麵糰收好，蓋上濕布，發到兩倍大。
發好了，輕輕揉開，把氣泡全擠走。
再擀成一張大圓餅，比包了豆沙的小糰子大一圈。
把豆沙糰子放上去，再揪兩小團麵，捏成獅子耳朵，往頭上一貼，成了！
做這玩意兒，沒個好爐子真不行。
可這年頭，哪兒來的現代烤箱？
得自己搭。
其實也不難。
拿口鐵鍋，蓋嚴實點，底下燒火，火候穩當，和烤箱沒差。
但火不能一直猛燒，得看著點兒。
隔會兒扒開看看，顏色變沒變，氣味香沒香，哪敢大意？差一瞬，整鍋就廢了。
麵糰上蛋液，入鍋烤到金黃，底兒一敲，哐當響，就是好了。
涼透了，用勺子抹點沙拉醬在獅子頭頂那凸起的地方，再黏一撮肉鬆，最後拿融化的巧克力，畫倆黑豆眼、彎月嘴——萌死人了。
好了，這麼多肉鬆點心的法子，都給你攤開說了，回家給娃兒整一鍋吧。
“跟我師父的比試，到此為止了。
該把店裏的人還給我了吧？”
“做夢！”
那漢子猛地站起身，抬手就是一巴掌，抽在匡睿臉上。
匡睿腦袋一懵，拳頭剛攥緊，呂青橙已經快他一步——刀光一閃，那人胳膊上立馬多了一道血口子。
“你！你們！”那人捂著手連退三步。
“你們在菜裡下五石散，靠這種陰損手段贏我師父，我不服！”
匡睿差點笑出聲：“五石散？老子用的食材全是酒樓裡現成的，我不過是去趟東京辦個差，咋還成毒販子了？”
“所有材料都是那酒樓提供的，你說有五石散，現在都過這麼久了，你去哪查？可你燒我店、綁我夥計，還在這兒耍橫要挾——真當我是軟柿子？”
“要是東京第一廚教出來的徒弟，都這德行，那匡某今日，是真看透了。”
他每句話都像鎚子砸在地上，字字帶火。
比個賽輸了，就要拿人命要挾？這老頭，教出的都是些什麼人？
“你不用五石散，那你做的菜，憑啥贏我師父？別騙人了！”
“贏你師父就是作弊？那你大老遠把我請來，是來逗你玩的？”
那漢子冷笑一聲：“行啊，咱現在就再比一場。
十八道辣菜，你敢不敢接？”
“哼，隨便。
食材用你家的？別到時候又說老子偷了你家五石散。”
匡睿朝他揮了揮手：“青橙，先走，去瞧瞧老三他們關哪兒了。”
呂青橙腳尖一點，人已掠出門外。
“放心，我家不缺那玩意兒，也不屑用它。”
匡睿點點頭，跟著那漢子進屋。
一瞧，謔，這人家裏頭，真就是乾廚子的——鍋勺碗筷擺得整整齊齊，菜肉新鮮得能掐出水。
兩人背對背，開乾。
匡睿手起刀落，六道菜眨眼上桌。
正要動下一道，後腦勺突然被敲了一記。
“幹啥呢你！”
回頭一看，白頭髮老頭杵在門後。
“匡老闆，別來無恙啊？”
匡睿抱拳，沒笑：“我可不敢說無恙，先把店裏人還我。”
老頭瞥了那漢子一眼：“咋回事？”
“爺爺，這事兒真冤！他們樓著火，我順手救了人。
再說，您輸給他，肯定有貓膩……”
“閉嘴！”老頭一瞪眼，“你個小崽子，還不趕緊去把人放了？老夫輸了就是輸了，沒得辯。”
漢子訕訕點頭。
可剛轉身——呂青橙已經帶著那仨夥計，一溜兒站在院裏。
“老闆！”
“是行會的人乾的！這位公子救了我們，還送我們來這兒養傷。”
老頭眼神一沉。
匡睿盯著那漢子，突然覺得——這小子，好像也沒那麼討人厭了。
行會？
好一個行會！趁老子不在，就來掀我的鍋，綁我的人！
真當自己是君子？狗屁！
“那現在……”那漢子咧嘴一笑，“咱，還能比不？”
匡睿沒法再推了。
救命之恩，他心裏門兒清。
既然知道是誰幹的，那這筆賬，遲早要算。
那老頭抬手就給了小子一腦瓜崩：“丟人現眼。”
“老爺子，您這話可重了。”匡睿擺擺手，“救人我樂意，但您剛才說的‘五石散’……是啥意思？我剛被潑了一杯茶，這會兒還矇著呢。”
老者緩緩開口，語氣沉得像塊石頭：“東京城裏，最近好多酒樓，偷偷往菜裡摻那玩意兒。
吃一口，上癮；吃兩口，魂兒都被勾走；吃多了，人就沒了。
家財散盡、瘋癲跳樓的，數都數不清。”
匡睿心裏咯噔一下——這不就跟當初有人往菜裡藏罌粟殼一個路子？
“我匡某就算不是名廚，也絕不會幹這種斷子絕孫的事。”
“我知道。”老頭點頭，聲音裏帶著點無奈，“這是我孫子，未清。
他不服氣，覺得我這老臉被你搶了，才鬧這一出。
我替他給你賠個不是。”
“爺爺！”未清瞪大眼，整個人都僵了。
老爺子居然向一個外人低頭？
“言重了。”匡睿搖頭，“你要不服，咱比一比。
今天，你當評委。”
未清一愣：“我？我跟你比，還怎麼當評委？”
“你自己吃自己的菜，再吃我的。”老頭指了指桌上那三十六道菜，“吃不吃，隨你。
人我見著了，該辦的事，我也該去辦了。”
話一說完，匡睿轉身就走，留下一屋子人傻在原地，盯著滿桌熱氣騰騰的菜。
未清咬著牙，先夾了一口自己做的。
沒味道。
像嚼乾草。
再夾一筷子匡睿的。
眼皮一跳，筷子差點掉桌上。
那一口，像有道雷劈進腦門，整個人都被炸清醒了——這哪是菜？這是神仙掉進鍋裡的魂兒！
他猛地放下筷子，啞著嗓子：“……爺爺，我輸了。”
老頭苦笑：“我也沒贏。
這手活兒，放出去，禦膳房的頭把交椅都得讓三分。”
白髮老者望著匡睿遠去的背影，沒再說話。
那背影，壓得整條街都沉默了。
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匡睿帶人先找了家客棧落腳。
小周他們三個還躺在榻上，傷沒好透。
“那事兒到底咋回事？”匡睿問。
小周聲音虛得像風中殘燭：“那天青橙和敬祺去東京找你，我們仨關了店，正忙活食材……”
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