歡聲笑語漸漸平息，桌上的菜肴被一掃而空，隻剩下一點湯底和零星的麵包屑。
奧莫和薇朵主動承擔起收拾碗筷的任務，菲妮兒也起身幫忙，廚房裏響起水流聲和碗碟碰撞的清脆聲響。
綺慄慄滿足地舒了口氣，目光卻無意間掃過角落的食材筐，裏麵還靜靜躺著些深紫色的長茄子，是昨天採購時一併買的。
“啊，還有茄子呢。”
綺慄慄走過去，拿起一根，茄子表皮光滑緊實，非常新鮮：“放久了就不太好了……以前最愛吃的就是蒜茄子配饅頭，好久沒吃過了呢。”
久到，她忘記那是什麼滋味了。
菲妮兒看見綺慄慄拿著茄子發獃，湊上前：“老闆是想吃燉茄子了嗎？是不是沒吃飽？”
綺慄慄聽到菲妮兒的話，抬起頭笑了笑：“吃飽了，就是有點想吃蒜茄子了。”
“蒜茄子？”
菲妮兒擦著手走過來，好奇地看著那幾根其貌不揚的茄子，“是把蒜和茄子一起燉嗎？”
“不是哦，是一種醃菜，做法很簡單，但味道很特別。”
綺慄慄解釋道，一邊將剩下的茄子都拿了出來：“薇朵，能幫我再拿幾頭大蒜來嗎？奧莫，麻煩再燒一小鍋水。”
這個製作簡單，她甚至不用求助係統，自己就能做出來。
綺慄慄將茄子仔細清洗乾淨，然後用刀切去根部。
她並沒有將茄子切開，而是保持了整體的完整。
“做蒜茄子，最好選用這種比較細嫩的茄子，口感更好。”
她說著，將處理好的茄子放入已經燒開水的蒸鍋裡，蓋上鍋蓋，用中火蒸製。
“要蒸多久？”
菲妮兒在一旁認真地看著，如同一個好學的學生。
“蒸到用筷子能輕鬆紮透，但又不能過於軟爛，否則就沒形了。”
綺慄慄估算著時間：“大概一刻鐘左右吧。我們正好利用這個時間來處理大蒜。”
薇朵已經拿來了一大捧蒜。
綺慄慄、菲妮兒和湊過來的奧莫一起圍坐在小桌旁，開始剝蒜。
一時間，廚房裏隻剩下細微的剝蒜聲和蒜皮被撕開的輕微“嘶嘶”聲。
很快，一小碗白胖的蒜瓣就準備好了。
“蒜茄子，蒜是靈魂，一定要足量。”
綺慄慄說著，將蒜瓣放入石臼中，加入一小撮鹽。
“加鹽不僅可以調味，還能讓蒜蓉更容易搗碎，出汁更充分。”
她握住石杵，開始有節奏地搗擊。
起初是“咚咚”的悶響，隨著蒜瓣被碾碎，聲音變得細膩，最終化為“噗噗”的黏稠摩擦聲。
當蒜瓣被搗成細膩泥狀，呈現出半透明的質感，並滲出些許汁液時，綺慄慄停了下來。
她將蒜泥倒入一個乾淨的小碗中，又往裏加了一小勺細鹽，用筷子攪拌均勻。簡單的蒜蓉調料就準備好了。
這時，鍋裡的茄子也蒸好了。
綺慄慄掀開鍋蓋，一股濕熱的水汽夾雜著茄子特有的清甜味道撲麵而來。
她用筷子輕輕一戳，茄子果然已經軟透。她小心地將茄子取出，放在一個乾淨的篦子上晾涼。
“一定要等茄子完全涼透。”
綺慄慄強調著：“不然熱氣會把蒜蓉‘燜’熟，產生不好的味道，而且容易變質。”
等待茄子冷卻的時間，綺慄慄看著菲妮兒，忽然想起一事：“對了，菲妮兒，明天早上我們吃饅頭配蒜茄子怎麼樣？饅頭很簡單的和麵包差不多，不過是用烤的，而是蒸～”
菲妮兒沒聽過蒸這種方法，也沒有聽過饅頭，很是好奇。
綺慄慄和她簡單的說了一下，會做麵包的菲妮兒很快就懂了。
這時，蒸好的茄子也已經徹底涼透。
綺慄慄用手輕輕拿起一根，將茄子放在案板上，用一根削乾淨的細竹籤，在茄子上縱向劃開一道深深的口子，但沒有完全劃斷兩端。
“這樣塞入蒜泥，可以讓味道充分滲透進去。”
接著，她用手指小心地撐開那道口子，用一個小勺子，舀起一勺散發著濃烈氣味的蒜泥，均勻地塗抹在茄子內部的每一個角落，確保蒜泥填滿縫隙。
“要多塞一些，味道才夠足。”
所有人都有樣學樣，把茄子都如法炮製。
然後，綺慄慄將處理好的蒜茄子一層層碼放進一個乾淨、無油無水的密封罐子裏，每碼放一層，就在上麵輕輕撒上一點點鹽。
全部碼放好後，她在最上麵又撒了一層鹽，然後緩緩倒入少許涼開水，水量剛好沒過茄子即可。
