第140章 玫瑰入膳
收到西域玫瑰乾花的第二天，沈微婉就把自己關進了葯膳坊的小廚房。
那包深紅色的乾花被她小心地攤在乾淨的竹篩上，在晨光下泛著絲絨般的光澤。濃烈馥鬱的香氣瀰漫在整個小廚房裡，帶著異域的熱情，與中原食材的溫和氣息截然不同。
她先取了一小部分，用溫水輕輕沖洗，洗去浮塵。乾花遇水，顏色愈發鮮艷，香氣也更濃鬱地散發出來。
第一步，試製玫瑰露。
這是最基礎的用法，能最大程度保留玫瑰的香氣。她將洗凈的玫瑰花瓣放入小陶罐，加入適量的冰糖和清水，小火慢熬。火不能大，大了香氣會散；時間要足，不足則滋味不夠醇厚。
陶罐在灶上咕嘟咕嘟地響著，蒸汽帶著玫瑰香裊裊上升。沈微婉守在灶邊，不時用木勺輕輕攪動，防止粘底。一個時辰後，罐中的液體已經變成了深琥珀色，濃稠如蜜。她濾去花瓣，將玫瑰露裝入小瓷瓶。
玫瑰露成功了。她用小勺舀了一點嘗了嘗，甜而不膩，玫瑰香氣在口中化開，久久不散。這比用中原玫瑰熬製的露，香氣更霸道，回味也更悠長。
接下來是玫瑰糕。
她將糯米粉與少許粳米粉混合，加入玫瑰露和適量的水，揉成光滑的麵糰。麵糰呈淡淡的粉紅色，散發著甜香。又將剩下的乾玫瑰花萼細細切碎，拌入少許蜂蜜，做成餡料。
麵糰分成小劑，包入玫瑰餡，捏成花瓣形狀，上籠蒸製。蒸的時候，她在蒸籠裡墊了新鮮的荷葉，既防粘，又添一縷清雅之氣。
一刻鐘後，玫瑰糕出鍋。粉白的糕體晶瑩剔透，隱約可見內裡深紅的餡料。她取了一塊嘗了嘗，外皮軟糯，內餡香甜，玫瑰的香氣在熱氣蒸騰下愈發濃鬱。
但沈微婉覺得還不夠。西域玫瑰香氣如此獨特，單做糕點茶飲，似乎有些可惜。她想起顧晏辭信中提到的西域香料，想起葯膳坊的女客們對養顏茶飲的偏愛，心中有了新的想法。
她取了些寧夏枸杞、山東紅棗，又加了幾片自己曬製的杭白菊。將這三樣與西域玫瑰按比例混合，裝入茶包。
“玫瑰養顏茶。”她在茶包上寫下名字，又簡單標註功效：“玫瑰活血美容，枸杞明目養肝，紅棗補血益氣，菊花清熱平肝。四味相合，養顏美容，疏肝解鬱。”
她煮了一壺，茶湯呈漂亮的琥珀紅色，玫瑰香為主調，枸杞紅棗的甜香與菊花的清雅交織其間，層次豐富。嘗一口，口感溫潤，回甘持久。
新茶、新糕、新露都做好了。沈微婉沒有急著推出，而是先請了幾位“試吃官”。
第一位是柳氏。柳氏如今對藥材食材頗有研究，嘗過玫瑰糕後，讚不絕口：“這香氣真特別！比咱們本地玫瑰香多了，吃完嘴裡都是香的。”
第二位是顧晏安。少年對甜食向來沒有抵抗力，連吃了兩塊玫瑰糕，又喝了一杯玫瑰養顏茶，眼睛亮晶晶的：“嫂嫂，這個茶好喝！又香又甜，還不膩。”
第三批試吃官是葯膳坊的幾位老主顧，都是注重養生的夫人。她們嘗了玫瑰露，品了玫瑰糕，飲了玫瑰茶，個個驚喜。
“顧少夫人，這玫瑰香氣真是獨特，是從哪兒來的？”
“是我家夫君從西域帶回來的。”沈微婉如實道，“哈密那邊的特產，與咱們本地的不同。”
夫人們更感興趣了。
“西域來的？難怪香氣這麼濃！”
“這玫瑰養顏茶好，我這幾日總覺得煩躁，喝了這個，心裡舒服多了。”
“玫瑰糕也精緻，給我包兩盒，我帶回去給家裡姑娘嘗嘗。”
試吃反響極好，沈微婉便決定正式推出。
葯膳坊推出了“西域玫瑰係列”。
鄭掌櫃在門口立了新牌子，用漂亮的字型寫著：“西域玫瑰，異香入膳。新品上市：玫瑰養顏茶、玫瑰露、玫瑰糕。”
旁邊還擺了一小碟西域玫瑰乾花和一小碟中原玫瑰乾花，讓客人對比。果然，西域玫瑰顏色更深，香氣更濃，一眼便能看出差別。
不出所料，新品極受歡迎。
玫瑰養顏茶尤其受女客青睞。很多夫人小姐專門來點，有的還買茶包帶回去。玫瑰露和玫瑰糕也賣得很好，尤其是玫瑰糕，因為造型精緻，香氣獨特，成了宴客送禮的新選擇。
更讓沈微婉意外的是，新品還帶來了額外的生意。有些客人對西域產生了興趣，問東問西。她便把顧晏辭信中所描述的哈密風土人情，簡單說給客人聽。客人們聽得入神，對顧家的西域商路也更加好奇和信任。
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