第137章 柳氏學醫趣事
天氣漸熱。顧府後院的涼亭裡，卻時常傳來陣陣笑聲。
這幾日，柳氏有了新愛好——學醫。
準確地說，是學認藥材。自從沈微婉嫁進顧家，開了葯膳坊，柳氏耳濡目染，對藥材產生了濃厚的興趣。起初隻是隨口問問，後來竟認真起來，讓人買了一套《本草綱目》，還特意讓葯膳坊送了些常見藥材的樣本。
這日午後，涼亭裡擺了張小桌，桌上攤著幾本醫書，還有一堆藥材樣本。柳氏戴著老花鏡，正拿著放大鏡，對照醫書上的圖樣，仔細辨認。
沈微婉從葯膳坊回來，聽說柳氏在涼亭，便走了過去。
“母親又在研究藥材了？”她笑著走近。
柳氏抬起頭，臉上帶著興奮：“微婉來得正好，你快幫我看看，這個是白朮還是蒼朮？”
她手裡拿著兩片藥材切片，都是淡黃色，乍一看確實很像。
沈微婉接過，先看了看顏色和質地，又湊近聞了聞氣味，才說：“這片是白朮，質地堅實，斷麵有菊花紋，氣味清香；這片是蒼朮，質地稍軟，斷麵有硃砂點，氣味更濃烈些。”
她把兩片藥材並排放在柳氏麵前：“您聞聞看，蒼朮的氣味是不是更沖？”
柳氏仔細聞了聞，恍然大悟：“還真是！我剛才光看顏色了，沒注意氣味。這蒼朮的味道……有點像艾草？”
“對，蒼朮有燥濕健脾的功效，氣味辛烈；白朮則是健脾益氣，氣味溫和。”沈微婉解釋道，“這兩味葯雖然都姓‘術’，但功效有差別。脾胃虛弱用白朮，濕濁內阻用蒼朮。”
柳氏聽得認真，拿起筆在小本子上記下來：“白朮健脾益氣，蒼朮燥濕健脾……嗯，記下了。”
她記完，又拿起另一味藥材：“那這個呢？我看了半天，跟書上畫的都不太像。”
沈微婉看了看，笑了：“母親，這是陳皮，不是藥材樣本，是咱們廚房用的佐料。”
柳氏一愣，隨即自己也笑了：“哎喲，我說怎麼聞著有股橘子味呢！糊塗了糊塗了。”
她把陳皮放回佐料盒，又拿起真正的陳皮樣本對比：“還真是，樣本是乾癟的，顏色深；廚房用的是新鮮的，顏色淺。這差別大了。”
沈微婉在她身邊坐下，溫聲道：“母親初學，認錯了很正常。藥材的辨認，要看形、色、氣、味，還要對比質地和斷麵。這些都得慢慢積累。”
“我知道，我不急。”柳氏笑道，“活到老學到老嘛，總比整日打牌聽戲強。再說了，學了這些，我再去葯膳坊幫忙，也能說得上話了。”
她頓了頓，有些不好意思地說：“前幾日我去葯膳坊，李夫人問我茯苓和土茯苓的區別，我答不上來，怪丟人的。回來就發憤圖強，一定要把這些常見的都認全。”
沈微婉心中溫暖。她知道柳氏學醫，不光是出於興趣，也是為了能更好地幫她，更好地融入她的世界。
“母親有心了。”她輕聲說，“其實不必勉強，您想學，我慢慢教您就是。”
“不勉強，不勉強。”柳氏擺手，“我這人閑不住，有點事做，反而精神好。你是不知道，自從開始學這個，我覺都睡得香了。”
這話是真的。柳氏這幾個月來，氣色明顯好了許多，人也精神了。以前她常覺得胸悶氣短，現在天天在涼亭研究藥材，呼吸新鮮空氣，那些小毛病竟不知不覺好了。
“那您今天想學什麼？”沈微婉問。
柳氏翻開《本草綱目》：“我想學學補血的藥材。我看你常給客人推薦紅棗、當歸、阿膠這些，但具體怎麼用，什麼體質適合什麼，我還不太明白。”
“好啊。”沈微婉點頭，“咱們先從最常見的紅棗說起。”
她從藥材樣本裡挑出幾顆紅棗：“紅棗性溫，味甘，補中益氣，養血安神。適合氣血兩虛、麵色萎黃、失眠多夢的人。但濕熱體質、痰濕內盛的人不宜多吃。”
她又拿起當歸：“當歸補血活血，調經止痛。是女子補血聖葯，但性溫，陰虛火旺的人要慎用。”
接著是阿膠：“阿膠滋陰補血，潤燥止血。最適合血虛萎黃、眩暈心悸、肺燥咳嗽的人。但脾胃虛弱、消化不良的人不宜。”
溫馨提示: 如果覺得本書不錯, 避免下次找不到, 請記得加入書架哦