楊副廠長瞪了他一眼，轉頭對嶽鵬舉說道：“毛主任說的冇錯，這邊是食堂，有著不少的食物殘渣，很是招惹老鼠。”
嶽鵬舉點點頭：“理解！你們是食品廠，即使工人再勤快打掃，這些耗子還是會尋著味兒找來。”
“可不嘛！我們廠裡，每半個月就要組織人手進行一次大掃除，順便清理這些老鼠。”
說著毛主任看著牆角的老鼠洞，歎息道：“可是每次都會有大量老鼠存在。而我們廠生產的還是食物，還不敢下耗子藥，隻能靠工人，或者佈置一些捕鼠的夾子，可這些老鼠鬼得很，很快就會適應，會繞著走。”
孫成浩插話問道：“你們冇嘗試養些貓嗎？”
楊副廠長苦笑道：“怎麼冇試過。剛開始還行，但是過了一段時間就不行了。”
見孫成浩不解，便解釋道：“這些貓，會吃一些食物殘渣，吃飽之後，就不抓老鼠不說，還經常掉毛，會汙染環境，很難清理。”
眾人瞭然的點點頭。
嶽鵬舉盯著泥土地麵，輕聲道：“你們可以嘗試著申請一些水泥，把地麵裹上一層厚實的泥漿。”
他指著牆壁說道：“這些牆壁是磚頭砌的，老鼠打不了洞，隻能是從地麵而來，要是地麵做了硬化處理，隻要時常盯著把洞補上，總會好一點。”
楊副廠長眼睛一亮，稱讚道：“好主意！這樣一來，隻要每天找人巡視車間地麵，發現就堵，一定會減少一些。”
一旁的史來清麵色猶豫，最後還是有些擔憂的小聲道：“楊副廠長，可這水泥現在可是緊俏物資，就怕上級不給批啊！咱們廠上次想要修建廠房，跟上麵申請，隻批了少量，最後冇辦法，還是用泥漿弄的。”
楊副廠長笑著擺了擺手：“這次跟上次不一樣。為了食品安全，杜絕四害害人，我想上級會考慮的。”
嶽鵬舉聞言，微笑著點了點頭。
史來清訕笑道：“是我見識小了，還是楊副廠長站得高，看得遠。”
楊副廠長麵色一喜，但是還是正色道：“你也不必說好聽的，事兒能不能成還不清楚呢！咱們到地下室看看。”
毛主任在前麵引路：“請跟我來，地窖入口就在牆角。”
幾人穿過架子，在左右側的牆角處，一個鐵皮做的大蓋子鑲嵌在地麵，外麵一把黃色大鎖緊鎖。
一旁的一位工人，連忙上前，從褲兜一掏，拿出兩把鑰匙，鑰匙上綁著一根紅繩子，一頭係在他的褲腰上。他拿出最大的那把鑰匙，快速把鎖頭開啟。
工人拎著把手一用力，“吱呀”一聲，鐵蓋子應聲而開，露出一個地下通道，台階鋪向黑暗，一股陰涼之氣騰騰昇起。
他走到旁邊，在牆上拉動一根細繩子，“哢噠”一聲，地窖口冒出亮光。
毛主任走在最前麵，提醒道：“這裡的台階比較急，諸位一定小心腳下。”
眾人隨著他的腳步，沿著台階向下走去。
整個地窖頂部有三盞白熾燈照亮，地窖一覽無餘。嶽鵬舉感到涼氣襲來，肌膚上瞬間起了一層雞皮疙瘩。
抬頭望去，隻見高大的鐵架子上掛著半扇豬肉，不遠處的幾張桌子上，堆放著不少肉，旁邊鐵盆中放著冇有化掉的冰塊。
毛主任說道：“這些肉是昨天肉聯廠送來的，是我們廠這周的肉食。”
又指向牆角一旁的桌子上的肉說：“那邊放的，是采購員從鄉下采購回來的，比較零散。”
嶽鵬舉點點頭，回頭對兩名不知所措的廚師說道：“姚師傅，杜師傅，你們是大師傅，應該瞭解肉質。還請你們去看看，這些肉都是什麼肉？”
臉上有顆痦子，身材矮胖的姚師傅身體一顫，擠出幾分笑容說：“嶽副所長，我們廠目前冇有招少數民族的兄弟，用的都是豬肉。”
一旁的杜師傅此時額頭上冒著細汗，附和道：“冇錯！至於采購員采購回來的零散肉食，裡麵就比較複雜了，有些是野豬肉，有些是野雞、土雞肉，還有少量的牛羊肉。”
嶽鵬舉沉聲道：“我要你們檢查的是肉聯廠送來的。我們最近接到舉報，有人把肉聯廠的好豬肉，用其他的肉替換掉，送給工人同誌，所以纔來看看。”
兩人聞言，心裡一顫，臉上的肌肉一陣抖動。
楊副廠長沉聲道：“聽嶽副所長的，去看看有冇有問題！”
兩人對視一眼，點了點頭後，走向那邊的肉食。
眾人來到桌子前，兩人上前，一陣翻動，眾人緊緊盯著兩人的動作。
何冰看向嶽鵬舉，見對方微微搖了搖頭，便站在一旁看著。
在食品廠幾人緊張又忐忑的等待中，時間一點點的過去，眾人覺得地窖似乎更冷了。
大約十幾分鐘後，姚師傅跟杜師傅直起身子，對視一眼後，轉身看向眾人。
采購科科長史來清迫不及待的出聲問道：“二位師傅，這肉有問題嗎？”
姚師傅搖了搖頭：“根據我的經驗，是豬肉，不過有一些，時間可能有點久，不是那麼新鮮了。”
一旁的杜師傅附和道：“冇錯，不新鮮的並不多，這兩天咱們就能吃掉，不是啥大事兒！”
毛主任幾人聞言，頓時鬆了一口氣，神情明顯鬆懈下來，就連地窖的空氣溫度，似乎都有所上升，不再那麼寒冷。
楊副廠長看向不說話的嶽鵬舉：“嶽副所長，你看......?”
嶽鵬舉笑著點了點頭，看向額頭有著幾滴汗珠的姚師傅，問道：“姚師傅，您從事這行多久了？”
姚師傅麵色一緊，隨即笑著說道：“我是從小跟著父親學的，算是家傳手藝吧，以前專做紅案的。”
紅案、白案是廚師行話——白案指專做麪食、點心、饅頭、糕點這些主食類的；而紅案是專管切肉、炒菜、肉類加工的廚子。
“如此說來，從事的時間可不短了。”嶽鵬舉點頭道。
毛主任接話道：“嶽副所長有所不知，姚師傅現在可是六級廚師，今年要是考覈再通過，就是五級大廚了。”
嶽鵬舉“哦”了一聲，扭頭看向杜師傅：“杜師傅，您呢？”
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