第257章 小店瘋狂星期五？
貓咪搖屁股的動作，是為了測試腳下路麵結構，避免衝刺之後滑倒。
小馬同誌也補充，這還可以拉伸貓咪的腿部肌肉，跟人運動前的熱身動作類似。
而在桑迪亞哥的描述中，兩隻大貓正在帶著小貓練習。
雞哥的處境不妙。
一陣劈裡啪啦撲扇翅膀的聲音過後，電話那頭又響起了桑迪亞哥的聲音：
「李瑞，你這個籠子確實不錯。」
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「我就說把你關起來是為你好吧。」
桑迪亞哥表示虛驚一場，自己隻掉了幾根毛，冇什麼大礙。
李瑞很欣賞它豁達的雞生態度，「格局小了，雞毛蒜皮的事都是大事，格局開啟，天塌下來都是小事。」
桑迪亞哥突然覺得，這個人類也喜歡講一些莫名其妙的道理。
「隻要貓窩不塌就行，它們全踩在上麵。」
三人回到江海市，已經是深夜了，趕了一天路，小店休息一天。
李瑞將大娘送的一些乾豆角放好，便準備回家去了。
這時候，馬金戈同誌卻避過蕭寒，偷偷拽了拽李瑞的衣服。
她神秘兮兮的問道：
「老闆，你把誰監禁起來了？能不能帶我一起玩？」
李瑞將小馬趕走，「去去去，你這小腦袋瓜子裡麵，都裝的什麼亂七八糟的東西？」
蘿蔔屯探尋美味的旅程，也剪輯了一些片段，放到了視訊帳號上麵。
陳大爺一家出鏡的畫麵，
包括大娘自己家的地鍋雞做法，都經過了人們的同意。
甚至可欣小丫頭，也不介意李瑞把自己又哭又笑的，尷尬場麵發到網上。
「李瑞哥哥，你有很多粉絲嗎？」
「有不少。」
「那你發上去之後，我爸爸媽媽會不會看到啊？」
「或許有機會吧，但我不能保證哦。」
「嗯嗯，」可欣點點頭，「希望他們能看到，我想他們了。」
這一段，也被放在了視訊中。
所以標題是：
【年關將至，在外奔波的人們，家裡有你們的親人和熟悉的飯菜，一直在等伱們。】
最後的結尾則是：
【蘿蔔屯當地的一些農產品看起來都不錯，冇有幫忙帶貨的意思，大家感興趣可以去轉轉，ps，注意行車安全。】
比以往簡單的美食視訊，多了很多人情味。
「這種地鍋雞，看起來很有老家的味道。」
「老闆請繼續，下次來我家裡。」
「李老闆，曬好的乾豆角村子裡有賣嗎？誒，你的小黃車呢？」
天空好像下雨：「小姑娘好可愛，希望他爸爸媽媽能看到這條視訊，頂一下。」
「課代表是比我懂事啊。」
「我一直在眼饞那一鍋雞肉。」
第二天。
小哥的訓練如期進行。
到了晚上的時候，店裡也恢復了正常營業。
而這一天又是週五，因為宋絳的關係，每到這一天，小店的炸雞都賣的很好。
在一些熟悉的客人當中，
也流傳起了一些段子——
「深夜十二點的公園為什麼排起長隊？每天堅持跑步的小夥為什麼越減越肥？口味刁鑽的老饕到底在尋找著什麼？V我50，給你們講講後續。」
「不都是瘋狂星期四嗎？哪裡來的瘋狂星期五，你們一天天都閒得冇事做嗎？轉我五十塊，我去驗證一下。」
過來親自驗證的人很多。
其中當然有宋醬應援團隊的隊長。
「老闆，來一份炸蘑菇。」
「口感酥脆一點的，還是稍微軟一點的？」
「來個軟炸的吧。」
「好的，稍等。」
炸，是很常見的烹飪方法，有清炸、乾炸、脆炸等多種詳細劃分，軟炸也是其中之一。
而所用的蘑菇，
則是四大食用菌類裡麵的鮮蘑，菌蓋淡黃，麵積較大，厚度較薄。
蘑菇本身就容易成熟，這樣的形狀，用來軟炸非常合適。
鮮蘑洗淨之後，撕成小片。
加食鹽焯水。
隨後攥乾水分，用鹽糖、胡椒粉雞精醃製。
軟炸糊，除了澱粉、麵粉外，還增加了蛋黃，可以讓炸品的外殼更加酥軟。
裹好糊之後下鍋開炸。
五成油溫，表麵的粉糊微微變色之後撈出。
升高到六成油溫，再進行短暫的復炸。
成品的顏色，是略微的淺黃。
冇過多久，炸蘑菇端到了汪海的位置。
他十分滿意炸蘑菇的狀態，看起來酥香鬆軟，色澤誘人。
汪海夾了兩塊，送進嘴裡。
最開始的口感，是軟炸做法所帶來的，微妙的脆。
麵糊、蛋液經過油炸之後，在表麵形成了細小的硬茬，是脆的來源。
在脆之後，是更明顯的軟糯，以及在粉糊下麵鮮蘑的獨特口感。
牙齒將炸蘑菇咬開的過程，也是香氣溢位的過程。
味道上，蘑菇的鮮甜汁水與椒鹽的酥麻調味，完美的結合在了一起。
「這道菜，下酒。」
汪海是應援隊長，人們也會好奇，他為什麼這麼喜歡宋醬。
「宋醬不僅僅是女團偶像，她還是我的恩人。」
他在宋醬還冇參加創造108節目的時候，就關注到了這個女孩子。
甚至當時宋醬還在givemefive裡麵，就是那個隨時解散的女團。
在吃到李老闆做的美食之前，汪海的自己的生活和他的鬍子一樣，都是亂糟糟的。
上班被領導同事擠兌，回家也處處不順。
那一陣汪海對什麼事情都提不起興趣來，一度想要破罐子破摔。
直到有一天，他看見了參加商演的宋醬。
那天台下一個觀眾都冇有，甚至宋絳身旁的隊員，都對自己跳的舞蹈提不起興趣來。
但宋醬還是堅持著給身邊的女孩子們打氣。
嘴裡喊著節拍的笨拙模樣，一下子就讓汪海莫名奇妙的笑了出來。
台上仍然賣力表演的宋絳，
台下鼓掌微笑的唯一觀眾汪海，
或許都是因為那次表演，堅持到了現在。
晚上十點鐘，重播開始的時候，店裡的氛圍更熱鬨一些。
今天的節目裡，宋醬的表演明顯比前幾次強了很多。
這跟她自己的刻苦訓練離不開關係。
而導師們開玩笑的問話環節，某位導師也笑著說道，「看來是我給她帶的炸雞有效果了。」
宋絳握拳比劃了一個加油的動作，
「店裡的炸雞還是那個味道！」
而電視機下麵，店裡的客人們看到這一幕之後，則紛紛詢問起李瑞，
「老闆，這是真的嗎？這位導師真的來店裡給宋醬買過炸雞？」
李瑞點點頭，
「不過他本人，倒是很喜歡小店的麻辣燙。」