屋子裏,幾個孩子正圍在一起,興緻勃勃地玩著嘎拉哈。
這嘎拉哈他們和別的孩子玩過不少回,玩法早已爛熟於心,根本不用蘇清風講解。
不知不覺間,天色漸漸暗了下來,西邊的天空被夕陽染成了一片橙紅色。
蘇清風迷迷糊糊地進入夢鄉,這一睡,就是兩個小時。
他除了進廚房,隻見嫂子王秀珍已經在廚房裏忙碌開了,她圍著一條洗得有些發白的藍布圍裙,頭髮隨意地挽在腦後,幾縷碎發調皮地垂在臉頰旁。
王秀珍正站在案板前,熟練地擀著餃子皮。
那小小的麵糰在她手下迅速地變成了一張張圓圓的、薄厚均勻的餃子皮。
她的動作十分嫻熟,擀麵杖在案板上有節奏地滾動著,發出“咚咚咚”的聲音。
“嫂子,我來幫你吧。”蘇清風笑著說道,他挽起袖子,走到王秀珍身邊,順手拿起一張擀好的餃子皮,仔細端詳著,不禁讚歎道:“嫂子,你這手藝真是絕了,這餃子皮擀得又圓又薄,跟畫出來似的。”
王秀珍抬起頭,臉上洋溢著溫暖的笑容,說道:“行啊,清風,你幫我包餃子吧。我這正愁沒人搭把手呢。”
蘇清風應了一聲,走到放餡料的盆前,拿起一張餃子皮,放在手心裏,那餃子皮涼涼的,滑滑的。
他用勺子舀了一勺豬肉白菜的餡料,放在餃子皮中間。
這豬肉是家裏好不容易分到的,白菜也是自家菜窖裡儲存的,雖然不是什麼山珍海味,但在這個物資匱乏的年代,卻顯得格外珍貴。
蘇清風把餃子皮對摺,然後用手指捏出一個個漂亮的褶子。
他的手指有些粗糙,上麵有些紅紅的凍瘡,還好手指十分靈活。
不一會兒,一個飽滿的餃子就包好了,那餃子挺著圓鼓鼓的肚子,就像一個可愛的小元寶。
“清風,你這包餃子的手藝還不錯嘛。”王秀珍看著蘇清風包的餃子,笑著誇讚道。
蘇清風恭維地說道:“嫂子,這都是跟你學的。你包的餃子纔是最好吃的呢,那味道,我到現在都忘不了。”
王秀珍聽了,笑得眼睛都眯成了一條縫,說道:“你這孩子,嘴可真甜。不過啊,現在日子苦,過年能吃上一頓餃子,確實是件大事。什麼時候能天天吃上餃子,那咱就趕上好日子。”
“會的,嫂子。國家總會繁榮富強,我們的生活也會變好。”
兩人一邊包著餃子,一邊聊著天。
不一會兒,餃子就包了一大蓋簾。
王秀珍站起身來,拍了拍身上的麵粉,說道:“清風,你先在這兒看著餃子,我去炒幾個菜,咱們今晚好好吃一頓年夜飯。”
蘇清風連忙說道:“嫂子,你歇會兒,讓我來炒吧。”
王秀珍擺了擺手,說道:“你包餃子辛苦了,炒菜還是我來。你就等著吃現成的吧。”說完,她便走到爐灶前,開始生火。
她先往爐灶裡添了一些乾柴,然後用火柴點燃。
那乾柴劈裡啪啦地燃燒起來,火苗越燒越旺,映紅了她的臉。
她熟練地拿起油壺,往鍋裡倒了一些油,等油熱了,便把切好的雪菜和大腸倒進鍋裡。
隻聽“滋啦”一聲,鍋裡頓時冒起了一股白煙,還散發出一股濃鬱的香味。
王秀珍拿起鏟子,快速地翻炒著,那動作十分利落。
不一會兒,雪菜炒大腸就炒好了,她把菜盛到盤子裏,又接著炒辣椒炒豬肝。
