“昨晚我買了一些豬皮回家，突發奇想把雞肉卷在裏麵，你們猜怎麼著？”
老趙不喜歡他吊人胃口的樣子，直接說：“你要是不說就算了，別在這磨嘰。”
王哥卻不急，認真講起了這種神奇的口感。
雞肉本身鮮嫩多汁，外皮韌性十足，最美的地方就是皮和肉之間的那層脂膜。
“這一層很少有人注意，但匡老闆處理得很特別，他保留了這一層，讓我們品嘗時可以單獨享受到它的滋味。”
王哥認為，匡家雞腿中間的那層脂膜，簡直堪比皇帝的龍肝鳳髓。
“雞肉和豬皮的搭配，讓我感受到了堅韌與脆彈的同時，還能感受到柔軟的肉質包裹，真是美妙至極；老趙，給我點兒牛肉吧。”
他們幾個人在這說著，後麵排隊的人也越來越多。
匡睿在院子裏看著這一切，有的在打麻將，有的在推天九葉子，還有人乾脆帶著茶壺聊大天。
這場景，過去隻有過年才能見到。
匡家村每年過年都會擺流水席，那時候全村人都來參與，場麵也不過如此。
“小睿！”
正在感慨之際，父親已經幫著裝好了車。
“今天過節，你不是說早點去嗎。”
匡睿不想讓顧客久等，擔心今天來買滷肉的人太多，按照平時的時間去恐怕來不及。
做生意要公平對待每一位顧客，盡量不讓大家失望。
看著滿滿一大車的貨，匡睿不禁苦笑起來：“看來我真的得趕緊考駕照了，不然非累死不可。”
“那就儘快吧，過完節去找教練，看看能不能插個隊啥的。”
現在生活條件好了，學車的人很多，父親真擔心要是正常排隊考試的話，會讓兒子等太久。
但他不知道，自從駕校教練知道了匡睿是匡家滷肉店的老闆後，一路給他開綠燈。
吃喝全都是照顧，隻要規定允許，盡量滿足。
也不圖別的，隻希望在買滷肉時，能多給點澆頭就夠了。
美味難得，不可辜負。
“行了，出發！”
扔掉煙頭，匡睿正準備開車離開，就看到白雅蘭笑容滿麵地過來互動：“看樣子匡老闆今天可是要做大買賣，這麼多貨，這就是中秋特別直播啦！”
匡睿愣了一下，苦笑了起來。
今天客人特別多，他真的沒時間和白雅蘭直播。
“別走嘛。”
白雅蘭看他要離開，一把攔住了他的車，抓住車把：“粉絲們都在等著你呢，如果匡老闆你不說話，我的粉絲們都要難過了！”
說著，她不管匡睿同不同意，直接掀起了車上的簾子。
看著箱子裏排列整齊的滷味和烤鴨，白雅蘭的口水都要流出來了。
可惜這些都是別人預訂的貨，她想吃也不能隨便拿。
“別打主意，這些都是別人的訂貨。
你要想吃，晚上可以來我家。”
白雅蘭眼睛一亮：“這是匡老闆的邀請嗎？那好吧，我就勉為其難地同意了。”
說著，她還不忘讓直播間的觀眾作證。
“大家都聽到了，是匡老闆主動邀請我去的，我是勉強答應的。”
匡睿一陣無語，看看時間，要是再不趕緊出發，就要來不及了：“那個，我先走了，晚上見。”
“好。”
生意重要，白雅蘭不會耽誤他，況且像今天這種熱鬧場麵，正是她直播的好素材。
人氣超高！
“寶寶們，看到了嗎，這就是匡家村的節日氣氛！”
“看看這些排隊買滷肉的人，寶寶們快來刷禮物，我現在就帶你們採訪一下，聽聽匡家村村民的幸福感！”
白雅蘭帶著裝置，正好走到香瓜爸爸麵前。
“那個，方便回答我幾個問題嗎？”
香瓜爸爸可是見過大場麵的人，立刻點頭同意了。
“請問一下，作為匡家村的村民，你覺得什麼讓你感到最幸福？”
香瓜爸爸不假思索地笑了笑：“當然是這裏的滷肉，匡家滷肉是我每天的動力來源！”
“寶寶們都知道匡家滷肉好吃，你能描述一下它的味道嗎？”
香瓜爸爸想了想，匡家每一種產品都非常美味，一時之間還真不知道從哪兒說起。
這時看到有人拿著豬皮捲走過，就直接從這個入手了。
“各位直播間的朋友們，大家好。”
欣然一笑，香瓜爸爸開始侃侃而談。
在他看來，匡家新出的豬皮卷色澤紅潤，微微泛著橙黃色的光澤，視覺效果不是很強，但很柔和，很容易吸引人的眼球。
豬皮卷本身的透明度很高，就像一塊美麗的玉石。
“都知道玉是養人的寶物，而豬皮本身也是很好的滋補品。
在《齊民要術》中就有記載，豬皮熬膠是最好的，由此可見豬皮的營養價值。”
“但是烹飪豬皮並不容易，要做好非常難。”
說到這裏，香瓜爸爸嘆了口氣：“我也吃過很多豬皮製品，但都沒法和匡家的產品相比。”
“匡家的豬皮卷，油潤光滑，脆口而不膩，涼透後更能感受到豬皮中的膠質，咬一口香氣四溢，但卻一點也不厚重，很輕柔，不會讓人感到沉重。”
用幾個詞來形容，那就是色澤深紅光亮，入口熟爛脆爽，再加上匡睿祕製的澆頭，相得益彰，略微有一點辣味，更增添了豬皮的風味。
最關鍵的是，這豬皮還特別滋潤口腔。
“我從來沒吃過這麼好吃的豬皮，真的太驚艷了！超出想像。”
他的一番講話，贏得了直播間裏觀眾的一片歡呼。
“饞！”
“匡家村的人真幸福，因為這裏有滷肉！”
穿雲箭都刷起來了！
吃不到也可以支援一下吧？
和村子裏麵的熱烈場麵一樣，匡睿來到模範村的時候，也被眼前的一切驚呆了。
好幾個村的鄉親們是怎麼做到如此統一的呢？
模範村的食客們早就在他平時售賣的地方排起了長隊，有的人打撲克、推葉子牌，還有下象棋的。
大家討論最多的還是今天能不能拿到自己想要的滷肉。
“我這次定了兩隻滷雞！”
周大哥想到皮色紅亮、肥潤鮮美、軟爛脫骨的滷雞，忍不住吞了吞口水。
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