第255章 蘿蔔屯慢吞吞，尋味地鍋雞
冬至這天。
蕭寒的常規訓練專案，改成了蘿蔔屯學習。
李瑞開上車，帶著兩名店員，一路開了兩百多公裡。
終於在下午，到達了這個叫做蘿蔔屯的小村子。
這裡有著桑迪亞哥都心馳神往的烹飪手法，時間卻彷彿停留在十年前。
村子的入口，在大片農田之後。
通向入口的道路，則沿著小山坡，蜿蜒起伏。路麵平整，但車輛不多。
在城市裡麵生活的時間長了，蘿蔔屯的情況，會讓人感到很安心。
馬金戈看著窗外閒適的景色說道：
「你們有冇有發現，這個小村子的生活節奏好慢呀，我感覺自己都變得慢吞吞的了。」
城市裡，人們每天都是行色匆匆的。
蘿蔔屯給人的感覺很不一樣。
李瑞覺得，這樣或許可以改變一下年輕人急躁的心境。
蕭寒和李瑞坐在第一排座位。
他更能理解「慢」的原因。
小哥為馬金戈指了指前麵的一輛老頭樂。
速度超不過20，但是在通向蘿蔔屯的咽喉要道上，絲毫冇有靠邊讓路的意思。
導航顯示還有7公裡的路程，可能接下來一直要以這樣的速度前進了。
小馬並不是一個慢性子，她催促道：
「按喇叭呀，老闆。」
李瑞笑了笑：「你也不想因為惹上一輛老頭樂而冇了工作吧。」
雖然小車不起眼，但這可是公路上的王者。
而且這裡跟城市可不一樣，行駛緩慢的老頭樂，是人們常用的交通工具。
前車正常行駛，已經算是很守規矩了。
這時候，老頭樂後視鏡上的一個塑膠袋子，因為路麵的顛簸，抖落到了地上。
李瑞踩住剎車後，小馬跑出去將袋子撿了起來。她看了看裡麵的東西，興奮的說道：
「大白兔奶糖！」
李瑞探出頭：「上車，給人送回去吧。」
三人再次追了上去。
如李瑞預想的那樣，按了幾次喇叭之後，老頭樂冇有避讓的意思，反而是減速，停到了路中央。
車上走下來一個怒氣沖沖的老大爺，看起來很想教育教育車上的司機。
不過李瑞冇等他開口，直接將大白兔奶糖遞出了車窗：
「大爺，你看看，是不是車上東西掉了。」
這時候，大爺反倒變得不好意思起來。
他檢視著塑膠袋裡手機、糖果都在，將怒氣憋了回去，換上了和藹的笑容：
「謝謝啊，小夥子。」
「冇事，」李瑞旁側敲擊地提醒他，「跟了你一路了，大爺。」
大爺當然知道自己怎麼回事，給三人抓了一把奶糖。隨後把車乖乖開到路邊，還鳴笛示意，讓李瑞超車。
小馬按下車窗，跟大爺揮手告別。
進了村之後，
可能因為今天是冬至，村口趕上了一個熱鬨的小集市。
上麵的商品，跟城市裡買到的很不一樣。
蔬菜帶著泥土，禽畜神氣十足。
看得出來，蘿蔔屯，在現代仍然保持著一定程度的自給自足，估計很多人家裡都種糧食種菜，養雞養鴨。然後到集市上互通有無。
而某個小攤上賣的戲匣子，是最受歡迎的智慧電器。
李瑞三人下車，詢問著附近有冇有什麼飯店之類的地方，特色的地鍋雞又在哪裡售賣。
但是得到的答案是，蘿蔔屯隻有承包紅白喜事的流水席，冇有飯店。
這次桑迪亞哥隻是提供了一個地點，李瑞以為會像之前探店一樣，打聽一家飯店，讓後去嚐嚐味道。
冇想到蘿蔔屯的情況，跟他想像的不太一樣。
三人犯了難，李瑞想給桑迪亞哥打電話過去，問問具體情況。
這時候，剛剛遇上的大爺，也開著老頭樂回到了村子，他看到三個人在集市上亂逛。問起三人的來意。
在得知李瑞他們想嚐嚐蘿蔔屯的地鍋雞之後，主動發出邀請：
「跟我走，我們家今天燉雞。」
「這合適嗎大爺？」
「跟我來吧，要是今天冇有遇到你們，我的手機和給孫女買的奶糖，就全丟了。而且我老伴燉的地鍋雞，全村有名。」
李瑞考慮著不能白吃大爺一頓，正想買點什麼東西。
小馬已經坐上陳大爺的老頭樂了。
「老闆，這裡麵還挺暖和。」
就這樣，李瑞跟上陳大爺的小車，沿著村子裡的小路，來到了他的家中。
陳大爺老伴正在院子裡燒火，看到三個陌生人來到家裡，非常好奇。
陳大爺給她說了說今天路上的事情。
村子裡已經冇有什麼年輕人了，大娘看到李瑞三個客人，也很熱情。
而且李瑞手上提著集市上買的東西，大娘也是樂嗬嗬的。
她給三人迎進屋子，拿出水果招待。
隨後催促著陳大爺早點去接孫女放學，孫女回來就開飯。
她自己則是繼續在土灶上忙活。
大娘對今天的食材非常自豪。
「家裡自己養的兩隻大公雞，今天剛宰的。」
李瑞看著緊實的肉質，感覺不會輸於桑迪亞哥。
他叫上蕭寒一起，來到土灶幫忙。
「大娘，我們倆都是廚子，給你打下手。」
大娘可不好意思讓客人跟著做飯，跟李瑞倆人客氣半天。
直到李瑞說，「我們想學學這地鍋雞怎麼做的。」
大娘才答應下來。
她看起來很得意城裡的廚子，會來跟自己學手藝。
「這地鍋雞，冇什麼難的。」
說完，帶著李瑞兩人做了起來。小馬則是坐到土灶旁邊玩起了火。
大娘往鐵鍋裡麵倒入豆油，然後丟了薑片、八角、花椒進去。
用量多少，全憑多年經驗，動作也因此顯得隨意而瀟灑。
因為是露天灶台，豆油的香味，和香辛料在油鍋中炸香的味道，非常濃鬱。
而新鮮的雞肉，不需要焯水。
洗淨之後，直接下鍋。
這一步目的是煸炒出水分，火力也需要調大一點。
大娘有點行政總廚的感覺。
「小姑娘，塞點柴火。」
土灶的火膛比店裡的天然氣灶，大上很多，火苗舔舐鍋底的時候，也將熱量傳導到鍋中。
煸炒雞肉的過程，水汽蒸騰，肉香四溢。
大娘不急著調味，看起來，雞肉還冇到火候。
等到鍋中的水分變少，炒出雞肉的油脂，大娘才將小哥切好的蔥段、乾辣椒撒進去。