匡睿聽著這對父母互相吹捧,實在哭笑不得。
最終還是匡爸屁顛屁顛地跑去廚房給匡媽裝了一大盤滷味。
“兒子,看媽媽今天給你買了啥衣服,這件T恤肯定適合你!”
……
等到鍋裡的滷味徹底涼透後,匡家的鹵香味才漸漸消散開來。
匡睿將鐵桶鍋中的鹵湯仔細儲存起來,說這是越煮越香的老鹵,明日再接著使用,隻要稍微調整一下調料就能煥發出新滋味。
從屋外路過的村民經過玻璃窗,都會發現今天的滷味種類格外豐富。
除了經典的豬下水,還添了不少新鮮貨色。
匡爸親手滷製了豬頭肉、海帶以及豆乾;
匡睿則燉了一整鍋肥美的豬雜,另外附贈二十顆入味滷蛋。
他在處理完剩下的材料之後,忽然靈機一動:乾脆趁這鍋鹵湯還未冷卻,加些雞蛋一起浸泡,相信最後的成品一定不輸其他菜係。
時間悄然來到下午四點,匡睿悠哉地守在廚房等待客人登門。
沒過多久,幾位村裡鄰居搖晃著踱步靠近。
其中一個熟悉的大嬸見匡睿坐著招待顧客,笑嘻嘻地打招呼:
“喲,小睿回來啦?爸媽讓你幫忙照看鋪子?”
匡睿也連忙回應:
“正是!嬸子您今天想要點什麼?”
這會兒大嬸環視桌上擺滿的菜品,眼裏頓時湧出興趣,
“哎呀,竟然有豬大腸!馮叔最喜歡這個了,來上一根!”
匡睿迅速挑選長短適宜的一段大腸遞給大嬸詢問道:
“要不要切成塊方便食用?”
“不用!就這樣整個拎回去更香!”
收到回復後的匡睿動作嫻熟地封裝妥當遞給客人。
係統此時提示收款到賬78元。
眼瞅著金額跳動,瞬間激發了匡睿無限的動力。
“再給我來點醬料,我聽村裡人說加了醬料味道更佳,是不是這樣啊?”
匡睿笑著又拿了一個袋子,給嬸子裝了些醬汁。
“看個人喜好吧,不加醬汁是原味的,加了醬汁則有些微辣,不過辣度適中,連孩子都能接受。”
“那可太好了,我們一家都愛吃辣,一天不吃辣,飯都吃不香。”
匡睿聽了,又往袋子裏多添了一勺醬汁,
“那我再多給您加些。”
嬸子聽後,臉上的笑容愈發燦爛。
這就跟買菜時一樣,如果老闆送你幾根蔥或者幾個小辣椒,你都會覺得佔了便宜,相比別家的菜,自然更願意關照這家店。
……
馮叔和嬸子離開後,匡陸續續又來了不少買滷味的人。
很多人昨天已經買過一次,覺得加了醬汁後滷味更加美味。
這次選好滷味後,開口第一句話就是讓多加點醬汁。
看到大家這麼喜歡自己的手藝,匡睿心裏很是高興。
自己精心製作的美食被大家認可、誇讚,那種滿足感就像酷暑天喝冰鎮飲料般舒爽。
聽到顧客的讚美,匡睿幹勁十足,手裏的大刀揮舞得呼呼作響,就算是開著空調也滿頭大汗。
匡媽吃完兒子做的鹵豬雜後,端著空盤子走進廚房,看見兒子忙得一頭汗,立刻數落起丈夫來。
“你看你,坐在空調房裏刷手機舒服得很,兒子累得滿頭大汗都不知道搭把手,隻知道吃!”
站在一旁的匡爸無辜地被妻子批評。
自從吃了兒子做的滷味後,匡爸的手藝在匡媽心中已不再是
“最美味”
的了。
甚至她對老公的評價也悄然降低,轉而把更多的偏愛給了兒子。
“寶貝呀,看你忙得滿頭大汗,趕緊歇會兒吧,讓你爸來幫忙。”
匡睿聽到母親這不同尋常的溫柔話語,不禁打了個寒戰,回憶起來,上次媽媽對他這麼體貼是什麼時候?
想起來了——去年她哄走他所有的積蓄,買了一個金鐲子,花了兩三萬,在村裡到處炫耀說是兒子非要買的。
說是兒子工作第一年用存下的壓歲錢、零花錢外加第一個月工資孝敬她的。
結果呢,那天村裏的小夥伴一個接一個打電話過來罵他,說他做事太絕,簡直讓他們沒活路。
媽媽炫耀完金鐲子後,村裏的其他母親回家就把自家兒子罵得狗血淋頭。
而最終這一切,還是由匡睿一個人默默承受。
往事不堪回首啊!
“媽,我現在卡上就剩幾千塊了,要是想買東西您就直說了吧。”
匡媽噎了一下,不悅地說:
“我是那樣的人嗎?真心疼你還冤枉你。”
這時,匡爸注意到兒子身上的T恤都被汗水浸濕了,走過去準備搭把手。
卻被匡睿迅速攔住,
“爸,您別忙了,我不累,年輕人有的是力氣,您去歇著吧。”
這句話讓匡爸和匡媽都愣住了。
他們的兒子什麼時候變得這麼勤快了?
帶著一絲疑惑,匡爸和匡媽被匡睿請出了廚房。
等廚房隻剩他一個人時,匡睿長舒一口氣,坐在椅子上鬆了鬆筋骨。
要是讓老爸幫忙,他就無法獨自完成任務,隻有親手烹飪才能增加廚藝經驗值,獲得金錢獎勵。
想著總這樣守在店裏也不是長久之計,他思索著以後該如何分配進賬:這算父母的錢還是自己的?
這些問題還是要從長計議。
眼下,先把滷味賣出去纔是正事。
“老闆,要兩斤豬頭肉。”
“想要哪部分?”
豬耳朵早已售罄,僅剩下豬頭肉了。
“肥少瘦多的那種。”
香瓜緊跟在媽媽身後,踮著腳向窗裡張望,目光很快就落在了那盆滷蛋上。
“媽媽,我要吃雞蛋!”
薑酥魚看到除了豬頭肉外還有豬雜可供選擇。
“哎呀,這是鹵的豬尾巴吧?很少見到,給我來兩根吧。”
“再來段大腸,還有一些肚片和舌頭。”
“滷蛋來五個。”
薑酥魚數了數家人:爸媽、她們娘倆再加上丈夫今晚也會一起吃飯,那就剛好五人一人一個。
薑酥魚點的東西較多,匡睿麻利地將所有滷味切好裝袋,並另取一隻袋專門放了些醬汁。
“這醬料有點辣,澆在滷味上即可。”
看著男孩眼巴巴地注視著自己,匡睿夾了一塊鹵乾蘸了些湯汁,裝在袋子裏遞給孩子。
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