第307章 糖醋排骨；很難吃到的江湖菜
這天，蕭寒的經理姐姐來了一趟小店。
九點多鐘，是在泰禾樓下班之後。
小馬見到她很熱情，上來就打起招呼：「趙姐，你是來吃飯的，還是來找人的？」
趙秋燕笑著迴應：「一進來就感覺餓了，我先吃點東西吧。」
上次在泰禾樓吃飯，這位經理姐姐還要用自己的員工餐券為李瑞他們結帳呢。
李瑞直接建議道：「趙姐，你就別點菜了，在我們這裡簡單吃點員工餐吧。」
「好呀。」
趙秋燕當然知道，小店裡的員工餐，味道一流。
她欣然答應。
廚房裡忙活一陣之後，小馬將飯菜端出。
有半份糖醋排骨，青菜小炒，小馬個人買的小甜點，還有一碗店裡自己吊的梨湯。
看起來非常美味，趙秋燕一陣眼饞。
「謝謝李老闆和小馬，我就不客氣啦。」
小馬轉頭回答道：「慢慢吃，不夠說話，可以再找老闆要的。」
「好。」
隨後，趙秋燕也吃了起來。
眼前的糖醋排骨，是她的最愛。
誘人的棗紅色排骨上，掛著粘稠的湯汁，聞起來有最為明顯酸甜氣息，在這之後還有淡淡的肉香夾雜其中。
趙姐直接上手，兩指捏住了一截露出來的骨頭。
牙齒銜住肉之後，輕輕一鈍，便把骨頭拽了出來。
排骨上的肉，也就跟著全部留在了嘴巴裡。
吃起來毫不費力。
入口，最先感覺到的，還是酸酸甜甜的味道。
慢慢咀嚼的過程中，外表微焦，內裡軟爛入味的排骨，繼續滋養靈魂。
連吃兩三塊排骨之後，趙姐擦了擦手，對李瑞誇讚道：「老闆，你這糖醋排骨做的太好吃了！」
老闆，並不禁誇，」來來來，再給你盛幾塊。」
糖醋排骨，是今天新上的一道年夜飯菜品。
主要食材是豬排。
隻取肋骨的精華部位。
鹽水浸泡後，冷水下鍋焊水。
去腥套裝安排好，撇去浮沫，撈出，再次沖洗排骨的表麵。
隨後起鍋燒油，將排骨下鍋，炒至表麵微微焦黃。
下入冰糖，翻炒糖色。
等到糖色顏色變深，下入蔥薑大料香葉爆香。
除了百味基礎的鹽，糖醋口味的菜品，還有1份料酒、2份生抽、3份醋和4份糖的調味比例。
隻不過，香醋，要分兩次加入。
第一次，是在加水燉煮之前，第二次，是在小火燜煮近一個小時之後，大火收汁的時候。
第一次加醋，可以讓酸香更好的深入排骨內部。
第二次，則是為糖醋排骨補充一些表麵功夫。
還多放了幾片檸檬，補充果酸香味。
另一邊，小店的一份員工餐，讓趙姐吃的很香，她進入了忘我的狀態。埋頭乾飯的時候，並不在意形象。
對此，小哥還是有點不好意思的。
他走到趙秋燕身旁，小聲說道：「我不是跟你說儘量不要在我工作的時候過來嗎？有啥事，不能等我回去？
現在還上班呢。」
「我就來！你管不著！」
趙秋燕語氣微怒，眼裡卻滿含笑意。
奇怪的**方式，也成功讓蕭寒氣呼呼的返回了廚房。
李瑞笑著看了看小哥，又看了看那位經理姐姐，他猜測，趙姐晚上特意過來一趟，應該是有什麼事情要說。
果然，趙秋燕吃完之後，想起來今天晚上過來的目的：「吃著飯，差點忘了。」
「跟你們說一個剛剛得到的小道訊息，那個曾會長已經被抓起來了，交待了很多事情。」
「其中就有叔叔的事。」
小哥聽到之後，非常激動。
「那我爸他？」
趙姐已經恢復了端莊的姿態，她鄭重說道：「據傳，馬上要開始啟動司法程式，重新調查當年的事情了。」
趙姐傳言來自圈內人士。
對此，小店已經多方確認過，看來這次老蕭同誌很有機會洗刷冤屈。
蕭寒聽過之後，握緊拳頭，用力地揮動起來。
李瑞和小馬也為蕭寒感覺到高興。
人不能平白無故的被剝奪自由。
對於小哥而言，長久以來籠罩在他人生中的陰影，照進來第一縷曙光。
擰巴的性格，變得開朗不少。
甚至主動開口，給李瑞幾人，講了很多他爸爸以前的故事。
小馬聽著蕭叔叔的事情，有些好奇，她看向小哥：「按理來說，你爸爸那麼厲害，你以前就冇有學兩手嗎？」
蕭寒很遺憾，」我爸被逮進去的時候，我還端不起大勺呢。」
甚至，他老爸做菜的味道，他也十分模糊了。
唯一給他留下深刻印象的，是他爸爸做菜時，無論是手法還是原材料，都跟蕭寒自己後來學的，有很大不同—
小笨雞、自己晾曬的蘑菇、臘肉...
「江湖菜。」李瑞說出來更恰當的名字，「個性化更強，有點鄉野豪氣，但現在很少能嚐到了。」
尤其是各種食材，已經跟不上現在的商業化節奏了。
這時候，在座位上傾聽很久的趙姐開口說道：「聽你們這麼說，蕭寒的性格應該和蕭叔叔很像。」
小馬八卦起來：「啊？趙姐，你們見過家長了？」
趙姐微微一笑，」這倒還冇有，但我聽蕭寒講過很多他爸爸的故事，這爺倆。」
隨後又講起上一次李瑞三人到泰禾樓吃飯之後，發生的小插曲。
「在你們離開之後，曾學建他們一群人，也去了停車場準備離開，結果卻發現，這個老傢夥的車玻璃，被人砸上兩個雞蛋，氣得他罵了半天街。」
「後來還要查我們店裡的監控。」
「我那時候，還不知道蕭寒和曾學建之間的恩怨，自己先去看了一下監控。」
「一看還真的把我嚇了一跳，那不是蕭寒是誰？」
說到這裡小馬和李瑞都非常好奇，馬金戈戳了戳小哥：「也冇見你提起過這件事情啊。」
蕭寒撓撓頭，有些尷尬。
「我覺得在背地裡乾壞事，並不光彩，之後我也很鄙視自己。
經理姐姐嗔道：「你還說呢，得虧監控裡麵你冇露臉，人家都報警了。」
蕭寒：「我畢竟也在泰禾樓工作過。」
小馬倒是很欣賞他：「我說你怎麼去廁所用了那麼長時間的，原來是去搞破壞去了，我很欣賞，但是你當初應該叫著我一起的。
聽到這裡，李瑞敲了敲小馬，「你欣賞個頭！也不怕給你們抓起來。