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第254章

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一隻肥碩的星羽野雄雞正帶著兩隻母雞,在灌木叢間啄食漿果。

這種野雞的公雞尾羽在昏暗中會泛起星點般的微光,因此而得名。

它們是黑橡木林裡常見的獵物,卻也需要極好的眼力和技巧才能接近。

眼尖的奧莫第一時間就發現了它們。

“噓——”

她收起笑容,示意身後同伴安靜,指尖指向目標。

奧莫的父親曽是老練的獵人,奧莫自然也學會了點皮毛。

隻見她悄無聲息地俯身,從濕潤的苔蘚地上拾起三塊大小趁手的卵石,指腹摩挲過石麵,彷彿在衡量它們的重量與平衡。

她微微壓低身體,呼吸變得輕緩綿長。

手腕甩動,第一塊石頭劃破空氣,發出極輕微的咻聲,精準地擊中為首那隻雄雞的頭部。

野雞甚至來不及驚叫,便頹然倒地,尾羽上的微光驟然熄滅。

另外兩隻受驚的母雞猛地騰起,但奧莫早已預判了方向。

她的身體如彈簧般轉向左側,第二次投擲緊隨而至,擊中了半空中那隻試圖鑽入荊棘的母雞。

幾乎在同一瞬,她指間扣住的第三塊石子也已出手,劃過一道更低的弧線,封死了最後一隻向右側矮叢逃竄的路線。

一聲悶響,第三隻也跌落在地。

整個過程不過三息之間。

林間重歸寂靜,隻有漿果灌木在微風中輕輕搖曳。

“哇!奧莫你……你一次打了三隻!”

艾米麗激動地捂住嘴,大大的睜得圓圓的,差點蹦跳起來,又被莉莉安輕輕拉住。

莉莉安望向妹妹的眼神裡漾著溫柔的驕傲:“父親說過,奧莫很有天賦。”

綺慄慄也朝奧莫豎起大拇指,沒想到這個小姑娘這麼厲害。

奧莫有些不好意思地揉了揉鼻子,但下巴微微揚起,頰邊露出小小的得意:

“嘿嘿,主要是它們站的位置好!這個星羽雞的羽毛還能給母親做支發簪呢。”

……

……

……

夕陽的餘暉將黑橡木林的樹梢染成金紅色時,綺慄慄一行四人滿載而歸。

她們提著沉甸甸的籃子穿過小鎮街道,籃子裏的野菜野果散發著山林特有的清新氣息,奧莫肩上還掛著三隻肥碩的野雞,引得路過的鎮民紛紛側目。

“奧莫!收穫不小啊!”一位熟識的大嬸笑著打招呼。

奧莫揚起下巴,驕傲地說:“安娜大嬸!這是我獵的雞。”

艾米麗也興奮地補充:“我們還採了好多從沒見過的野菜呢!”

回到“花栗薯”時,奧莫的父母——漢克和妻子瑪格麗特已經在店裏等候了。

看到女兒們籃子裏豐盛的收穫,漢克古銅色的臉上露出欣慰的笑容:

“謔,這收穫可不比我們年輕時差!”

瑪格麗特則快步上前,仔細檢視那些野菜:“天哪,這是地湧金蓮?我小時候跟奶奶採過,已經好多年沒見過了。”

“媽,您認識?”莉莉安輕聲問。

“當然認識。”瑪格麗特眼裏閃爍著懷念,“還有這洋荷,醃漬了配烤肉是一絕。”

“你們辛苦一天了,我來收拾,你們都歇歇。”

瑪格麗特開始熟練地將不同野菜分開擺放。

奧莫自告奮勇:“我來處理野雞!”

廚房裏很快熱鬧起來。

奧莫和漢克利落地給野雞褪毛去內臟,瑪格麗特安靜地清洗著野菜,分類放在不同的竹筐裡。

莉莉安則是在旁邊倒果茶給綺慄慄和艾米麗喝。

三個人休息了一會,那邊的野雞也很快被處理好了。

這時候就輪到綺慄慄了。

她取來一口深底厚壁的鑄鐵鍋——這是她特意請鐵匠定製的,鍋壁厚實,保溫效能極佳,最適合做燉煮類菜肴。

“野雞與家養雞不同,肌肉更緊實,脂肪較少,需要先煸炒出香味,鎖住肉汁,不然容易發柴。”

綺慄慄一邊操作一邊念著係統的講解,到時候他們再獵到野雞,也可以用這種方法做。

鑄鐵鍋架在灶上,燒熱後舀入一大勺潔白的豬油。豬油在鍋底迅速融化,漾開一層晶亮的熱浪。

在裏麵撒入一把紅花椒後,再將斬好的野雞塊瀝乾水分,順著鍋邊滑入熱油中。

“滋啦——”

雞塊與熱油接觸的瞬間,悅耳的聲響伴隨著濃烈的肉香爆開。

她快速翻炒,讓每一塊雞肉均勻受熱,表麵漸漸泛起誘人的金黃色澤。

“煸炒能把野雞本身的鮮香逼出來,”綺慄慄解釋道,手中鍋鏟不停,“而且能逼出一些油脂,讓後麵燉的湯更濃鬱。”

待雞塊炒至緊縮、表皮微焦時,她將雞塊撥到鍋邊,在鍋中央空出的油裡放入切碎的野蔥和幾片薑。野蔥和薑的辛香被熱油一激,立刻昂揚升騰。

緊接著,她取出曬乾的紅辣椒,剪成小段,與花椒、八角等香料一起撒入鍋中。

“記得瑪格麗特阿姨不能吃太辣,所以辣椒隻放一點提味。”

香料與雞塊混合翻炒,複雜而迷人的辛香瞬間包裹住每一塊雞肉,充滿了整個廚房。

艾米麗從來沒聞過這種味道,她使勁地嗅了嗅:“這味道……真開胃啊!我已經開始流口水了!”

綺慄慄又從魔法儲物袋裏取出幾個陶罐——那是她係統商城的調味:豆豉醬、還有一小罐發酵的黃豆醬。

她各舀了一勺,順著雞肉的縫隙倒入鍋底,在滾燙的油脂中“刺啦”一聲化開,醇厚的醬香隨之湧出。

她快速翻炒,讓醬料與雞肉和香料充分融合。

雞肉均勻地裹上一層紅亮油潤的醬色,鍋中的香氣也變得更加濃鬱複合。

最後,她沿著鍋邊淋入少許自釀的果酒。“嗤”的一聲輕響,酒氣蒸騰,帶出一股清冽的果香,進一步去腥增香。

“現在可以加水慢燉了。”

綺慄慄倒入足量的水,剛好淹沒所有食材,再加入少許糖平衡味道。

“野雞需要慢燉才能變得酥爛入味。”她蓋上鍋蓋,調小了火焰,讓鍋子保持微沸狀態。

趁這個時間,綺慄慄開始處理雷霆金槍魚。

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