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第211章

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就在大家品嘗油炸海鮮的間隙,綺慄慄開始做係統特別推薦的津味經典食譜——“奶全爆”。

“奶全爆?”奧莫母親好奇地問,“是用牛奶炒的雜燴菜嗎?”

“算是‘海陸空盛宴’,鮮香味兒特別足!”

綺慄慄把剩餘的蝦仁,搭配切好花刀的魷魚、貝肉,再加上提前切薄片的山豬裏脊肉,一同用少許鹽、白鬍椒粉和半顆蛋清抓勻,靜置入味。

又切了些脆嫩的黃瓜片備用。

接著取出兩碗牛奶,加入適量澱粉和一小勺奶粉攪勻,調成比普通芡汁更醇厚的“奶糊”,這是奶爆香濃的關鍵。

起鍋燒熱,放入少許植物油,油熱後下入大把蒜末,小火炸至金黃焦香,連蒜帶油盛出一半備用。

轉大火,鍋中底油燒至八成熱,倒入醃好的蝦仁、貝肉、魷魚花和裏脊片,快速滑炒至食材變色捲曲、裏脊斷生,立刻盛出瀝油,保持脆嫩口感。

鍋裡留底油,轉中小火倒入調好的奶糊,快速攪拌至濃稠潔白,如同凝脂般順滑。

隨即把炒好的海陸鮮食材和黃瓜片一同倒回鍋中,大火快速翻勺,讓每一塊食材都均勻裹上奶糊芡汁。

最後淋上之前盛出的蒜香油,撒上一把現磨黑胡椒碎,翻炒兩下便出鍋裝盤。

“快嘗嘗!”

綺慄慄將盤子推到桌子中央。

奧莫父親率先夾起一筷子,魷魚花脆嫩彈牙,蝦仁滑嫩多汁,裏脊片軟嫩不柴,外層的奶糊鹹香濃鬱,帶著黃油的馥鬱和蒜香的厚重,黑胡椒的辛香恰好解膩,口感豐富得不像話。

“這是從來沒有吃過的味道!”

他眼睛一亮。

奧莫直接用勺子舀了一大勺,連菜帶汁送進嘴裏,含糊地讚歎:

“慄慄姐!好吃!你是這個!!”

她比了個大拇指。

奧莫母親夾了塊嫩裏脊,笑著說:“這搭配真妙,蒜味和奶味融合得恰到好處。”

此時,西紅柿湯底已經熬煮得濃鬱非常。

綺慄慄將火調大,讓湯底沸騰。

她拿起調好的蝦滑,用勺子挖成一個個小球,輕輕放入翻滾的紅湯中。

粉嫩的蝦滑遇熱迅速變成誘人的淡粉色,在紅湯裡起伏。

接著,她拿出那幾塊麵餅,放入另一個燒開水的鍋中,稍微煮散後就撈起,瀝乾水分,放入幾個大碗的底部。

“肥牛……”

綺慄慄取出薄切的紋理漂亮的肥牛片,在另一個平底鍋裡快速煎烤。

隻需幾十秒,兩麵變色,油脂微微滲出,散發出濃鬱的肉香就立刻盛出,鋪在碗裏的麵條上。

這時,蝦滑也煮好了。

綺慄慄將滾燙的西紅柿濃湯連同蝦滑一起,澆在鋪著麵條和肥牛的碗裏。

滾燙的湯汁瞬間讓肥牛的邊緣微微蜷縮,肉香與西紅柿的酸甜熱烈交融。

最後,她在每個碗裏放上兩隻之前留出的、煮熟後變成漂亮紅色的大蝦作為點綴,再撒上一小把蔥花。

濃鬱的、帶著果酸和肉香的蒸汽撲麵而來。

紅色的湯汁浸泡著金黃色的麵條,粉嫩的蝦滑和紅白相間的肥牛片分佈其中,兩隻大蝦昂首挺胸,色彩誘人至極。

在等待麵條和準備其他菜肴的間隙,奧莫母親在綺慄慄的指導下,已經煮好了章魚。

章魚需要經過“按摩”和慢煮,才能變得軟嫩。

煮好的章魚冷卻後,被切成適口的厚片或小塊。

綺慄慄將章魚塊放入一個大碗,加入莉莉安洗凈瀝乾的生菜葉、櫻桃番茄、去核的橄欖。

然後,她倒入奧莫母親調好的油醋汁。

橄欖油的馥鬱果香、果醋的清爽酸味、蜂蜜的一絲回甘,與鹽和黑胡椒的鹹辛完美平衡。

她用手輕輕抓拌均勻,讓每一片食材都裹上晶瑩的油醋汁。

這道沙拉色彩繽紛。

深紅色的章魚、翠綠的生菜、鮮紅的櫻桃番茄、黑色的橄欖,看起來就十分清爽開胃。

當所有菜肴準備就緒,天色也已近黃昏。

餐館的桌子被拚湊起來,鋪上乾淨的桌布。

中央是堆成小山、金黃誘人的意大利油炸海鮮,旁邊配著檸檬角和特調蘸醬。

旁邊是一盤食材豐富、奶香濃鬱的津味奶全爆,乳白芡汁油亮誘人。

每人麵前先上了一小碟精緻開胃的三文魚牛油果塔塔。

接著是作為冷盤的章魚沙拉,盛在一個大木碗裏,色彩悅目。

最後,是熱氣騰騰、分量十足的西紅柿蝦滑肥牛麵,那濃鬱的香氣勾得人食指大動。

“大家辛苦了!”

綺慄慄舉起裝著奶茶的杯子。

“乾杯!”

“乾杯!”

所有人笑著碰杯,清脆的聲音回蕩在溫馨的餐館裏。

…………

…………

這邊雷納托一行人已經秘密抵達翡之冠。

他們直接來到了翡之冠的聖殿。

瓦倫西主教看見凜的時候還難以置信,直到看見龍島的璨金騎士團徽章後他瞪大了眼睛。

“原諒我的失禮聖女閣下。”

瓦倫西主教慌忙俯身行禮,花白的頭髮在聖殿長明燈的映照下微微發顫。

“瓦倫西主教,我們是秘密前來,禮儀從簡。”

凜的聲音清冽如泉,她微微抬手製止了瓦倫西的動作。

瓦倫西主教直起身,目光仍難掩驚愕。

他引著凜與雷納托等人穿過聖殿側廊,來到一間僻靜的祈禱室。

厚重的橡木門在身後無聲合攏,隔絕了外界的聲響。

“聖女閣下親臨,想必有極其重要的事務。”

瓦倫西主教示意眾人落座,自己則站在聖徽下,神情凝重。

凜並未就座。

她走到彩繪玻璃窗投下的斑斕光影中,側影被勾勒得的清冷。

“我們此次前來,是聽聞赫克托爾公國聖殿,在處理奎因公爵之子阿爾失蹤一事上,或有偏聽偏信、處置不公之嫌。”

凜的聲音在寂靜的祈禱室內回蕩,空靈依舊,卻帶上了一絲不易察覺的審視意味。

瓦倫西主教渾身一震,並非因為恐懼,而是源於憤怒。

他深吸一口氣:

“聖女閣下,您所說的可是指弗林·奎因公爵向您陳情的內容?”

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