不少人開始頻頻抽動鼻子：
“這是什麼味道？又酸又香……”
“好像有肉，但一點都不膩人。”
“那個酸菜的味道好特別，酸得清爽，不是那種悶悶的酸。”
綺慄慄掀開鍋蓋，將泡軟的粉條均勻鋪在食材上方，重新蓋好鍋蓋。
紅薯粉條在蒸汽和湯汁的作用下逐漸變得透明，從最初的灰白色轉為晶瑩的透色。
“最後五分鐘！”工作人員高聲提醒。
綺慄慄開啟鍋蓋，進行最後的調味。
她嘗了嘗湯汁，滿意地點點頭。
酸度適中，鹹鮮平衡，豬肉的醇厚與酸菜的清爽完美融合。
“時間到！請選手停止操作，呈遞菜品！”
選手將各自的菜品端到評審席前的長桌上。
今天的評審席佈置得更加正式，二十個座位前都擺放著精緻的骨瓷餐盤和銀質餐具。
綺慄慄的“酸菜豬肉燉粉條”裝在一個寬口陶鍋中端上，熱氣騰騰，色澤誘人，視覺上就讓人食指大動。
評審團開始依次品嘗參賽選手們的菜品。
專業廚師和美食評論家們顯然更加嚴謹，他們先用眼睛觀察，再用鼻子輕嗅，最後才小心地取一小口品嘗，在評分板上詳細記錄。
輪到綺慄慄的菜品時，一位頭髮花白的老廚師評審，先是用長勺舀起一勺湯汁，湊到鼻前仔細嗅聞。
“酸香清爽，肉香醇厚，兩者平衡得不錯。”
他低聲評價道，然後小心地吹涼，嘗了一小口。
他的表情在瞬間有了微妙的變化。
先是眉頭微微揚起，接著眼睛眯起，似乎在仔細分辨口中的味道層次。
幾秒後，他點了點頭，又舀起一勺，這次特意帶了粉條、豬肉和酸菜。
粉條入口滑潤，帶著湯汁的所有精華，彈性恰到好處，既不斷裂也不軟爛。
豬肉片酥軟入味，脂肪部分幾乎融化在口中，釋放出濃鬱的肉香，但奇妙的是，一點也不覺得油膩。
酸菜的清爽完美地中和了豬肉的豐腴感。
酸菜本身脆嫩，酸度明亮，帶著自然的發酵香氣，與豬肉形成了天作之合。
“這道菜……”老廚師放下勺子，看向綺慄慄，“用了什麼特殊的酸菜？”
“是祕製的特色，不方便透露。”綺慄慄回答。
老廚師點點頭：“你用酸菜來搭配，很有新意的搭配，既解了肉的膩，又提升了層次。這酸菜的發酵風味很正，不是尋常市售品可比。”
其他專業評審也紛紛品嘗，評價大都積極：
“酸味運用得很巧妙，不是那種刺鼻的酸，而是圓潤的、能勾起食慾的酸。”
“豬肉的處理極佳，燉煮時間精準，既入味又保持了一定的口感。”
“粉條吸收了所有精華，簡直是這道菜的靈魂載體。”
市民評審們的反應更加直接。
一位工人模樣的中年男子舀了滿滿一大勺，呼呼吹了幾口就送進嘴裏，然後眼睛一亮，又舀了一勺。
“好吃！酸溜溜的，很開胃！肉又香，粉條滑溜溜的，冬天吃這個太舒服了！”
一位帶著孩子的母親先餵了孩子一口，小男孩嚼了幾下，眼睛睜得圓圓的：“媽媽，還要！”
旁邊兩位美食評論家，他們一邊品嘗一邊低聲討論：
“你看這酸菜的質地，脆而不硬，纖維感依然存在，說明發酵過程控製得非常精準。”
“豬肉的選擇更是點睛之筆，搭配酸菜，正好平衡。”
評審們品嘗凱爾的生醃魚時，反應褒貶不一。
那魚肉經過數小時的醃製，已經半熟化，質地如凝脂，入口即化。
醬料的風味溫和而深邃，帶著淡淡的酒香和豆香，滲透進魚肉的每一絲纖維。
“很高階的味道，”一位美食評論家評價，“需要靜下心來細細品味。但可能不太適合所有大眾口味。”
“在技術上無可挑剔，”
老廚師點頭：“魚的處理，醬料的調配，時間的掌控，都顯示出深厚的功底。但在這樣的比賽中……”
品嘗環節持續了將近一小時。所有評審都極其認真，有時還會回頭重新品嘗某道菜進行比較。
終於，評分收集完畢，工作人員開始緊張地統計。
等待結果時，綺慄慄和諾維回到自己的操作檯前收拾用具。
諾維一邊擦洗鍋具，一邊忍不住低聲說：“老闆，我覺得我們能是第一！”
“也許。”
綺慄慄笑了笑，其實她心中也覺得是第一。
畢竟係統出品的食材加上食譜。
這道菜放在任何美食比賽中都應該有競爭力。
如果不行……
“不行的話，係統你可以考慮轉行了。”
【親親宿主，這種情況是絕對不可能發生的。】
綺慄慄挑眉。
“各位！”
羅德尼會長的聲音再次響起。
“經過評審團嚴謹的評分和統計，第二組複賽的結果已經出爐！”
廣場瞬間安靜下來，所有人都屏息以待。
“首先宣佈第五名——”
羅德尼展開手中的羊皮紙。
“來自‘霜月酒館’的艾琳！‘霜漿果醬配香煎鵝肝’！”
一位穿著優雅的女士輕呼一聲，捂住嘴，眼中泛起淚光。
“第四名——來自安瀾城的旅人塞西！‘加佩裡燉魚’！”
塞西微微頷首，表情平靜，似乎對這個結果早有預料。
“第三名——漢斯師傅！‘魔法火焰烤山雞’！”
漢斯師傅揮了揮粗壯的手臂，觀眾席上他的老顧客們爆發出熱烈的歡呼。
“接下來，是第二名——來自‘聖菲亞’餐廳的主廚夏安！‘祕製慢燉牛舌’！”
夏安僵硬了一瞬，顯然對這個結果有些意外，但很快恢復笑容，向觀眾致。
所有人都知道，隻剩下第一名沒有宣佈了。
羅德尼會長提高了音量，聲音中帶著一絲興奮：
“第一名——來自‘花栗薯’餐廳的綺慄慄！‘酸菜豬肉燉粉條’！”
掌聲和歡呼瞬間爆發！
諾維雖然表麵平靜，但是尾巴已經不受控製地快速搖擺起來。
綺慄慄則相對平靜，微笑著向評審席和觀眾席致謝。
“這道菜獲得了專業評審和市民評審的一致高分！”
羅德尼補充道：“評審團特別讚揚了其風味的平衡、食材的創新運用，是一道色香味創意具全的菜色！”
其他選手也紛紛向綺慄慄表示祝賀。
羅德尼又說了些官話，在最後宣佈了城主大人會在決賽出現，親自為第一名頒發獎勵。
一些落選的選手露出來懊悔的神情，早知道就拿出看家本領了，能得到城主大人的認可，是多麼好的宣傳噱頭啊！
真的是太可惜了。
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