【第54章 開張】
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二月初八，宜開市。麥穗查過日曆了，雖然她不太信這些，但圖個吉利。天冇亮她就起來了，把安安穿好，抱到永強那邊。“你看會兒他，我去店裡。”
“我跟你一起去。”
“你去乾啥？東西都準備好了，我就去把菜熱一下。你看著安安，等會兒再過來。”
永強還想說什麼，她已經出門了。
店麵收拾了一個多星期，終於像樣了。牆刷得白白的，灶台補好了，新買的桌子凳子擺得整整齊齊。四張方桌，每張配四把凳子，都是新買的，鬆木的，刷了清漆，亮堂堂的。灶台在後廚，其實是隔出來的一小塊地方，但鍋碗瓢盆都是新的，麥穗把它們擦得鋥亮，整整齊齊地碼著。
她先把門開啟，把“永強快餐”的招牌掛出去。招牌是巷口林老闆幫忙做的，白底紅字，“永強快餐”四個字是麥穗寫的，林老闆照著描下來，做成燈箱。麥穗站在門口，抬頭看著那塊招牌，看了好一會兒。
“永強快餐。”她唸了一遍，笑了。
她把菜從保溫桶裡拿出來，一樣一樣地熱上。回鍋肉、魚香肉絲、麻婆豆腐、炒青菜，都是老周教的川菜，工人們愛吃。米飯蒸了兩大鍋，用保溫桶裝著，擺在灶台上。
鞭炮是永強買的，一千響，紅紙包的，放在門口的台階上。麥穗不會放，等著他來。
永強抱著安安來了，阿芳也來了，老周也來了。阿芳今天特意請了假，來幫忙。老周下了工，換了身乾淨衣裳，也來了。
“放鞭炮！”老周喊著，拿打火機點了引信。劈裡啪啦，鞭炮炸開了，紅紙屑滿天飛。安安嚇了一跳，往永強懷裡拱。永強拍著他，說：“不怕，過年了。”安安不懂什麼叫過年，但看大家都笑，也跟著笑。
第一撥客人很快就來了。
都是老麵孔——工業區那些常買盒飯的工友。有個四川的小夥子，姓劉，大家都叫他小劉。他一進門就喊：“麥穗姐，恭喜恭喜！”
“來了？坐坐坐！”麥穗招呼他坐下，端了碗茶過去。
“今天有啥菜？”
“回鍋肉、魚香肉絲、麻婆豆腐、炒青菜。你愛吃的都有。”
“每樣來一份！”
麥穗笑了：“你一個人吃得了那麼多？”
“吃不了打包，晚上吃。”
小劉坐下，環顧四周，點點頭：“這店好，乾淨。以後吃飯有地方了。”
陸陸續續又來了十幾個人，四張桌子很快就坐滿了。有的老客冇搶到座位，就站著等。麥穗和阿芳在灶台前忙活，永強在前麵招呼客人、端菜、收錢。安安坐在角落裡的小凳子上，手裡抱著布球，看著人來人往，眼睛都不夠用了。
“永強，來一份回鍋肉！”一個工友喊。
“好嘞！”永強端著一盤迴鍋肉，穿過人群，放到桌上。
“麥穗，魚香肉絲好了冇有？”
“來了來了！”麥穗把魚香肉絲裝盤，阿芳端過去。
“再來一碗米飯！”
“米飯管夠，自己盛！”
店裡鬧鬨哄的，說話得扯著嗓子喊。鍋鏟碰鐵鍋的聲音、碗筷碰撞的聲音、客人們說笑的聲音，混在一起，熱鬨得像過年。麥穗在灶台前忙得腳不沾地，額頭上全是汗，但她一直在笑。永強端盤子端得胳膊酸，但他也在笑。安安坐在角落裡，看著爸爸媽媽忙，也跟著笑，小手拍著凳子，啪啪響。
老周在門口站著，看著這熱鬨的場麵，笑了。“麥穗，你這店開得好啊！”
“周哥，進來吃碗麪！”麥穗喊道。
“不吃了，我回去吃。你們忙！”老周擺擺手，笑著走了。
中午這一波，一直忙到一點半才消停。四張桌子翻了兩三遍，菜賣得差不多了，米飯也見底了。麥穗癱在凳子上，喘著氣。永強把碗筷收了，拿到後廚去洗。阿芳幫忙擦桌子掃地。安安從角落裡爬過來，扶著麥穗的腿站起來，伸手要抱。
麥穗把他抱起來，放在腿上。安安靠在她懷裡，小手摸著她臉上的汗，嘴裡“麻麻、麻麻”地叫。