辣椒的辣味和豬肝的香味混合在一起,瀰漫了整個廚房,讓人垂涎欲滴。
那半碗豬血豬血中午已經吃了。
不過,即使這樣。
這頓年夜飯依舊十分豐盛。
那些鬧飢荒的地兒,這會別說是肉了。
就是白菜估計都沒得吃。
還好在東北這地方,不至於挨餓,至少能吃個七分飽。
條件艱苦,但熬一熬還是會過去。
時間過得跟飛似的,一轉眼,夜幕就嚴嚴實實地罩了下來,把小院裹進了一片黑暗之中。
廚房裏,蘇清風劃燃一根火柴,“嚓”的一聲,煤油燈被點亮了,暖黃色的火苗歡快地跳動著,驅散了些許寒意。
王秀珍在灶台前忙得腳不沾地,終於把所有的菜都炒好了。
蘇清風趕緊上前,笑著說:“嫂子,我來搭把手,咱把這好菜都端屋裏去。”
王秀珍笑著應道:“成,可得小心著點兒,別把菜灑了。”
兩人小心翼翼地把菜和餃子端到裏屋的炕桌上。
那炕桌不大,卻滿滿當當地擺滿了豐盛的菜肴。
熱氣騰騰的餃子,一個個圓滾滾的,像極了胖娃娃,在盤子裏擠擠挨挨;雪菜炒大腸,香氣撲鼻,雪菜的清爽和大腸的醇厚完美融合;辣椒炒豬肝色澤誘人,紅亮的辣椒配上深褐色的豬肝,讓人看了就直咽口水;還有幾盤自家醃製的小鹹菜,翠綠翠綠的,透著一股清爽勁兒。
這時,秀秀和鐵蛋像兩隻歡快的小鹿,蹦蹦跳跳地跑回了家。
扯著嗓子喊:“清風哥,我們先回去了。我媽喊我們吃飯了。”
“好嘞。”
妹妹蘇清雪也抱著小火苗來到了炕桌邊。
這小火苗,這些日子吃著下水,還真長大了不少。
以前隻有蘇清風兩個巴掌大小,現在都有籃球那麼大了,渾身火紅火紅的,就像一團燃燒的火焰,在蘇清雪懷裏歡快地動著,十分可愛。
蘇清雪輕輕撫摸著小火苗,眼睛亮晶晶的。
她倒是特別喜歡它,每天都抱著它形影不離。
他們像是一家人一般,圍坐在炕桌上,熱氣騰騰的飯菜散發著誘人的香氣,把寒冷都擋在了屋外。
蘇清雪抱著小火苗,咧著嘴笑著說:“哥,嫂子,今年這年夜飯可真豐盛啊,我感覺我都能吃下一大碗餃子。嫂子,你包的餃子那叫一個絕,皮薄餡大,一口咬下去,湯汁都流出來了,香得我舌頭都要掉啦!”
“我包的,怎麼不誇我?”蘇清風假裝吃醋道。
“那也是嫂子調的餡料好吃。”蘇清雪嘴犟道。
王秀珍笑著調解道:“好了,好了,你們兩兄妹趕緊吃。”
蘇清風笑著摸了摸蘇清雪的小腦袋,說:“你這個小饞貓,不過話說回來,嫂子為了這頓年夜飯,可是忙活了一整天,咱得好好謝謝嫂子。”
王秀珍被誇得臉都紅了,笑著說:“你們就會哄我開心。隻要你們吃得高興,嫂子再累也值了。”
蘇清風夾了塊豬肝給王秀珍:“嫂子,辛苦一年了。”
王秀珍低頭吃著餃子,睫毛在油燈下投出細密的影:“說這幹啥……”
話音未落,雪兒突然“哎喲”一聲,從嘴裏吐出個亮晶晶的一分錢幣。
“俺吃到福氣啦!”小丫頭舉著一分錢幣高興大喊著。
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