她蓋上密封罐的蓋子，將其放在陰涼通風處。
“這樣就可以了，等到明天早上，味道就差不多進去了。當然如果能放上一兩天，味道會更好。”
不過就這個量，明天一早肯定就吃完了，哪裏能過兩天。
第二天清晨——
天剛矇矇亮，菲妮兒就起來了。
她按照昨天綺慄慄教的方法發麵團，等綺慄慄她們過來的時候，麵盆裡的麵糰已經發酵得極為成功，體積膨大了足足兩倍，表麵充滿了蜂窩狀的小孔，用手指輕輕按壓，感覺無比蓬鬆。
“老闆！你看看是不是這樣！”
菲妮兒高興的展示給綺慄慄看。
“菲妮兒你真的很有天賦！居然醒發的如此完美！”
菲妮兒笑著將麵糰取出，放在撒了乾粉的案板上，用力地揉搓、摺疊，直到麵糰重新變得光滑緊實。
然後，她按綺慄慄說的，將麵糰搓成長條，用刀切成大小均勻的劑子。
“每個劑子再單獨揉一揉，整成饅頭的形狀。”
綺慄慄上手，用手掌根部反覆揉搓小麵糰，將其中的空氣排出，然後收口，滾圓，做成一個個半圓形光滑的饅頭生胚。
幾個人都沒有閑著，學著綺慄慄樣子跟著做。
所有的饅頭生胚都做好了，蓋上蓋，進行最後一次醒發，大約需要兩刻鐘。
趁著醒發的功夫，綺慄慄用筷子在大鍋裡搭了個簡易的懸空，往裏注入水，把盤子放在上麵。
因為沒有蒸籠所以隻能這樣。
綺慄慄畫個蒸鍋的簡易圖紙，準備去做幾個。
等待的時間裏，綺慄慄開啟了那罐蒜茄子。
一股融合了蒜香、茄子清甜和淡淡發酵酸味的複合香氣飄散出來，令人精神一振。
她用乾淨的筷子夾出幾根，茄子因為醃製，顏色變得更深，呈現出一種暗紫色，表麵因為蒜泥的滲透而顯得有些斑駁。她將蒜茄子切成小段，裝在白色的瓷碟裡，深紫的茄身，點綴著白色的蒜粒，看起來樸素卻極其誘人。
很快來到了饅頭的蒸製階段。
時間到了之後，綺慄慄沒有立刻揭開鍋蓋，而是關火後燜了大約五分鐘。
然後在眾人期待下，掀開鍋蓋——
巨大的白色蒸汽“呼”地湧出，待水汽稍稍散去，映入眼簾的是滿滿一屜白白胖胖、光滑暄軟的大饅頭！
每一個都膨脹得極好，表皮細膩，在晨光下泛著柔和的光澤，散發著純粹而溫暖的麥香。
奧莫和薇朵忍不住讚歎：“好香，這就是饅頭！”
綺慄慄將饅頭撿到竹編的簸箕裡。
四人再次圍坐在桌旁。
綺慄慄拿起一個熱乎乎、軟綿綿的饅頭，小心地掰開。
饅頭內部組織細膩，充滿了均勻的小氣孔，散發著濃鬱的麵香和淡淡的甜味。
她夾起一段蒜茄子，將其嵌入掰開的饅頭中間，然後合上，輕輕按壓一下。
她咬了一大口。
首先感受到的是饅頭極致的暄軟和甘甜，那是麵粉經過發酵和蒸製後最本真的味道，溫暖而踏實。
緊接著，牙齒穿透柔軟的饅頭，觸碰到中間冰涼、略帶韌性的蒜茄子。
剎那間，被封印了一夜的濃鬱蒜香、鹹鮮的滋味以及茄子那經過輕微發酵後產生的獨特酸爽風味，猛地迸發出來，強烈地衝擊著味蕾。
蒜的辛辣在醃製後變得柔和而醇厚，鹹味恰到好處地勾動著食慾，茄子的口感軟韌中帶著一絲脆生，與饅頭綿軟的口感形成絕妙的對比。
這鹹、香、酸的複合味道，與饅頭純粹的甘甜柔和相互交織、彼此襯托，簡單，卻有著直擊靈魂的美味。
要不是她們幾個吃不了什麼辣，綺慄慄一定會加大量辣椒！那更是美味！
不過，這一口下去，也能驅散所有的晨起的睏倦和萎靡，讓人胃口大開。
“唔！這個搭配……太絕了！”
薇朵學著綺慄慄的樣子，也做了一個“饅頭夾蒜茄子”，吃得眼睛發亮。
“看著簡單，味道也太豐富了吧！這蒜茄子空口吃可能有點鹹，但配上這白饅頭，簡直是天作之合！”
奧莫沒有說話，但她一口饅頭，再配一小段蒜茄子，吃得專註而迅速，行動已經說明瞭一切。
當然，吃完好吃的，就要開始新的一天了～
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