“媽媽累不累？”麥穗問他。
安安不懂，隻是笑。
“麥穗，今天賣了多少錢？”阿芳擦完桌子，湊過來問。
麥穗從兜裡掏出收的錢，一張一張數。十塊的、五塊的、兩塊的、一塊的，還有硬幣。她數了一遍，又數了一遍，眼睛亮了。
“一百三十八塊！”
“這麼多？”阿芳瞪大了眼。
“去掉成本，淨賺……”麥穗在心裡算，“至少七十塊。”
永強在後廚聽見了，探出頭來：“七十？”
“嗯，至少七十。”麥穗笑著說，“比擺攤強多了。”
永強張了張嘴，冇說出話。七十塊，他在貨運站搬貨要乾五天半。麥穗開一天店就掙出來了。
“永強哥，以後咱不用擺攤了。”麥穗說，“就在店裡，風吹不著雨淋不著，安安也不用跟著受罪了。”
永強看著她，眼眶有點紅。他低下頭，繼續洗碗。
下午冇什麼客人，麥穗把安安哄睡了，放在角落裡的小床上——那是她從鐵皮房搬過來的，放在店裡的角落，用布簾子擋著，安安可以在那兒睡覺。她坐在凳子上，看著自己的店。四張桌子，十六把凳子，白牆，亮堂的燈，灶台上擺著乾淨的鍋碗瓢盆。牆上貼了張紅紙，寫著菜名和價格，是永強找人寫的，字很工整，不像她寫的那麼歪歪扭扭。
“永強快餐”，四個字，在燈箱裡亮著。
她看了很久，忽然想哭。
不是難過，是高興。從去年臘月到現在，一年多了。從八平米的鐵皮房，到十五平米的小店；從三輪車上的饅頭攤，到四張桌子的快餐店；從身上隻剩幾十塊錢，到一天能掙七十塊。一步一步，走到今天。
“麥穗，想啥呢？”永強洗完碗，走出來，在她旁邊坐下。
“冇想啥。”她擦了擦眼睛，“高興。”
永強握住她的手。她的手還是那麼粗糙，繭子比去年還厚，但握在手裡，是熱的，是活的。
“以後會更好的。”他說。
“嗯。”
安安在角落裡醒了，坐起來，揉揉眼，看見爸爸媽媽坐在凳子上，咧嘴笑了，伸出小手要抱。麥穗過去把他抱起來，親了一口。安安摟著她的脖子，小臉蹭著她的臉，嘴裡“麻麻、麻麻”地叫。
“安安，這是咱家的店。”麥穗抱著他，在店裡轉了一圈，“這是桌子，這是凳子，這是灶台。以後你在這兒吃飯，在這兒長大。”
安安不懂，但看媽媽高興，也跟著笑。
傍晚，又來了一波客人。不多，但陸陸續續的。有工友下班路過，進來吃碗麪；有附近開店的人，來嚐嚐味道；還有中午來過的，又來了。麥穗和阿芳在後廚忙，永強在前麵招呼。安安坐在角落裡，抱著布球，安安靜靜的。
晚上九點，最後一撥客人走了。麥穗把門關上，在凳子上坐下來，長出一口氣。永強把碗筷收了，阿芳幫忙掃地。安安已經睡著了，躺在角落裡的小床上，小嘴微微張著。
“阿芳姐，今天辛苦你了。”麥穗說。
“辛苦啥，比廠裡輕鬆多了。”阿芳笑著說，“麥穗，你這店真好。”
“以後你來幫我，我給你開工資。”
“真的？”
“真的。我正缺人手。”
阿芳的眼眶紅了，低下頭，假裝掃地。
送走阿芳，麥穗把今天的收入又數了一遍。一百五十六塊。她把錢收好，塞進貼身口袋。永強把安安抱起來，裹好被子。麥穗把燈關了，鎖上門。
三個人走在巷子裡，路燈昏黃，把影子拉得長長的。安安在永強懷裡睡得香，小臉紅撲撲的。麥穗走在他旁邊，手被他牽著。
“永強哥，明天咱們多做點菜。”
“嗯。”
“米飯也多蒸點。”
“嗯。”
“招牌菜得寫出來，貼在門口。”
“嗯。”
麥穗笑了。她抬起頭，看著天上的星星。深市的星星不如老家的亮，但也能看見幾顆，一閃一閃的。她想起去年這時候，在火車上，她靠在他肩上，窗外是茫茫雪原。那時候她不知道以後會怎樣，隻知道跟著他走。
現在她知道以後會怎樣了。以後，就是在這間店裡，一天一天，把日子過好。