板路上，兩旁是林立的店鋪——綢緞莊、茶葉鋪、點心鋪、酒樓，招牌在晨光中泛著油亮的光。
行人熙熙攘攘，有挑擔的小販吆喝，有婦人在布店前討價還價，有書生模樣的人捧著書匆匆走過。
清河坊是蘇州城最繁華的地段之一，但不同於其他街市的喧囂，這裡更多了幾分雅緻。店鋪門麵多是用上好的木料雕花而成，招牌上的字也多是請名家題寫，透著文氣。
“就是前麵。”顧晏辭指著不遠處的一棟二層小樓。
那樓臨街而建，白牆黛瓦，飛簷翹角，典型的江南建築風格。門楣上原本掛著的“清心茶館”招牌已經取下，大門緊閉，顯得有些冷清。
李伯上前敲門，不一會兒，一個中年男子開了門。見到顧晏辭，忙拱手道：“顧少爺，您來了。這位就是少夫人吧？”
“這是茶館原來的掌櫃，姓陳。”顧晏辭介紹道，“陳掌櫃，這位是我夫人。”
“少夫人安好。”陳掌櫃躬身行禮，臉上帶著幾分遺憾，“這茶館我經營了十多年，要不是老家有事急需用錢，真捨不得賣。好在是賣給顧家，我也放心。”
沈微婉微笑：“陳掌櫃不必客氣，我們進去看看。”
茶館內部比外麵看起來更寬敞。一樓是前廳，大約有三十來平米，擺著十幾張八仙桌和長凳，雖然桌椅已經搬空，但仍能看出原先的格局。正對著大門是個櫃檯，櫃檯後是通往二樓的樓梯。
最難得的是，前廳靠街的那麵牆開了兩扇大窗，光線充足，坐在窗邊就能看見街景。
“這茶館位置好，靠窗的位子最搶手。”陳掌櫃介紹道，“夏天開窗通風，冬天關窗保暖，四季都舒服。”
沈微婉點點頭，走到後門。推開後門是個天井，不大，但方正。天井一角有口井，井水清澈。天井對麵是廚房，比一般的茶館廚房要大些，灶台、案板、碗櫃一應俱全。
“這廚房我當年特意擴建過。”陳掌櫃有些自豪，“原來隻能做些簡單的茶點，擴建後能炒菜做飯，生意好了不少。”
沈微婉走進廚房，四下檢視。灶台有兩個，一大一小，大的炒菜，小的熬湯。案板寬大，足夠兩三個人同時操作。最讓她滿意的是，廚房有扇後窗，正對著天井，通風采光都好。
“廚房後頭還有個小院。”陳掌櫃推開後門，“不大，但堆些柴火、放些雜物足夠了。”
小院確實不大，也就十來平米，但圍牆高，私密性好。牆角種了棵桂花樹，這個季節葉子還綠著，等到秋天開花時，香氣能飄滿整個院子。
看完一樓，眾人上了二樓。二樓是雅間，一共四間，都用屏風隔開。每間雅間都有窗，窗外能看到街景或天井。最大的那間臨街，有二十來平米，擺張圓桌，還能放些書架、盆景。
“這格局確實不錯。”沈微婉看完後，心中已經有了主意。
前廳可以做藥茶品鑒區，擺幾張方桌，客人來了可以先品茶，瞭解藥茶的功效。櫃檯保留，用來結賬和展示藥材樣品。二樓雅間做包廂，適合需要私密空間的客人。
最妙的是廚房——她可以改造成開放式葯膳廚房。把靠天井的那麵牆打通，裝上大窗，客人在天井裡就能看見廚房裡的操作。這樣既增加了互動性，又能讓客人親眼看見葯膳的製作過程，吃得放心。
“少夫人覺得如何？”顧晏辭問。
“很好。”沈微婉點頭，“位置好，格局好，稍作改造就能用。”
陳掌櫃聽了，臉上露出笑容：“少夫人滿意就好。這茶館我投了不少心血，能接著經營下去，我也高興。”
雙方談了價格，陳掌櫃急著用錢，要價合理。顧晏辭當場定了下來，約定三日後簽契付錢。
從茶館出來，已是巳時。陽光明媚，街上的行人更多了。沈微婉站在茶館門前，看著來來往往的人流，心中盤算著——這樣的地段，客流量肯定沒問題，關鍵是能不能吸引客人進來，留住客人。
“在想什麼？”顧晏辭問。
“在想怎麼改造。”沈微婉指著門麵，“招牌要重做，得請個好書法家題字。門麵要重新漆過，但顏色不能太艷，要雅緻。還有，門口可以放兩盆綠植，比如文竹或者蘭花，增加生氣。”
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